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酒店上半年的工作总结怎么写(精选6篇)

发布时间:2025-08-10 06:05:44 查看人数:23

酒店

酒店上半年的工作总结怎么写 【篇1】5600字

酒店上半年的工作总结

上半年,紧紧围绕局工作会议精神和公司职代会提出的奋斗目标、总体思路及工作方针,以科学的发展观为指导,立足市场需求,加快经济发展,取得了可喜成绩。1-6月份,完成预算外收入2306万元,盈利33万元,分别占全年预算指标的65.7%和59.2%,实现了时间过半,任务过半。其它各项工作呈现良好态势,职工公司伍保持平稳。

上半年主要做了以下几个方面的工作:

一、明确总体思路,完善考核机制

早在春节前,公司领导班子就明确了05年主要工作思路,并形成了职代会工作报告草案,分发到各基层单位、部门,广泛征求对05年工作的意见和建议。职代会期间,在吸收各方面意见的基础上,明确提出了05年的奋斗目标、总体思路、基本方针和主要工作措施,从而为全年各项工作的开展奠定了基础,统一了思想,明确了任务。

为增加积累,增强公司宏观调控能力和发展后劲,公司针对04年工作存在的问题,调整了公司对各经营单位的经营考核机制,提出了将各经营单位管理人员绩效工资总额与交公司费用挂钩的管理办法,即发多少绩效工资,就对应上缴公司多少费用,体现了权利与义务对等、上缴随效益浮动的管理理念。同时将公司机关管理人员的绩效工资总额与公司上收管理费挂钩,意在改变过去各经营单位盈利,公司管理费用则入不敷出窘境。在绩效工资管理方面,根据04年效益情况,提升了房地产公司的绩效工资档次,降低了煤勘项目部的档次,体现了工资能升能降的分配原则。

二、明确工作重点,抓好主导产业

____年,我公司产业发展的总体思路是:优先发展资源勘探和房地产业,巩固提高基础施工和岩土工程业,做精做细酒店旅游业,放开搞活其它辅助业。

上半年,地勘处坚持以矿山地质和资源勘探为主业,充分利用政策机遇,不断拓宽经营领域,累计完成资源勘探矿区10个、钻探进尺6635米(不含煤炭项目部1448米),提交各类矿山及地灾评估、储量检测、预查报告67件,创收335万元(不含煤勘项目部收款70.7万元),实现利润19万元,其中资源勘探和矿山地质创收占全部收入的89.6%,充分体现了其在地勘方面的竞争优势。

房地产公司通过职工入股、吸纳外来资金、实施资本运作等有效方法,保证了三峡大学二期房项目的顺利峻工并交付使用,实现收入1200万元,利润近100万元,继续保持了其在全公司经营创收盈利中的主导地位。另外三峡大学三期工程建筑面积13000平米、造价1000多万元的建设合同已经签订,不久即可启动。伍家岗项目新的合作开发意向也已达成,目前正在申请修改用地规划。

重新改组后的工程处慎重选择施工项目,坚持推行项目经理责任制,加强对项目资金流向的控制,使得上半年施工的几个工程项目均保持盈利水平,完成经营收入447万元,在激烈的市场竞争和极困难的情况下,实现了桩基施工稳步提高的产业发展目标。

三、强化内部管理,增强竞争能力

金龙酒店完成二期改造后,硬件设施有了一定改善,今年主要精力放在了抓内部管理:明确岗位职责,制定《员工手册》和《操作规范》;加强员工培训,把5月份列为规范服务月,狠抓规范服务;坚持例会制度,强调执行,重在落实。经过酒店上下的不懈努力,酒店荣膺“二星级旅游饭店”称号,并在4月18日举办了隆重的挂牌仪式。煤勘项目部在总结去年经验教训的基础上,制订了《煤勘项目部内部管理办法》,明确职责,细化程序,同时适时调整了钻机管理人员,使管理混乱、效率低下的状况有所缓解。工程处进一步明确管理层、项目经理部、钻机承包组职责范围,强化合同意识,以项目经理为施工管理主体,严格项目管理,在确保项目的安全质量的同时,工程处利益有保障,项目经理个人得实惠,钻机工人的权益不受侵犯。

