【第1篇】餐厅实习报告参考怎么写1500字
____年x月x日的下午，老师带着我们八年六班的几个同学，来到一家知名的快餐连锁店——大成家，进行社会实践活动，这对于我们这些即将步入初二的学生来说，既兴奋又激动
随然去过不少快餐店吃饭，但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它干净，整洁的店面吸引了，餐厅店经理热情的接待了我们，带着我们参观了内场、外场后，给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务，有的做清洁，还有的进行些物料的准备工作。
由于餐厅的内场工作需要一些操作标准，操作流程，餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑(怕我们烫伤，摔伤，扭伤等)，没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中，餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训，后再由我们自己进行实践的操作，如果有不正确的地方，也会有专人进行指导，纠正，指导正确标准为止。
餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节，一是有礼貌，二是要勤快。服务工作是勤行，要时刻做到脑勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”，这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说，也是一种挑战啊
通过餐厅的社会实践培训，我们知道了餐厅服务七步骤：
1.顾客--光临，您几位，请在座位上点餐;
2.呈上点餐单，笔和餐具 ——餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;
3.给客人进行点餐——要求站姿标准，用礼貌用语
4.心算结账并交给银台——要快速准确的进行心算结账，与银台交钱的时候也要唱收唱付
5.上餐收餐——要注意防烫，报餐名，收餐聚的时候也要轻拿轻放，避免摔碎
6.餐中餐后的服务——提供给客人需要的东西，要有礼貌
7.欢送客人——谢谢光临，请慢走
虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵！由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解，并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本！
将来，我们中的某个人也许会攒足了经验，开一家知名的餐饮店，来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题！
学了服务，我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、整理餐台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了)，筷子的整理，醋壶辣油壶整理，垃圾分类，物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等)，这些的许多，每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦，擦地要横八字拖法)，每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么地方，放多少都有要求和标准)······
虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活，但像这样有标准，有规矩的劳动，服务，对我们来说还是第一次，此时此刻才体会到为什么'劳动人民最光荣'要想得到回报就要付出，要想得到果实就要付出辛勤的汗水！
这次社会实践，时间很快的过去了，很累但也收获了很多，服务工作是非常辛苦的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨们都在快乐的工作，我们又为他们感到骄傲和自豪。真是有了这些勤劳的人们，我们才能吃上干净，质量好的食品，才能享受到除了美味之外的微笑······
感谢餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会，感谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的知识，也感谢带着我们实习的哥哥姐姐们，教给做什么都要一点一滴的积累·····我们不得不说，这次的社会实践是成功的，有收获的，深刻的，我们一定会带到我们的学习中来，为将来奠定坚实的基础。
写报告经验62人觉得有用
做一份餐厅实习报告，得先把实习的情况摸清楚。一开始，肯定得把实习的时间地点交代一下，比如是在某年某月到某年某月，在某个餐厅。接着就是说说实习的具体工作，像我在餐厅主要负责点餐、上菜还有收拾桌子，这些都得详细写出来。要是能具体点就更好了，比如说每天从几点开始忙到几点，中间有没有遇到什么特别的事情。
