第1篇 卫生安全防疫制度
1、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强食品卫生管理，责任到人，杜绝发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食堂、小超市要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂、小超市从业人员应每年一次到市卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、建立学校食堂、餐厅、小超市卫生责任制度、采购管理制度，食品储藏管理制度、试尝制度和菜品留样制度。
5、严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制原则。
6、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
7、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
8、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
9、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
10、学校把卫生防疫知识教育纳入学校安全教育计划，切实开展对师生的卫生防疫知识教育。
第2篇 某食堂安全卫生管理制度
1范围
本管理制度规定了宜阳县赵堡镇20mwp分布式光伏项目工程食堂安全卫生管理职责、管理内容与要求、检查与考核等。
本管理制度适用于宜阳县赵堡镇20mwp分布式光伏项目工程各施工单位。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本制度的引用而成为本制度的条款,凡是未注明日期的引用文件,其最新版本适用于本制度。
洛阳华美电力有限公司宜阳光伏项目部相关管理制度。
3 术语定义及缩写语
无
4 职责
4.1 各施工单位对本单位食堂安全、卫生全面负责。
4.2 监理对各单位的食堂安全、卫生进行监督管理。
5 管理内容和方法
5.1食品和食品原料采购查验管理要求
(1)指定专(兼)职人员负责食品索证及台账记录等工作。
(2)采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填写采购回执单据。
(3)进行采购进货验收的食品包括:食品及食品原料(如食用油、调味品、米面及制品等);食用农产品(如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等);食品添加剂(如酵母、色素等);其他产品。
(4)到证照齐全的生产经营单位或市场采购,并现场查验产品的卫生状况和包装、标识,购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。
(5)尽可能实行定点采购,严把食品采购质量关,杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入市场。
(6)采购生猪肉时,查验确认为定点屠宰的产品及检验检疫合格证明,并索取购物凭证。
(7)采购的食品在入库或使用前要核验所购食品与购物凭证,相符合后经负责人签字认可后入库或使用,所有采购食品必须当天逐项记入《食品采购与进货验收出入库清单》。
5.2场所环境卫生管理要求
(1)严格执行《食品卫生法》,杜_物中毒事故发生;
(2)炊事人员须定期体检,持有效健康证方可上岗;
(3)炊事人员要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发,勤换衣服被褥,勤换工作服),五不(即:不随地吐痰,不抽烟,不用手抓食品,不对仪器打喷嚏咳嗽,不直接用勺尝味);
(4)洗碗池、洗菜池及时擦洗疏通,餐厅每日三擦三扫,做到清洁、舒适;
(5)严格执行双墩、双刀制,生熟分开制,杜绝交叉感染;
(6)餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒;
(7)采购各种肉类,必须坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度;
(8)环境卫生要做到无脏、无异味,泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运,保持整洁,厕所应经常冲洗,防堵防漏;
(9)各餐厅及环境卫生要执行分片包干、定人定物、责任到人制度。
5.3 餐具清洗消毒管理要求
(1)成立消毒检查小组,对各餐厅进行不定期、不定时的检查。(主要检查有无消毒、有无消毒记录)消过毒的餐具的无污染、不否与杂物、药物混放);
(2)各餐厅必须设置消毒专用间,并配备齐专用消毒工具,消毒间必须专人负责。标上消毒人员姓名,消毒时间、记录消毒餐具;
(3)各餐厅必须作到餐餐消毒,对周转快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液随用随消毒;
(4)各餐厅必须按照正确的消毒方法和步骤进行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用药物浸泡10-30分种消毒。用药物消毒去污、洗涮(用药物浸泡10-20分钟)、净水冲洗。
(5)各餐厅消过毒的餐具必须干净卫生,无污垢,无油垢。
(6)未经消毒的餐具(如碗、盘、筷子、餐勺等)禁止使用,有不消毒使用者追究责任并给予处罚。
(7)各餐厅无论采用物理或化学方法必须认真作好记录、备案、注明消毒方法。
(8)各餐厅所有人员的工作服、工作帽一周必须消毒1至2次。
(9)各餐厅的大厅、操作间、主副食为、毛菜间、消毒间、更衣室、平常每周一期消毒2次,遇有疫情每日必须餐餐消毒。
5.4 加工操作管理要求
(1)操作员更衣、洗手后,方可进入操作间进行加工,防止二度污染。
(2)烹制前,必须对烹制材料进行检查,严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净,之后分类存放,供加工制作用。
(3)要严格按照食品卫生的要求进行食品加工,保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒。
(4)餐厅炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料,不得加工或使用。
(5)加工食品必须做到烧熟煮透,加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。