上半年,公司根据差旅费、招待费中出现的一些问题,起草了《关于进一步强化有关报销规定的通知》,对招待费、市内交通费、公务用车等非生产性支出进行了适当控制和规范。为了巩固清产核资成果,加强了对帐销资产的管理,对各经营单位帐外有形资产进行统一设帐管理,防止了资产的流失。

四、拓展市场空间,增加创收渠道

公司桩基工程处针对目前桩基市场竞争激烈、市场比较混乱的现状,结合以往的经验和对客户信誉的了解,在加大信息工作力度的同时,有针对性、有选择性的联系施工项目,主要在石油化工、电力、军工、厂矿企业等领域的.建设项目来开展业务,而对公路、铁路、市政、房地产等传统市场采取了解、接触、慎入的态度,避免大量的资金投入和工程款的沉淀,减小项目施工的风险,改变了过去有产值无利润状况。公司工勘处近年来传统市场空间受到挤压,宜昌周边岩土工程勘察施工竞争环境恶化,为了摆脱困境,他们主动走出国门,寻求发展,施工的柬埔寨西丁河桩基工程进展顺利,不仅创造了效益,而且开了本公司境外施工的先河,积累了经验,增强了信心。煤勘项目部在山西、河北项目施工相继受阻后,及时采取措施,回到鄂西资源勘探市场,降低了外省施工的潜在风险。

今年,为适应市场竞争的要求,公司进一步放宽了各单位专业分工的限制,为各经营单位参与广泛的市场竞争提供了平台。运输处在公司工程处、工勘处、地勘处等主要经营单位相继以不同出资方式购买小车后,小车出租率急剧下降。为了确保完成全年任务,运输处充分发挥职工的技术特长,积极寻求新的经济增长点,先后承接施工了柴家冲大桥、太平溪大桥桩基工程,增加对外创收,终于实现了时间过半任务完成过半的预期目标。实验室适应新的技术要求,添置仪器设备,在三峡库区地灾滑坡勘察岩土试验市场取得了突破。机修车间在设备严重老化的情况下,不遗余力开拓市场,发展新的客户,上半年完成产值占全年任务指标的90%。

五、以安全生产活动为契机,强化安全生产管理工作

6月份,在全公司范围内开展了以“遵章守纪,关爱生命”为主题的安全生产、安全教育活动:购买自编安全学习材料400余份,各单位购买“安全宣传贴画”、“标语”、“警示牌”百余张,横幅20余幅,设立安全宣传专栏3处,以各种方式加大宣传教育力度;先后组织了____年安全生产月全员教育考试竞赛和《公司安全管理及操作规程汇编》知识竞赛,参加300多人次,并进行了抽奖活动,发放奖金2000元;进行了一次全面的安全生产大检查,对机修厂钳工房边坡隐患进行了专项整改,参加了宜昌市举办了安全生产咨询日活动,针对暑期高温,各工地进行了有力的防暑降温及“夏季四防”工作。

上半年,公司以《公司安全管理及操作规程汇编》为主要内容,进行了安全生产应知应会的培训学习,地勘处、煤勘处等单位都组织一线员工进行了集中培训。为了提高抗风险能力,公司除为全公司在职员工购买医疗工伤保险外,今年还与劳务派遣中介组织协定协议,为野外民工、临时性用工购买社会工伤保险。为了加强对安全事故的应急处理,公司还制定了《公司安全事故应急处理预案》,明确职责,规范程序,以强化事故现场的救治处理工作。一系列有针对性的预防措施,体现了“安全第一、预防为主”的指导思想,增强了职工安全意识,加强了现场管理,从而保证了全公司的安全生产,保护了职工生命财产安全。