写报告的时候，最好能把一些关键的细节给记下来。比如我有一次看到客人点了一道招牌菜，结果厨房因为人手不够耽误了好几分钟才送上桌，当时客人有点不耐烦，我就赶紧过去解释了一下。这种事情虽然不大，但能反映出餐厅的一些管理问题，也可以作为改进的地方。
还有一点要注意，就是要把自己的感受写进去。实习的时候，我感觉最累的就是站着服务一整天，脚酸得不行。不过也学到了不少东西，比如怎么跟顾客沟通更有效，怎么快速处理突发状况。这些体会其实挺重要的，能让报告显得更有价值。
有时候写报告容易漏掉一些小环节，像是餐厅的环境，菜品的质量，这些其实也是整体体验的一部分。比如这家餐厅装修得很有特色，灯光柔和，音乐也很舒服，这对提升顾客的用餐体验有很大帮助。还有就是菜品的味道和服务员的态度，这些都是客人评价餐厅的重要标准。
写报告的时候，字迹一定要清楚，别弄得乱七八糟的。要是觉得手写太麻烦，那就用电脑打出来，记得排版也要整齐一点。如果有机会的话，还可以附上几张照片，像餐厅的环境照或者是菜品的照片，这样会让报告看起来更生动。
小编友情提醒：
检查一遍报告的内容，看看有没有遗漏或者写错的地方。像我有一次写报告，把“营业额”写成了“营业量”，虽然意思差不多，但仔细一看还是不对劲。这种事情虽然不是大问题，但还是尽量避免的好。
【第2篇】2025年实习餐厅服务员辞职报告怎么写怎么写600字
尊敬的***领导：
您好！
在递交这份辞职报告时，我的心情十分沉重。
现在餐厅的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却无所作为，因此请求允许离开。
具体原因是：
一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了餐厅的人员正常安排，而且还表现出对餐厅领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。
二，我本来在餐厅做服务员我父亲是同意的，因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告诉父亲骑手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。工作总结所以父亲特别反对，还要我回去。
三，我个人也是在餐厅什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。
我知道，当前餐厅正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。
我希望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许！
感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益！
此致
敬礼！
汇报人：
日期：xx年x月x日
写报告经验81人觉得有用
关于辞职报告，尤其是餐饮行业的，我觉得大家得清楚自己的目的。报告里头要表达的是你为什么要离开这个位置，而不是写别的什么事。开头部分，简单介绍下自己是谁，干了多久，这很重要。接着就说说离职的原因，比如个人发展、身体状况什么的，这里头可以适当加点具体例子，比如工作强度太大，身体吃不消之类的。
记得要把态度摆正，别给人感觉是闹情绪走人。可以提到感谢这段时间学到的东西，给领导和同事的帮助表示感激。至于格式，一般左上角写单位名称，中间写标题，下面署名和日期，这些都得有。当然，有些人可能觉得写这些太麻烦，就随便应付一下，但这会影响你的职业形象，长远看不是好事。
有些人在写辞职报告的时候容易纠结要不要提未来计划，其实这取决于你想不想留下好印象。如果想，可以稍微提下自己的职业规划，表明不是一时冲动。不过也有种情况，就是你实在想不通，干脆什么也不说，就直奔主题，这样也行，但效果肯定差不少。
写这类报告，字数不用太多，简明扼要是关键。太啰嗦反而显得没诚意。还有，有些人会纠结措辞，担心说重了得罪人，说轻了又怕没效果，这就得看你跟领导的关系了。要是关系不错，可以稍微轻松点写，要是不太熟，那就得谨慎点，别踩雷区。
我见过一些人写辞职报告时，因为紧张或者赶时间，就会漏掉重要信息，比如联系方式什么的。这其实挺尴尬的，所以写完后最好检查一遍，确保没什么遗漏。另外，有些人可能会忘记抄送一份给hr，这也是个需要注意的地方，毕竟这关乎后续手续什么的。
写辞职报告的时候，有的人会犯一个毛病，就是把重点搞错了，光顾着抱怨工作环境或者薪资待遇，却忘了表达基本的职业素养。这种情况下，就算理由再充分，也可能让人觉得你不成熟。所以，写报告的时候得注意平衡，既要说清原因，又要保持礼貌。
小编友情提醒：
记得保存好自己的报告副本。万一以后需要用上，也好有个依据。而且这样做也能避免一些不必要的误会，毕竟电子文档有时候会出问题。
【第3篇】社会实践报告餐厅实习怎么写1200字