(6)接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
(7)工作结束后,调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净,地面清扫拖净。餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为150分钟;不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
(8)厨房管理人员下班时,应家查各功能区域的卫生状况,并做好记录。
5.5 设施、设备卫生管理要求
(1)食品处理区应按照流程合理布局设备、设置、防止在操作中产生交叉污染。
(2)配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢,易于维修和清洁。
(3)有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孽生条件。加工与用餐场所(所有出入口)设置纱门、纱窗、门帘,距地面2m高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施。
(4)配置方便使用的从业人员洗手设施,附近设有相应清洗、消毒用品,并且提供温水。
(5)食品处理区应采用机械排风、空调设施,保持良好通风,及时排除潮湿和污浊空气。
(6)用于加工、贮藏食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准,无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料的(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染;加工直接入口食品的宜采用塑胶型切配板。
(7)各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、道具、砧板等公用具,应分开定位存放使用,并有明显标识。
(8)贮存、运输食品,应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施,配备专用车辆和密闭容器,每次使用前应进行有效地清洗消毒,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
(9)应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,及时清理清洗,必要时消毒,确保正常运转和使用。
6检查与考核
6.1 本制度执行情况由湖南中天工程监理有限公司宜阳县赵堡镇20mwp分布式光伏项目监理部负责检查。
6.2 检查发现不符合的按《安全、文明施工考核与奖励细则》、《合同文件》、《综合考核办法》进行考核。
第3篇 c镇卫生院消防安全管理制度
乡镇卫生院消防安全管理制度
(一)消防安全教育、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织职工学习消防法规和各项规章制度,做到依法治火。
3、各单位应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
(二)防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制,落实巡查检查制度。
2、每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现的问题通知科室负责人,若发现本单位存在火灾隐患,应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的,根据奖惩制度给予处罚。
(三)安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通,严禁占用疏散通道,严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态,并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
(四)消防设施、器材维护管理制度
1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责,专职管理员每月检查消防设施的使用状况,保持设施整洁、卫生、完好。
2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责,设专职管理员每月按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录,听取值班人员意见,发现异常及时安排维修,使设备保持完好的技术状态。
3、消防器材管理:
(1)每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
(2)派专人管理,定期巡查消防器材,保证处于完好状态。
(3)对消防器材应经常检查,发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。
(4)各科室的消防器材由本科室管理,并指定专人负责。
(六)火灾隐患整改制度
1、各科室对存在的火灾隐患应当及时予以消除。
2、在防火安全检查中,应对所发现的火灾隐患进行逐项登记,并将隐患情况书面下发各部门限期整改,同时要做好隐患整改情况记录。
3、在火灾隐患未消除前,各部门应当落实防范措施,确保隐患整改期间的消防安全,对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案,及时向单位消防安全责任人报告,并由单位上级主管部门或当地政府报告。
4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患,应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函,报送公安消防机构。
第4篇 职工浴室卫生安全管理制度
1、浴室开放前，浴室管理人员应提前检查浴室设施，做到管路不漏水、不漏气，电气设施线路完整、无损坏。
2、浴室管理人员交接班前，应对浴室进行全面清洗，做到地面无积水、无脚印，关闭所有水龙头及电气设施，杜绝浪费。
3、浴室开放期间，管理人员要坚守岗位，防止进入浴室人员携带危险、管制物品，确保进入浴室人员安全。
4、浴室管理人员应在浴室醒目位置设置安全警示标志，提醒广大职工注意安全，保护好自己的财物安全。
5、于是工作人员每周对浴室进行一次全面消毒。后勤部门负责检查验收，确保为广大职工创造卫生、温馨的洗浴场所。