六、加强党群组织建设,努力构建和谐的公司

以“三级联创”活动为载体,在全公司范围内开展创建“六好团公司”活动,公司荣获“全国煤炭工业地质勘查先进单位”称号;公司房地产公司、地勘处等八个单位(部门)获湖北煤炭地质系统“六好基层团公司”称号,并受到表彰;公司团委被总局团委确定为“中央企业五四红旗团委创建单位”。加强员工培训教育,春节后上班第一天起,全公司主管级以上管理人员近40人进行了为期四天的集中培训,学习《细节决定成败》等经济管理前沿知识和财务管理基础知识。根据职代会精神,建立全员学习津贴制度。开展了党风廉政建设宣传教育活动。启动了党员先进性教育活动,并召开了动员大会。

上半年,组织在职、离退休人员300多人进行了身体检查;组织职工参加了宝塔河街办第二届社区运动会、湖北局第一届乒乓球比赛;组织女职工到海南进行了庆“三八”旅游活动;春节前后慰问困难职工69户、遗属61户,看望慰问住院职工14人次;举办了社区法律知识讲座。上半年,公司荣获“宜昌市绿化卫生先进单位”、“伍家岗区共驻共建工作先进单位”。

七、工作中存在的问题和不足

1、工程处清收以往工程款进展缓慢,有部分债权已经或可能变成坏帐,造成的后果:一是资产的损失,二是现金流紧张,三是债务清还无资金来源,内外均面临巨大压力。

2、公司管理费入不敷出,由于没有硬性规定各单位上交指标,各经营单位上缴费用不积极,使公司各项管理费支出无来源,公司机关管理人员基本的绩效工资也无法兑现。

3、勘探水平不高,整体效率低,钻探施工技不如人的状况没有明显改善,煤勘项目部仍没有摆脱去年的困境,上半年造成了新的亏损。

4、各单位经济发展不平衡,房地产公司、地勘处保持良好势头,工程处、金龙酒店经营形势逐步好转,煤勘项目部、工勘处效益不佳,特别是工勘处,在持续多年的平稳发展后,近年来经营形势有下滑趋势,如不及时扭转,有可能成为我公司新的亏损点。

总的来说,公司上半年时间过半,完成任务指标过半,总体经营态势良好,但存在的局部困难和问题也不容忽视,需要在下半年的工作中集中精力,逐一解决,以确保全年圆满完成局下达的各项工作任务。

公司经济分析会报告材料

一、上半年取得的主要成绩

1、超额完成半年经济目标。1-6月份,完成预算外收入2306万元,盈利33万元,分别占全年预算指标的65.7%和59.2%,实现了时间过半,任务过半。

2、产业发展思路基本形成。即:优先发展资源勘探和房地产业,巩固提高基础施工和岩土工程业,做精做细酒店旅游业,放开搞活其它辅助业。

上半年,地勘处坚持以矿山地质和资源勘探为主业,充分利用政策机遇,实现创收335万元(不含煤勘项目部收款70.7万元),利润19万元,其中资源勘探和矿山地质创收占全部收入的89.6%,充分体现了其在地勘方面的竞争优势。房地产公司实现收入1200万元,利润近100万元,继续保持了其在全公司经营创收盈利中的主导地位。基础施工和岩土工程得到平稳发展;酒店挂牌二星极,服务和管理水平有所提高。

3、管理水平有所提高。金龙酒店明确岗位职责,制定《员工手册》和《操作规范》;煤勘项目部在总结去年经验教训的基础上,制订了《煤勘项目部内部管理办法》;工程处进一步完善了项目经理负责制。

上半年,公司出台了《关于进一步强化有关报销规定的通知》;另外对各经营单位帐外有形资产进行统一设帐管理;全公司以安全生产月活动为契机,学习贯彻《公司安全管理及操作规程汇编》,全公司生产安全及现场管理水平有所提高。