吃完饭后大家坐在一起聊聊天，妈妈问道假期想干些什么，刚开始没有什么具体的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了许久对爸妈说道出去打工，去饭店当服务员。作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。在中国的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。于是，我开始了假期打工生涯。
第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的饭店，这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂，领班就叫了一个老服务生来教我。
平常在饭店吃的时候不觉得，来工作的才知道饭店的工作还真是不简单的，每个细节都要弄好。我第一天是试工，我很努力的学习，虽然说有点累，但我很积极、很投入，老板很满意，因为这毕竟是我社会实践的第一步。所以在那一天的时间里，虽然说有点累，但我却觉得挺充实的。
先说说我在那里的工作情况吧：我们每天8点半上班一直到晚上8点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，服务生负责端菜上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。
在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。
所以服务生的工作看似简单，但作起来还是挺麻烦的。
因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的`我此就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。
通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。明确自己在社会上的定位，为自己积累一些社会经验。
而且通过这次的社会实践也收获了不少方面的知识，总结了一下在饭店在经营方面的漏洞。
在客流量的高峰期时，工作质量下降。
原因：分工不明确，在工作量较大时，服务员的行动不干净利落，择菜洗菜托泥带水，主厨也急于将菜品快快送上，于是就有疏忽，影响菜品的质量与口味。
解决方法：打造厨房完备的团队。根据各部客流量的大小。精确安排各个工作环节的认识。
通过此次社会实践我深有以下体会:在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
写报告经验88人觉得有用
社会实践报告的撰写其实并不难，尤其是针对餐厅实习这类内容。开头部分得先把实习的基本情况交代清楚，像是实习的时间、地点、单位名称，还有自己的岗位职责。这部分不用太复杂，只要能让读者知道你在哪儿干了什么就行。比如我之前实习的那家餐厅，名字叫“食味轩”，位置就在市中心的商业街，我的工作主要是负责点餐和上菜，偶尔还会帮着收拾桌子。
接下来就是重点了，得把你实习期间学到的东西写出来。这可不是简单地罗列知识点，而是要把具体的事情写进去。比如说有一次客人点了一份特别复杂的菜，我一开始不知道怎么做，后来请教了老员工，才知道原来这道菜需要提前准备好多材料。这种经历就很有代表性，能体现你的成长和进步。当然，除了具体的例子，还要总结一下从中学到的技能，像沟通技巧、时间管理之类的，这些都是很实用的能力。
写报告的时候，千万别忘了提到一些细节，这些往往是最能打动人的地方。比如说餐厅的环境怎么样，同事们相处得如何，甚至顾客的反馈都可以写进来。有一次，一个顾客吃完饭后特意过来跟我说：“小伙子，你们的服务真到位。”听到这话的时候，我心里特别高兴，觉得这段时间的努力没白费。这样的小片段虽然不起眼，但能让报告显得生动真实。
至于格式，也没必要太死板。标题可以大一点，正文分成几段，每段讲一个主题就行。不过要注意的是，段落之间最好有点联系，不能前言不搭后语。比如说前面讲了服务技巧，后面就可以接着说怎么处理突发状况，这样会让整篇文章看起来更有条理。
有时候写报告的时候，可能会遇到不知道该怎么表达的情况。我就有过这样的经历，当时想写一个关于菜品改进的建议，可是想了半天也不知道从哪里下手。后来灵机一动，干脆把问题直接写出来，然后再附上自己的想法。比如可以这么写：“最近发现我们的招牌菜‘红烧肉’口味偏重，对于不太喜欢油腻食物的顾客来说可能不太友好，我觉得可以尝试调整一下配方，减少油量的同时保持原有的风味。”
【第4篇】2025年暑期关于真心宅急送快餐厅生存现状实习调研报告怎么写1000字
真心宅急送·送真心