第5篇 w卫生院安全生产责任制度
一、院长为医院安全生产第一责任人,主管副院长为主管责任人,病区科主任、科室科长为部门安全责任人,班组长为岗位安全责任人。各级领导共同担负着中医院安全生产责任。
二、安全生产目标管理责任制,院领导与卫生避签订安全生产目标管理责任书。全院中层干部与院长签订安全生产目标管理责任书,层层负责,按照领导责任制度实行“一票否决”制。
三、各级领导对所主管部门,做到组织落实,制度落实,认真履行安全生产职责,按照谁主管、谁负责的原则,搞好部门的安全生产管理工作。
四、各级干部在开展管理工作的同时开展安全生产管理工作,做到有计划,有落实,有检查,有整改,把安全生产工作落到实处。
五、各部门领导要坚持安全生产日查工作,发现安全问题和隐患,及时排查和整改,向领导汇报。
六、特行部门领导,要特别加强安全生产管理工作,严格落实安全生产制度,严格遵守安全生产操作规程,加强对易燃、易爆品、有毒、有害化学药品、毒麻剧药品、特种设备的安全生产标准化、规范化管理。
七、事故处理
一旦发生事故,各部门领导积极采取救援措施,消除事故在萌芽中。如果发生重大事故,部门领导在积极组织救援的同时向上领导汇报,向“119”报告,请求支援。事故发生后,由院事故调查小组进行事故调查,真实、准确、及时向上级报告。事故处理按照“四不放过”的原则依法追究事故责任。
第6篇 某实验小学食品卫生安全制度
实验小学食品卫生安全制度
1.严格执行《食品卫生法》等有关规定;接受卫生行政部门的监督检查,对于检查中发现的问题,立即予以整改。
2.必须先取得卫生行政部管理部门发放的《卫生许可证》才可营业,且按照有关规定接受年审,《卫生许可证》应悬挂在生产经营场所的明显位置。
3.成立学校卫生组织机构,定期进行检查,发现问题及时整改。
4.严格执行食品卫生安全管理制度,明确岗位职责及奖惩罚制度,规范各项加工程序,打印成文件悬挂在生产经营场所的明显位置。
5.从业人员每年须经过健康检查培训,取得《健康证》后方可从事食品工作、新参加工作和临时参加工作的人员取得《健康证》后方可参加工作。
6.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病;不得参加接触饮食食品的工作。病愈后,必须持区(县)以上医疗机构证明并经卫生行政部门批准后方可恢复工作。
7.从业人员应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽上岗。
8.食堂应加强安全管理,非工作人员严禁进入食堂工作区域。
9.加强食品原料采购验收工作,不得采购使用变质、不新鲜的原料,特别是海产品和贝壳类产品、盐味精等调味品应定点采购,专人负责,防止误用亚硝酸盐等有毒的化学物质。
10.食品加工制作和销售经营应分开,避免交叉污染,设立独立防尘防蝇配餐室。
11.加强'四害'的杀灭,完善防鼠防蝇设施,并将其密度控制在规定的指标内;新学期开学初应由专业消杀机构进行一次全面消毒。
12.易腐食品应冷藏,生熟食品分开存放;冰箱专人负责,定期清洗。
13.青菜应充分浸泡后洗净,以消除农药残余;禁止食用苦葫芦、发芽马铃薯、四季豆必须彻底炒熟。
14.食品从烹调到食用间隔时间不得超过2小时。食品特别是肉、禽、鱼等大块食品必须烧熟炒透。严禁里生外熟。油炸食品应用小火,防止外焦内生。
15.制售熟食品应使用专用工具并严格表标明,不得接触不明物、有毒物。
16.餐饮具使用前必须彻底洗净消毒,并注意保洁;快餐盒应从正规厂家进货,并注意保洁;食品容器、工具应及时清洗,并注意保洁。
17.仓库内物品应分类分架有序存放,不得存放有毒有害物品、不洁物及无关物品;仓库应保持防潮通风,并设防鼠措施,且定期进行清理。
18.保持内外环境清洁,排水通畅;餐厅应及时清理,并设洗手设施。
19.垃圾、废气物必须放入密闭容器并加盖并及时清理。
20.重大餐饮活动严格执行食品留样制度,每一餐次的每样食品应取样250克,用密闭容器盛放,在冰箱内冷藏并保留24小时。发生事物中毒事故时,应立即向卫生行政管理部门报告,并保护现场,在情况未判明之前,禁止继续经营可疑中毒食品。
第7篇 食堂食品卫生安全制度怎么写
一、食堂建筑设备与环境卫生要求
1.保持食堂环境整洁,采取有效措施消除四害及其滋生条件。
2. 保证食堂设施设备布局合理、配置相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
3. 保证餐饮具使用前洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。
消毒后的餐饮具贮存在专用保洁柜内以备用,贮存柜标有明显标记。
4.保证餐饮具所使用的洗涤、消毒剂符合国家卫生标准。
5.保证用餐场所有足够的自来水装置,供用餐者洗手、洗餐具。
二、食品采购、贮存及加工的卫生要求
1.严格食品采购制度,以招标形式来确定持有卫生许可证的送配公司,并与其签定供货合同,在合同上规定供货商必须履行的责任,并定期按国家有关卫生法规索证,保证食品来源卫生安全。
2. 严格按照学校要求,对送配公司送来的食品进行检查过秤验收,发现不符合食品标签或验收不合格的肉类、蔬菜坚决退货并追究送配公司的责任。
3. 严格按照食品卫生的有关规定对食品进行分类,分架隔离,离地存放,并有明显的标志。
定期检查及处理超过保质期的食品。
4.保证蔬菜清洗干净、无黄叶、无其他杂物,并存放在干净菜蓝里,肉类食品请清洗后加工,加工要用温水清洗干净后储存在干净的器具里。
5.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、篮及其它工具容器有明显标志,做到分开使用,定位存放,用后洗净保持整洁。
6. 保证加工食品煮熟煮透,需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于70摄氏度,加工后的熟制品与食品原料或半成品分开存放防止交叉污染。
禁止食品接触有毒物、不洁物。
7. 食品在烹调后到出售一般不超过2小时,食堂一般不得制售冷荤凉菜。
剩余食品必须冷藏,冷藏不得超过24小时,在确认没有变质情况下,必须经过彻底高温消毒后,方可出售给师生。
8. 每餐的各种菜各取不少于250克的样品标上标志后储存在6摄氏度的冰柜中,保持48小时以备查验。
三、食堂从业人员卫生要求
1.组织食堂从业人员、管理人员经常学习有关食品卫生知识及相关法规,提高食品卫生安全意识和实际操作技能。
2. 组织食堂从业人员每年进行健康检查,接受卫生防疫部门食品卫生法规和食品卫生知识的培训,持有健康证和取得卫生培训合格证后才能上岗。
3. 食品从业人员应有良好的个人卫生习惯,必须做到:
(1)工作前,处理食品原料先洗手消毒,接触直接入口食品之前洗手消毒并带上一次性干净手套和口罩。
(2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内。
(3)不得留长指甲、涂指甲、戴戒指和首饰加工食品。
(4)不得在食品加工和销售场所吸烟、吐口水、打喷嚏,经发现严肃处理。
4.严格按照有关操作流程 进行食品加工处理。
5.严格按照安全标准检查煤气、水电及有关加工食品的设备的使用情况,发现问题及时处理。
第8篇 后勤工作卫生安全管理制度
1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；
2、厨房设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3、厨房地面保持清洁，做到无水、无油迹、无尘土、无垃圾；
4、厨房人员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；
5、厨房服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；出外办事前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手。
6、库房必须专人负责，为保证食品安全，库房随时上锁，除管理人员外，任何人都不得擅自入库；
7、库房内设置食品架。原料分类摆设，食品原料等应离地35㎝，离墙45㎝，离棚65㎝放置；
8、严格执行出入库制度，做好出入库记录；
9、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；
10、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；
第9篇 学院校饮食卫生安全制度
学院(校)饮食卫生安全制度
为了加强对饮食卫生安全的管理,确保饮食安全,保障学生的健康成长,根据《食品卫生法》,制定本制度。
一、切实加强对饮食卫生工作的领导,适时开展食品卫生法规和食品卫生知识培训活动。
二、食品从业人员必须认真遵守《食品卫生法》等法律法规,认真且严格地执行各项卫生管理制度。
三、按时签订餐厅与餐厅、餐厅与职工间的安全责任书,积极引导养成良好的饮食卫生习惯。
四、严格执行饮食卫生法律法规和各项规章制度,加强对食堂餐厅饮食卫生的日常监督检查和违规行为的处理力度。
五、饮食卫生工作做到按工种划片、定点分工负责,经常组织检查,检查结果与餐厅(职工)的经济利益挂钩。
六、个人卫生做到勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲,工作前要冲洗消毒双手,工作时要穿戴清洁的工作服、帽。
第10篇 乡镇卫生院安全保卫制度
一、成立由院长为组长，其他科室主任、护士长为成员的安全保卫领导小组，负责安全保卫、防火、防灾、抗洪等事宜。
二、根据需要配备必要的防保设施和器材。
三、办公室负责机关安全保卫的组织实施和任务落实，并定期检查各科室保卫由科主任负责落实检查。
四、重点加强对财务、档案及各科器材等重要岗位，重要物品的安全防范。
五、落实节假日、抗灾防洪、重要时期的干部值班和领导带班制度。
六、预防为主，防患未然。各科室下班前要对室内电器，照明设备，门窗等进行一次安全检查，发现问题，及时解决。把可能发生的治安灾害等事故降到最低点。
七、一旦发生安全事故，及时向上级领导报告。
第11篇 安全技术和卫生制度
一.严格执行各种设备的操作规程，确保人身安全和生产任务的完成。
二.操作工人按规定穿戴好防护用品，方能操作。
三.机床转动时，不得对进行矫正检查和测量，防止以外事故发生。
四.机床必须坚持接地线，确保安全用电。
五.平时要保证车间的清洁卫生，整齐和畅通，不容许在机床和电源线上乱堆物件，造成阻碍及触电事故。
六.若发现机器设备有异常情况，应及时报告生产科，采取措施和解决。
七.经常开展安全与文明生产活动，并做好记录。
八.做好卫生包干区清洁工作。
第12篇 职业安全卫生隐患排查治理制度
第一章 总 则
第一条 为贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”“预防为主、防治结合”的安全生产和职业病防治工作方针，有效防止和减少事故发生，建立安全生产事故隐患排查治理长效机制，落实国家、省、市和集团公司有关文件精神，使公司职业安全卫生隐患排查工作有章可循，揭示生产、科研过程中的事故隐患和职业危害因素，提高公司本质安全度，确保公司生产安全、员工健康。特制定本制度。
第二条 本制度适用于公司各部门。
第三条 职业安全卫生隐患排查遵循原则：
(一)“谁主管、谁负责”的原则;
(二)“分级管理，分线负责”的原则;
第四条 事故隐患整改遵循“三定四不推”的原则。
第二章 管理职责
第五条 总经理对公司隐患排查治理工作全面负责，公司职业安全卫生主管领导(以下简称主管领导)负责组织隐患排查治理工作。
第六条 ……负责组织对公司安全生产、职业卫生状况进行监督检查及隐患排查治理工作的归口管理。
第七条 各部门负责组织本部门的职业安全卫生隐患排查。
第八条 ……负责组织安全生产责任制执行情况的监督检查、考核。
第九条 消防、保卫管理部门负责消防、易燃易爆物品、剧毒品、易制毒品等物品的使用、存储的监督检查。
第十条 ……负责女工特殊保护、劳动合同中安全生产部分的执行、班组安全管理的监督检查。
第十一条 各部门一把手对本部门隐患排查治理工作全面负责，部门副职领导配合一把手做好本部门隐患排查工作，部门……负责隐患排查治理的具体工作。
第十二条 公司所有职工必须切实履行《安全生产法》和《消防法》赋予的安全生产、消防工作义务，认真排查身边的事故隐患，发现事故隐患及时报告领导或专兼职安全管理人员。
第三章 隐患定期、不定期排查及分析
第十三条 生产安全隐患排查采用巡回检查、定期检查或不定期检查、专项检查、季节性检查等形式进行。
第十四条 职业安全卫生专项监督检查：
(一)……负责监督检查：
1、职业安全卫生规章制度执行情况;
2、技改项目中的职业安全卫生措施落实情况;
3、职业安全卫生技措计划的落实情况;
4、特种设备的安全状况;
(二)……负责组织监督检查：安全生产责任制落实情况。
(三)消防、保卫管理部门负责监督检查：
1、易燃易爆物品、剧毒品、易制毒品的安全管理情况;
2、公司重大活动安全措施落实情况;
(四)……负责组织监督检查：
1、女工、未成年工特殊保护工作情况;
2、劳动合同中安全生产部分的执行情况;
3、技改项目中劳动保护设施的落实情况;
4、班组安全管理情况。
第十五条 抽查和巡回检查：
(一)公司主管领导不定期对各部门安全生产工作情况、生产现场的事故隐患进行抽查。
(二)职业卫生安全管理人员负责巡查：