——记真心宅急送快餐厅生存现状调研两个温州年轻人，一个40平米的店铺，从湖州到杭州到义乌，独具特色的真心宅急送应运而生了。7月1日，浙江财经学院东方学院“浙江省内小微企业创业经历及生存现状”暑期调研服务团队走入这家快餐店，对他们进行了采访。快餐食品打造品牌走进这家快餐店，首先映入眼帘的就是墙壁上的两块白板，上面密密麻麻的写着今日营业额，出勤率，待办事项等多项指标内容，让我们看到这种透明，开放的餐饮模式。这家快餐店产品涵盖盖浇饭，披萨等类型，主营西式快餐.据了解，他们为了得到产品的最佳口感，花费半年时间，寻找了一千多种食材，终于开发出口感独特，营养美味的快餐食品.他们说:新时代的餐饮行业，最为关注的应当是品质、服务和质量，有了这三样法宝，才能突出重围，最终赢得自身品牌.创业之路先苦后甜如今他们的事业开始蒸蒸日上，之所以取得如今的成就，这和之前他们艰辛的创业经历是息息相关的.在大二时，学校附近的一家打印店整体转让，他们瞅准了商机，承包了这个店面，在接下来的两年时间里他们靠着这家复印店，赚得人生第一桶金8万元.大学毕业后他们转让了这家复印店，，由于想学到专业的技术知识，他们从事qc方面的工作，虽然工资只有一年3000元，但他们为了学到先进可靠的qc技术，毅然投入了这个行业。
一年后，他们看到了外贸行业的巨大商机，加入到了外贸的淘金大军，此时的他们却被眼前的成功所蒙蔽，在创业的过程中迷失了方向，致使他们的事业一落千丈，虽然换了很多行业，但仍然不见起色。辛苦积攒的资本在这段时间里都打了水漂，他们开始自我反思在创业之路上的种种，那是一段令他们感到绝望的时光.在真切体会到失败的滋味后，他们下定决心不等不靠，重新开始，一定要在辛苦后创造价值，戒骄戒躁。在仔细分析，加之研究考察市场后，他们瞄准了外卖西式快餐行业.从一年前开始创办真心宅急送到如今，营业额突飞猛进，通过固体广告，流动广告牌等方式进行宣传，发展速度十分迅猛，目前他们已经开始通过加盟的方式扩张自己的规模并迅速提升自己的品牌知名度。采访过程中他们告诫我们大学生创业者，不能因为大学生急于创业，就贸然投入人力物力财力，一定要仔细调研，而且别人的经验一定要经过自身实践，找对方向，走对路，然后投入信心与斗志，全力以赴。浙江财经学院东方学院创业实践园“浙江省内小微企业创业经历以及生存现状”社会实践调研服务团队作者：陈xx
写报告经验88人觉得有用
2025年暑期关于真心宅急送快餐厅生存现状实习调研报告怎么写
在撰写报告的时候，得先把目标搞清楚。这次调研的主要目的就是了解真心宅急送快餐厅目前的运营状况，包括客流量、员工工作状态、菜品受欢迎程度等方面。这很重要，因为只有明确目标，才能知道该收集哪些资料。
收集资料的过程很关键。可以通过实地观察记录每天的顾客数量，看看高峰时段是在什么时候，低谷又是什么情况。记得要多跑几趟，不能只看一天的数据就下结论。另外，跟店员聊聊天也是个好办法，他们每天接触各种各样的顾客，对餐厅的情况比较了解。不过有时候会遇到店员不太愿意配合的情况，这就需要耐心沟通了。
分析数据的时候要注意方法。比如可以把不同时间段的营业额做成图表，这样一眼就能看出规律。还有，对于顾客反馈的信息也要认真对待，不管是正面还是负面的意见都很有价值。但这里有个需要注意的地方，有些数据可能看起来很吸引眼球，但未必能反映真实情况，比如某天突然来了很多团购客户，这并不代表平时也能维持这么高的营业额。
写报告的时候，最好按照事情发展的顺序来叙述。先介绍背景，说一下为什么选择这个餐厅进行调研；接着详细描述调查过程，包括用了哪些手段、遇到了什么困难；最后给出一些初步的结论，当然结论要基于充分的事实依据。不过有时候写着写着，可能会忘记前面提到过的内容，导致前后逻辑有点混乱，这时候就需要反复检查调整。
在语言表达上，尽量用简洁明了的话来说清楚问题。比如描述客流量时，可以说“上午十点到下午两点这段时间，平均每位服务员要服务十五桌客人”，而不是说“在上午十点至下午两点期间，服务员的工作负荷相对较大”。不过有时候为了追求简练，可能会忽略了一些细节，这就需要在初稿完成后仔细检查一遍。
除了正文部分，还有一些辅助性的内容也不能忽视。比如附录里可以放一些原始数据表格，方便读者查阅核实。还有参考文献，虽然这次调研主要靠的是现场观察和访谈，但如果引用了别人的研究成果，还是要标明出处的。不过有时候可能会忘记标注来源，尤其是当资料是从网络上搜集来的，这就需要特别留意。
【第5篇】2025餐厅服务员实习报告怎么写1750字
____餐厅服务员实习报告范文
自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的*都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
写报告经验42人觉得有用
实习报告对于刚进入职场的人来说很重要，尤其是像餐厅服务员这样的工作，每天面对各种顾客，经历的事情多而杂，写报告时要把这些经历整理清楚。开始写之前得想好报告的重点是什么，比如当天的工作流程、遇到的问题以及解决办法。
先从头到尾梳理一天的工作内容，从上班签到开始，接着记录点餐服务的过程，还有处理突发状况的部分。记得要把细节写全，像是某位客人点了特别复杂的菜，你是怎么跟厨房沟通的。如果当天没有发生什么大事，那就可以重点写一些日常的服务技巧，比如怎样快速清理桌面又不会打扰到客人聊天。
接下来就该谈谈遇到的问题了。比如说有一次我负责的区域突然来了很多客人，菜单都快不够用了，当时我只能临时找其他同事帮忙，后来才知道其实可以提前备好一些空白菜单。虽然这次有点手忙脚乱，但也让我学到了未雨绸缪的重要性。