1、部门安全生产保证体系建立情况(包括部门安全生产管理网络、部门安全生产职责分解、部门安全管理制度的建立和执行);
2、部门安全生产管理工作情况(包括：部门安全管理软件、安全教育培训、安全检查及隐患整改、部门职业安全卫生设备设施登记表等);
3、职业安全卫生设施完好状况;
4、劳动防护用具的使用情况;
5、生产现场有无违章指挥、违章操作行为;
6、特种设备(包括压力容器)、电动工具、移动电风扇是否在检测周期内使用;
7、特种作业人员是否持证操作;
8、危险点定员定量执行情况，责任人是否按规定进行检查，发现的问题是否认真落实整改;
9、有无其它事故隐患。
(三)消防保卫人员负责巡查：
1、防火责任制落实情况;
2、防火管理制度执行情况;
3、消防器材配备是否合理、完好状况;
4、易燃易爆物品保管、存放、使用状况;
5、剧毒品、易制毒品保管存放使用状况;
6、消防应急知识掌握情况;
7、防盗措施落实情况;
8、消防应急设施是否完好。
(四)……对本部门生产现场安全状况进行不定期巡查。
第十六条 定期检查：
(一)消防队员应定期对消防器材、设施进行月查、季查、年检。
(二)电工应按职责分工定期对配电箱、板、柜等电气设备设施进行检查维护和保养，定期对移动电风扇、手持电动工具、电网接地、防雷接地、电焊机定期进行检测和维护、维修;
(三)设备管理部门定期对特种设备进行监督检查和维护保养，并定期进行检测。
(四)三级危险点定期检查：按公司《三级危险点分级管理办法》的规定执行。
第13篇 小学安全卫生责任及追究制度
小学(学校)安全、卫生责任及追究制度
学校后勤安全、卫生事关全校师生人身生命安全的大事,为了保证全校师生人身生命财产安全和学校生存与发展,特订出如下制度:
一、成立学校后勤安全领导小组,组长:张仁先成员:王光银、任定升。
二、学生后勤管理人员和工作人员,必须增强安全、卫生意识,忧患意识,树立全心全意为人民服务的思想,爱岗敬业,增强责任感。做到每天24小时有人值班,发现安全、卫生隐患及时处理,如在学校安全、卫生抽查中不达标,学校将追究后勤有关人员责任,严肃批评或经济处罚。
三、严防“三房一库”安全,建立全天候无间隙管理体系,确保“三房一库”安全,如玩忽职守造成不良影响的,学校将给予记过处分和经济处罚,严重的将移交司法部门处理。
四、严把“清洗卫生”关,蔬菜必须清洗干净,碗筷要消毒处理并清洗,严防病从口入,预防常见病的严肃处理,学校决不心慈手软。
五、厨房坚持天天打扫,保持清洁卫生,摆放整齐,食品要妥善保存保管,保证安全卫生。
第14篇 环境卫生安全管理制度
为实现公司环境方针和目标,对公司环境、安全管理运行的全过程进行有效控制,规范指导环境卫生管理工作,特制定本制度。
1) 厂区路面平整、无积水,厂区应当绿化;垃圾池及其周围须定期清理外运,垃圾应分类处置。
2) 生产中产生的废水、废料应搞好排放和清除,不应对厂区造成污染。
3)厂区应当建有与生产能力相适应的符合卫生要求的原料、产品及包装物料的贮存仓库。
4)存放硫酸(盐酸、成品油)的危险化学品的区域,应当配置必要的应急物资及防护设施,进行必要的防腐处理,以防泄漏造成环境污染及安全事故。
5)对生产过程中产生噪声、粉尘的岗位,采取配置隔音装置、除尘器并配备必要的防护设施,避免造成环境污染及安全事故。
6)对污水处理站配备污水在线检测装置,以防不合格污水排放对环境造成污染。
4、 特别作业区卫生要求
1) 特别作业区内的操作应当在无菌状态下进行。
2) 定期对特别作业区进行杀菌消毒处理。
3) 特别作业人员,必须穿着无菌的工作服、鞋、帽、口罩等。
4)非特别作业区工作人员不得进入特别作业区。
5、 清洁作业区要求
1) 产成品烘干包装岗位及化验室地面应铺设瓷砖或其它卫生材料。
2) 车间内墙壁应保持清洁,车间内门窗必须封闭完好。
3) 包装间必须设缓冲间、更衣间,进入的车辆等必须清洁、无尘。
4)各生产设备必须处于良好的工作状态,设备要保持清洁。
6、控制实施
1) 安环处根据厂区环境现状,制定《环境卫生管理规定》,并进行监督检查,做好《检查记录表》。
2)安环处按《废弃物管理规定》定期对厂区废弃物分类处置,以防发生环境污染和安全事故,并做好记录。
3)各岗位操作人员严格按照岗位操作规程及相关管理规定进行操作,并做好记录。
7、相关文件记录管理
1)《现场卫生管理规定》
2)《废弃物管理规定》
3)《物品定置管理规定》
4)《污水处理操作规程及工艺指标》
5)《检查记录表》
6)《污水处理厌氧工序操作记录表》
7)《污水好氧工序操作记录表》
8)《化学需氧量cod记录表》
五、运行控制
1、对各单位c-e级(c-d级为可允许存在,但须采取措施进行控制的环境因素和危险源;e级可忽略存在的危险源),各有关部门按相关规定进行控制。
2、对各单位a、b级(重要环境因素、重大危险源),采取以下措施进行控制:
1)企管处负责对公司的水、电、汽类等能源的消耗进行汇总、分析,以确保能源充分有效地利用。
2)安环处负责组织对相关人员进行相应的安全培训,确保其按文件规定进行操作。
3)各车间负责本部门的日常安全管理,对本部门所使用的危险物品要严格管理,隔离存放并加以标识。
4)企管处负责组织各部门按国家《危险固体废弃物目录》识别全公司的危险固体废弃物;各部门按规定地点分类放置废弃物;具体处置措施按《废弃物管理规定》执行。
5)企管处负责污水处理站的日常运行,并按《生产工艺管理规定》每日进行一次抽查。
6)各岗位要根据相应的岗位职责及有关规定进行操作,防止因操作不当而带来的环境影响和安全危害。
7)安环处在各需要的场合配置消防设施,并登记造册。
8)公司针对重要环境因素定期进行应急预案演练,增强员工的岗位操作水平及应变能力。
9)各部门按目标、指标方案对重要环境因素进行控制。
六、组织领导
组长:徐恒德
副组长:张立社
成员:李义亮周 侠 张明进 来庆利
莒县宏德柠檬酸有限公司
二〇〇八年四月一日
第15篇 同和小学食品卫生安全管理制度
东城小学食品卫生安全管理制度
1、加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。
3、采购食品应无毒,无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色,味,美等感官性状。严禁购入腐败生虫,过期变质,假冒伪劣或其他感官性状异常,可能对师生健康有害的食品原料。
4、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
5、学校食品餐具和存放食品的厨柜必须清洗,消毒。
6、食堂采取消除苍蝇,老鼠,蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全,无害,防止食品污染。
第16篇 食品安全卫生管理制度
为了防止食物中毒或其它食源性疾病的发生,保障师生员工身体健康,根据《食品卫生法》和学校卫生工作条例,特制订食品卫生管理制度:
一、食堂建设与环境要求
一、学校建立主管校长责任制。并配备一名副校长主抓食品卫生管理。
二、学校食堂实行承包制,食品安全卫生工作是承包合同的重要指标。
三、食堂设施设备布局要合理,应有相对的食品原料存放间、食品加工间、食品出售间及用餐场所。
四、食堂加工操作间应符合下列条件:
1、最小使用面积不得小于8平方米。
2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖墙裙。
3、地面应用防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造有一定的坡度易清洗与排水。
4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效防蝇、防鼠设备,有污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设备。
5、禁止供应荤素凉菜。
五、餐具使用前必须洗净、消毒,无经消毒的餐具不准使用。
六、食堂用餐场所应设置用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
二、食品采购
一、严把食品采购关。采购员必须到有卫生许可证的经营单位采购,按规定索取证件。禁止以下食品:腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽、不洗、混有异物或其它感官性状异常,含有毒有害物质或被有毒有害物质污染,可能对人体有害食品,未经兽医部门检验,不合格的肉类食品超过保质期的小包装食品等。
二、食品存放应当分类、分架、隔墙、离地存放定期检查。食品存放处禁止放有毒、有害物品及个人生活用品。
三、加工食品必须做到熟透。食品在烹制后至出售前一般不超过2小时,超过2小时存放的应当在高于60°c或低于10°c的条件下存放。
四、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后方可出售。
三、对从业人员的要求
一、食堂从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。必须有健康证。凡患有痢疾、伤寒、病毒性能肝炎等消化道疾病,活动性肺结核皮肤病等不得从事本工作。
二、对从业人员的具体要求:
1、工作前,便后必须用肥皂及流动的水洗手。接触入口食品之前应洗手消毒。
2、穿戴整洁的工作衣帽,并将头发置于帽内。
3、不得留长指甲、涂指甲、戴戒指加工食品。
4、不准在食品加工场所吸烟。
四、管理与监督
一、学校食堂要接受当地卫生行政部门的卫生监督。
二、严禁非食堂人员随意进入食堂和食品操作加工间,以防意外发生。
三、学校对食堂人员要制定出食品卫生安全知识培训计划,提高从业人员的卫生知识,职业道德和法制观念。
四、学校要建立食物中毒或其它食源性疾患等突发事件的应急处理机制,万一发生此类事件应立即停止营业,并向当地人民政府,教育行政部门和卫生部门报告,协助卫生机构救治病人,保留现场,并配合卫生部门进行调查。
以上管理制度,望广大伙食人员及炊工人员严格遵照执行,建立食堂卫生人追究制,对违者根据情节轻重给予罚款和纪律处分。
龙源学校
第17篇 医疗废物卫生安全防护制度
1、认真执行国家法律、法规、规章制度和有关规范性文件的规定，熟悉本机构制定的医疗废物管理的规章制度，工作流程、各项工作要求及安全防护知识。
2、严格按照医疗废物分类收集、运送、暂时贮存的正确方法和操作程序执行。
收集、运送暂时贮存医疗废物的人员要有严格的防护措施，要穿工作服、戴手套、工作帽、口罩、
3、防止医疗废物直接接触身体。每次运送或贮存结束后立即进行手清洗和消毒。
4、要掌握在医疗废物分类收集、运送、暂时贮存及处置过程中预防被医疗废物刺伤、擦伤等伤害的措施及发生后的处理措施。
5、医疗废物暂时贮存处禁止吸烟及饮食，防止非工作人员接触医疗废物。
6、每日对运送车辆及设施进行清洗消毒，对暂时贮存处进行清洁和消毒处理。
7、在收集、运送、暂时贮存医疗废物过程中，要防止医疗废物流失、泄漏、扩散和意外事故情况的发生。要掌握发生医疗废物流失、泄漏、扩散和意外事故情况时的紧急处理措施。
8、定期对从事医疗废物分类收集、运送、暂时贮存和处置等工作的人员和管理人员配备必要的防护用品，定期进行健康检查，必要时对有关人员进行免疫接种，防止其受到健康损害。
9、感染管理科经常对卫生安全防护制度的执行情况进行监督检查、指导等工作。
第18篇 环境安全卫生政策管制程序制度
1. 目的
建立环境安全卫生管理体系之总体指导原则,订定环境安全卫生管理体系工作之方向准则,以维持组织实施与改进环境安全卫生管理体系之推动能力,达成提升环境安全卫生体系绩效之目的。
2. 适用范围
本文件适用于整个itbg内环境安全卫生管理体系政策之拟定、审查、核准、修订及宣导等作业均属之。
3. 参考文件
3.1 《环境安全卫生管理手册》
3.2 《环境安全卫生法规及其他要求管制程序》 < sg-2-003 >
3.3 《环境安全卫生目标标的及管理方案管制程序》 < sg-2-004 >
3.4 《环境安全卫生稽核管制程序》 < sg-2-025 >
3.5 《环境安全卫生管理审查管制程序》 < sg-2-026 >
4. 定义
4.1 环境安全卫生政策:针对itbg内各bu其全部环境安全卫生绩效意图与原则之陈述,为建立各bu行为及环境安全卫生目标标的提供框架。
4.2 环境安全卫生绩效:itbg内各bu基於环境安全卫生政策、环境安全卫生目标标的,控制环境考量面和职业安全卫生风险所取得的可测量的环境安全卫生管理体系的成效。
5.职责
5.1 环境安全卫生推行委员会主任委员:环境安全卫生政策之拟(修)定﹑核准;
5.2 环境安全卫生管理者代表:环境安全卫生政策之组织执行;
5.3 环境安全卫生推行委员会推行干事:组织宣导并实施环境安全卫生政策。
6.作业流程
无
7.作业内容
7.1 管理要求:
7.1.1 环境安全卫生政策是itbg内各bu环境安全卫生管理系统工作总的宗旨与方向,环境安
全卫生政策应予以文件化、明确化﹐保证为全员理解并可为公众所获取。
7.1.2 应保证环境安全卫生政策之各项承诺得到有效实施,依据环境安全卫生政策确定和评
审环境安全卫生目标标的,持续改进环境管理物质之管制,以满足法律法规及客户的要求。
7.1.3 itbg内各bu应每年至少召开一次管理审查会议,对环境安全卫生政策进行评审,必要时进行修订.
7.1.4 环境安全卫生政策传达方式.
a 对内:下达文件、电子看板﹑书册宣传、公布栏﹑制作壁报挂於醒目位置或制作成卡片.
b 对外:通过传真、信函、邮件﹑新闻媒体宣传等方式公开.