还有一次，有个客人投诉菜品上错了，我当时有点慌，不知道该怎么解释。后来经理过来帮我解围，教我以后遇到类似情况要先道歉再解决问题。这事儿让我明白，遇到投诉不要急着辩解，先安抚客人情绪才是关键。
写报告的时候，要注意语言要客观真实，不能夸大其词。比如描述自己解决问题的能力时，可以说“通过努力协调各方资源”，而不是说“我一个人解决了所有问题”。这样显得更专业也更有说服力。
有时候写着写着可能会忘记时间顺序，导致前后逻辑有点乱。像我就有一次写了半天才发现漏掉了中午那一段的经历。所以写的时候最好准备个小本子，随时记下重要的事情，这样整理起来会方便些。
书写注意事项：
报告里的数字要用阿拉伯数字表示，比如“接待了50桌客人”，而不是写成“接待了五十桌客人”。这能让报告看起来更正式一点。还有就是，尽量少用口语化的表达，像“挺好的”这种话就不太适合出现在正式报告里。
写完初稿后别急着交上去，最好能放一晚上再看看。有时候第二天回过头来看，会发现一些前一天没注意到的小问题。像我有一次写完后隔天发现有个地方用词不当，差点闹笑话。
最后检查一下有没有遗漏的地方，特别是涉及到数据的部分，一定要核对准确。毕竟报告是用来反映实际情况的，数据出错会影响整个报告的可信度。
【第6篇】餐厅服务员实习报告怎么写3000字
一、实习目的
了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。
二、实习时间
____年7月5号——____年1月5号
三、实习单位概况
四、实习岗位
用餐区服务、
五、实习过程和内容
首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获
我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每天都想着，我从明天开始一定好好学习，每天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望，每天都在想自己为什么改变不了这种状态。现在想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变，不相信自己通过努力就会比别人优秀。
我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不愉快的经历。但是这段经历却是宝贵的，这段经历让我认识了自我，这段经历让我变的成熟起来，这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得原因是很多的，首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店业，一开始心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，所以就想怎么能够把这六个月舒服的“混”过去。感谢上天让我来到了ecco，这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。也是这个“混”的念头让我有这段不愉快经历的一个主要原因。每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒，怎么偷懒不会被发觉。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的机会。我记得每天经理来上班就会问ricky（谭佩）在哪里，我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜欢特立独行，不喜欢别人对自己过多的干预。所以一开始很不适应，比如自己做错事了，经理或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。后来这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。
在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不可原谅了。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的失望了，我的工作岗位也因为这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经验之谈，他说：“一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的能力很不相符。希望你以后说话之前先想一下自己的能力，要说出和自己能力相符的话。”
幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员，是一个特别严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否则就会挨骂。刚开始经常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎么做，或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西，比如他做事的认真、做事的执着等，也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身对比一下，有着改之无则加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我对于自己的本职工作基本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门所有的人，感谢他们使ricky变得成熟，是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感谢自己，感谢自己能够坚持，感谢自己能够正确的认识别人对我的看法，感谢自己能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。
半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的锻炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡，为了自身的独立，为了知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定结实的基础。
在实习的日子我的确学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态，更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。在一次与某经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望，应该对的同事也同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是服务员真正的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地社会。
我以能够以做一名服务人员而骄傲，每天都在帮助别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了财富人生。未必会有大笔的金钱，但也不会贫穷，富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然还有富有爱的家庭，所有的这一切才构成了我将来的生活。其实，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。
实习是结束了，虽然我今后不一定还会从事酒店业，但是在浦西洲际酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财富。现在想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此激烈的环境，只有绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你必须不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来很大的帮助。
写报告经验45人觉得有用
餐厅服务员实习报告怎么写
做实习报告，这可不是一件简单的事儿。尤其是当你是餐厅服务员的时候，报告得既要能体现工作情况，还得让领导觉得你认真负责。其实，写报告的关键就是要把事情说清楚，别太复杂。
一开始，得把基本情况交代一下，像是在哪一家餐厅实习，时间有多长之类的。比如，“我是从某年某月开始到某餐厅做服务员的，主要负责接待顾客和收拾桌子。”这样开头简单明了，也显得你心里有数。
接下来就该写具体的工作内容了。比如每天都要跟客人打招呼，要是客人有特别的要求，比如少放盐或者多加辣椒，就得记下来。还有就是餐前餐后的准备工作，比如检查餐具是不是齐全，桌布有没有褶皱。这些细节都得写进去，不然别人会觉得你工作马虎。
说到工作内容，还有一点很重要，那就是怎么处理突发状况。像有时候客人会因为菜品味道不满意发脾气，这时候就需要冷静应对，不能跟客人顶嘴。要是实在解决不了，就得及时找经理帮忙。这些都是你在报告里可以重点描述的地方。
光写工作内容还不够，还要谈点自己的感受。比如通过这段时间的实习，学到了什么，觉得自己还有哪些地方需要改进。比如“我觉得自己的沟通能力有所提高，但面对突发情况时反应还是慢了些。”这样的话，能让报告显得更有深度。
不过，有些时候写报告会遇到一些小麻烦，比如说想不起来具体的日期，或者记不清某天发生的事情。这个时候就只能靠回忆了，实在不行就去问问同事。别小看这个环节，它可是报告的一部分呢。
书写注意事项：
写报告的时候，最好能用些专业术语。像“服务流程优化”、“客户满意度提升”这样的词儿，听起来就显得挺专业的。但要注意，用词不能太过花哨，得让人看得懂才行。
小编友情提醒：
写完报告后，最好能多检查几遍。看看有没有错别字，标点符号是不是都对。要是有打印机的话，打印出来再看一遍效果更好。毕竟，一份整洁的报告更能给人留下好印象。
写实习报告是个锻炼的机会，别把它当成负担。只要用心去做，肯定能写出一份合格的报告来。