7.2 环境安全卫生政策之拟定:
itbg内各bu环境安全卫生推行委员会依据相关环境安全卫生法律法规、客户及其他相关方要求、以及公司活动、产品或服务的性质、规模於环境安全卫生影响因素,拟定整个itbg环境安全卫生政策,并经itbg环境安全卫生管理代表审核,呈报itbg环境安全卫生管理委员会主任委员核准後始可生效。
7.3 环境安全卫生政策之内容:
环境政策
职业安全卫生政策
7.4 环境政策之释义:
7.4.1 采取预防在先之作业思路规划整个过程,以确保活动、产品或服务严格按照各项标准实施,并积极推动环保作业。
7.4.2 采取有效措施预防控制和治理所有活动、产品或服务中实际或潜在可能产生之环境污染,确保产品符合环境法规及客户等相关方要求,并积极提升环境绩效,以达成无污染
之最终目标。
7.4.3 推动节约能资源之改善活动,倡导绿色环保理念,全员参与环境改善活动,降低环境对周遭影响,保护地球,使整个itbg发展与环境改善相互促进﹑相互协调。
7.5 职业安全卫生政策之释义:
7.5.1 采取预防为主之运作模式规划各bu之职业安全卫生管理工作,秉持以人为本﹑责任关怀的经营理念,创造安全、舒适、健康的工作环境。
7.5.2 严格遵守适合整个itbg内适用的职业安全卫生法律法规和所接受的相关方要求,持续改进职业安全卫生绩效,确保itbg内各bu稳健成长,努力达成零事故工厂之最终目标。
7.6 环境安全卫生政策之宣导:
7.6.1 新进员工由人训单位规划并安排将环境安全卫生政策纳入教育训练课程中。
7.6.2 各单位负责向全员宣导环境安全卫生政策,提高员工环保意识,可以采取_、网络资讯﹑文宣海报、工作讨论等多种宣传手段进行宣导,并於每年年度教育训练计划中规划﹑展开执行并考核成效。
7.7 环境安全卫生政策之落实:
7.7.1 各相关单位每年应依据环境安全卫生政策要求识别和规划各阶段之环境考量面和职业
安卫风险,订定持续可行之环境安全卫生目标﹑标的及管理方案。
7.7 2 各相关单位依规划之可行性环境安全卫生目标﹑标的及管理方案展开并执行相关活动,
并依设定之整改期限追踪实际达成状况并拟订后续改善计划。
7.7.3 每年至少规划执行一次内部环境安全卫生管理系统稽核活动,以了解和评价环境安全卫生管理体系运作之有效性和符合性,通过内部稽核随机抽查现场作业人员对环境安全卫生政策之认知,以掌握实际状况并经回馈改善及追踪确认环境安全卫生系统规定
和要求落实之情形。
7.7.4itbg内於每年定期环境安全卫生管理审查会议中,对环境安全卫生管理系统之执行状况及环境安全卫生政策之有效性﹑适宜性以及各相关单位环境安全卫生目标之达成状况进行全面检讨。
7.8 环境安全卫生政策之修订时机:
7.8.1 当出现但不限於以下情况对整个itbg内各bu作业有影响时,应考虑对环境安全卫生政策进行临时审查,必要时进行修订:
a 相关环境安全卫生法规、客户或其他相关方要求改变时;
b 活动、产品或服务显着改变时;
c 发生重大环境或职业安全卫生以外事故时;
d 集团环境安全卫生政策有修改时。
7.8.2 环境安全卫生政策若有变更时,相应责任人员应按其职责进行修订、审核,同时按照7.6要求进行宣导,各单位主管应督导更新环境安全卫生政策之宣导,以使全体员工迅速了解环境安全卫生政策要求。
7.8.3 环境安全卫生政策变更时,须对相应的环境安全卫生目标及管理方案重新检讨和评估,并依据实际需求适时进行修订,经修订之目标标的和管理方案重新核准後,各相关单位应据以贯彻实施。
8.记录保存
依据《环境安全卫生记录管制程序》执行
9.相关表单
无
第19篇 某学校卫生安全管理制度
学校卫生工作条例明确规定,学校卫生工作的主要任务是:监测学生健康状况,对学生进行健康教育,培养学生良好的卫生习惯,改善学校卫生环境和教学卫生条件,加强对传染病学生常见病的预防和治疗。为了加强学校卫生工作,提高学生健康水平,学校应该建立和完善卫生管理相关政策与制度。
一、主要领导负责制。学校应建立卫生工作领导小组,校长为组长,分管校长、主任、校医(保健教师)各负其责。定期召开学校卫生工作会议,指导、研究学校卫生工作,解决学校卫生工作中出现的实际问题。
二、落实岗位责任制。每日进行卫生巡视,做好教室与卫生区的保洁,认真填写卫生检查记录,每周进行一次全校性的卫生大扫除。认真开展学校卫生工作的检查评比。
三、建立常规工作制。每年三月作为“健康教育宣传月”,以广播、讲座、板报形式进行以保护视力为中心的宣传教育活动,坚持每日做两次眼保健操,不断提高眼操的质量,开展中小学视力普查普治工作。坚持大课间阳光体育活动,增强学生体质。
四、完善疾病防控制度。切实对学生的常见病、多发病防治工作,针对学生近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作制订具体防控宣传计划。
五、强化传染病的防控和报告隔离制度。积极配合防疫部门对学生做好防治工作,并做好宣传工作,发现疫情及时上报,采取有效措施,切断传播途径。
六、规范中小学生体格检查制度。每年要进行一次体格检查,建立和规范体检档案,对体检中发现有各种疾病的中小学生,要下发体检复查通知单及时进行复诊和给予治疗,开展中小学生生长发育的各项指标的统计、分析、对比、评价等调研工作,为学校及上级教育行政部门决策提供科学依据。
七、规范保健室常规工作制度。学校卫生室要做好师生卫生保健工作,要做好伤病的妥善处理,确保学生身心健康。
八、建立学校卫生档案管理制度。健全学校卫生工作档案,对卫生工作要建档立卷,做到系统化、经常化、规范化,并对档案进行科学化管理。
九、落实学校卫生监督和管理制度
(一)、教学卫生监督与管理:
1、教室的采光、照明和微小气候及课桌椅及黑板符合卫生标准。
2、学生每天学习时间不超过各阶段年龄水平(6-8小时)。学生体育锻炼活动时间每天不少于1小时。保障学生每日睡眠时间(8-10小时/每天),适当安排作业,尽量减轻学生课业负担。
3、坚持每日两次做眼保健操,自觉课间活动与放松。
4、教师应准时下课,杜绝拖堂,要求学生课间必须到室外活动,保证有充分的休息时间。
5、根据学生视力情况,定期调整学生座位,矫正学生视力。
6、培养学生正确读、写、坐的姿势。
二、环境卫生管理制度:
学校应当为学生提供洁净、舒适、安全、和谐优美的学习生活环境。
1、确立卫生一票否决制。学校应把卫生工作作为创建国家卫生文明城市工作的重要内容,成为城市文明的典范与窗口。确立卫生一票否决制度。建立卫生检查评比制度。卫生不合格的班级或个人取消班集体或个人评先资格。
2、建立卫生包干负责制。教育学生养成文明卫生习惯,不随地吐痰,不乱丢纸屑,不涂污墙壁,大便后要洗手,做到确保校园净化,天花板无蛛丝灰尘,墙壁无脚印,地面无痰迹,桌椅无刀痕,厕所无臭味。教室、办公室、环境责任区等要求地面清洁,桌凳整齐,门窗、黑板干净,沟渠无污水,顶上无蜘蛛网,室内无杂物。 教室内设有卫生角,有常用急救用品。各班备有脸盆、毛巾、肥皂、纸篓等卫生设施,
做到放置有序。 教室、办公室开窗通风,保持空气清新。
3、厕所卫生制度。
(1)厕所坚持每天早中晚三小扫,逢节加倍扫,每周一次评比制度。
(2)厕所管理实行包干到班,责任到人,要求天天有人管理,个个相互监督。
(3)厕所里不得随地吐痰、便溺,不得涂画墙壁,不得破坏公共设施。
(4)不得将硬纸和杂物丢入便坑内,不得将污水、泥沙倒入便池。
(5)养成便后洗手习惯。
(6)经常清扫洗刷,用各种药水药剂,杀菌消毒,用樟脑丸、清新香剂等使厕所不但无臭无蝇虫,便池无尿碱。
(7)防止校内化粪池漫溢,特别是阴雨天,杜绝粪水污染环境甚至造成传染病流行。
3、建立卫生检查制度。
每天由值日老师、学生认真检查环境卫生,并在学校日志上记分,每周由值周师汇总成绩,表扬先进。总成绩纳入年度考核,不合格的单位和个人取消评先资格。
三、个人卫生监督与管理:
1、要求学生仪容端庄大方,讲究衣着,头发卫生。
(1)做到天天刷牙,讲究饮食卫生,不喝生水,在校不吃零食,饭前、便后要洗手,勤洗澡,勤换衣服,勤剪指甲,勤理发。
(2)每班每周进行个人卫生检查一次,各班要做好记录。
(3)按时睡觉,按时起床,按时到校,吃饭要定时定量,坚持天天早锻炼,认真做广播操,积极参加课外活动。建立健康的生活方式和正确的站、立卧行走姿势(立如松、坐如钟(铜钟)、行如风,卧如弓)。
(4)定期进行体检,发现传染病及时隔离,治疗。
(5)做好预防接种,勤洗澡、讲清洁,防止传染病和流行性疾病的发生。
2、注意用眼卫生。
(1)要认真作准眼保健操,并注意用眼卫生,看书写字时眼离书本或本子一尺,胸离桌边一拳,手指离笔尖一寸,不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字,看书看电视有所节制,预防眼睛近视。
(2)教师板书字迹工整、清楚,讲课声音要符合要求,让最后排学生看得见,听得清。
(3)下课不拖堂,坚持静校制度
(4)根据学生视力情况每班每周抡换桌位一次。
(5)全校每学年根据年级高低,课桌凳调换配套一次。
3、建立和健全学生卫生档案。健全个楼层的卫生保健箱,保健教师要及时做好卫生保健指导,结合各个不同季节特点,对常见病、多发病进行群体预防教育讲座和举办宣传板报。
4、制订防近、防龋和食品宣传和教育工作计划。
5、健全学习评比制度。 认真学习、宣传卫生知识,有固定的卫生宣传栏,定时更换卫生专栏内容,积极参加消灭四害活动和各项爱国卫生活动,积极做好常见病和传染病的防治工作,积极参加红十字会活动。学校每学期要进行一次个人、集体单项的卫生评比工作。
四、食堂卫生监督与管理:
1、规范岗前培训体检制度和持证上岗制度。食堂经营者必须取得食品卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,从业人员未取得上岗培训证和健康证的不得从事食堂经营活动。
2、规范采购索证、登记、台帐制度。严格食品原材料进货渠道,确保质量关。
3、建立健全食品卫生管理制度。配备专职或兼职的食品卫生管理人员。落实各项监管职能,奖惩兑现。
4、从业人员应穿整洁的工作服,工作衣帽,头发应梳理整洁置于帽内。
5、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时,应立即向当地卫生行政部门和上级教育行政部门报告。
6、严格消毒制度。餐具使用前必须洗净、消毒,禁止使用未经消毒的餐饮具。
7、采购食品必须新鲜、无毒无害,符合国家有关标准和规定;食品存放应分类分架,隔墙离地,严禁和有毒有害及个人生活用品混放。
8、凉菜间必须专人、专室、专用工具,专用冷藏,专用消毒设施,室内温度不得高于25℃,每天进行定时空气消毒。
9、盛放废弃物的容器要密闭有盖,不得外溢和滴漏。
10、加强饮食卫生管理,防止病从口入。
(1)厨房要严格遵守制度,严格实行餐具清洗、消毒。
(2)厨房人员定期进行健康检查,确保无传染病发生。
(3)严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。
(4)不吃不符合卫生要求的变质食物,不喝生水,注意饮食卫生,防止“病从口入”。
(5)强化安全意识,师生厨房关好门、管好人、饮用水箱(桶)要加锁,防止坏人投毒。
第20篇 学校食品卫生安全管理制度
华晶学校食品卫生安全管理制度
一、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
二、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
三、食堂工作人员必须有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。
四、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的要求。
六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净，保持清洁。
八、食品的洗切彻底符合卫生要求，保证不受污染。
九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。
十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜___物中毒。
十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。
华晶学校学生就餐督察台帐
年月日星期＿＿