4、市场开拓有新的进展。工程处主要在石油化工、电力、军工、厂矿企业等领域的建设项目开展业务,而对公路、铁路、市政、房地产等传统市场采取了解、接触、慎入的态度,避免大量资金投入和工程款的沉淀,减小项目施工的风险。工勘处近年来传统市场空间受到挤压的情况下,主动走出国门,寻求发展,施工的柬埔寨西丁河桩基工程进展顺利,不仅创造了效益,而且开了本公司境外施工的先河,积累了经验,增强了信心。同时远赴云南、贵州承揽工程,拓宽了经营圈子。运输处在公司工程处、工勘处、地勘处等主要经营单位相继以不同出资方式购买小车、小车出租率急剧下降后。为了确保完成全年任务,先后承接施工了柴家冲大桥、太平溪大桥桩基工程,增加对外创收,终于实现了时间过半任务完成过半的预期目标。实验室适应新的技术要求,添置仪器设备,在三峡库区地灾滑坡勘察岩土试验市场取得了突破。机修车间在设备严重老化的情况下,不遗余力开拓市场,发展新的客户,上半年完成产值占全年任务指标的90%。

5、公司领导班子实现平稳过渡。

二、上半年经济运行特点

1、经济发展总体态势良好,但发展仍然不平衡。全公司实现时间过半任务过半,房地产公司、地勘处保持良好势头,工程处、金龙酒店经营形势逐步好转,但煤勘项目部、工勘处效益不佳,上半年出现了较大亏损。

2、主导产业在竞争中有一定优势,但钻探技不如人的状况没有明显改善。地勘处充分利用政策机遇,不断拓宽经营领域,累计完成资源勘探矿区10个、钻探进尺6635米(不含煤炭项目部1448米),提交各类矿山及地灾评估、储量检测、预查报告67件,经济形势保持了增长。但整体(含煤勘处)勘探水平不高、效率低下、钻探施工技不如人的状况没有明显改善,成为制约经济效益提高的关键因素。

3、各经营单位效益保持增长,但公司宏观调控能力有所削弱。上半年通过努力,大部分经营单位与去年同期相比,经济效益有所提升,但上交公司费用仅 万元,占去年同期的 ,全年预算的 ,致使公司管理费入不敷出,给全公司正常的管理经营活动造成影响。

4、工程处改组后经营得到改观,但历史包袱依然沉重。重组后的工程处上半年完成经营收入447万元,盈利 万元,基本扭转了去年上半年的亏损势头,但清收以往债权进展缓慢,且部分债权已经流失,造成的后果:一是资产的损失,二是现金流紧张,三是债务清还无资金来源,四是占用局拨公司经费,公司资金陷入困境,内外均面临巨大压力。

三、下半年经营工作的几点建议

1、调整修正对各经营单位考核办法。基本思路是各单位额定上缴数维持去年水平,分解到各月,按季上交。考核利润年终公司按2比8与各经营单位分成。

2、成立钻探技术研讨小组,针对现有钻机施工地层研究相应的钻探工艺。同时加强对钻机管理及操作人员的培训与现场跟踪指导。

3、由地勘处牵头成立专班,加强对探矿权运作的调研与技术准备工作,争取下半年有所突破。

4、根据今年职代会精神,继续探索公有制的多种实现形式,检测中心、车间、供应站等几个有意向的单位可提出方案,探讨其可行性及操作办法。

5、工程处在坚持完善项目经理负责制,保持目前经营态势的基础上,要进一步加大清收的工作力度,并同步消化以往债务,保持稳定,缓解公司资金压力。

6、进一步加强管理。加强安全管理从明确责任制入手,同时加强应知应会培训;加强成本管理,从小处着手制定措施,建设节约型单位;加强质量管理,认真落实质量管理体系认证的整改措施。

7、扎实开展党员先进性教育活动,做到“两不误,两促进。”

篇1写作要点102人觉得有用

酒店上半年的工作总结怎么写

酒店的半年总结得好好准备一下了。这段时间里,酒店在接待客人、内部管理等方面有不少事情要做。先说接待工作,这可是酒店的核心业务。接待工作要做到位,需要从多个方面入手,比如客人入住登记时的信息核对,这是确保安全的重要环节。不过有时候因为时间紧,工作人员可能没太仔细检查身份证件,这就容易留下隐患。

还有就是客房服务这一块儿,清洁卫生是关键。每个房间都得打扫干净,床单被罩要定期更换,卫生间也要保持无异味。要是哪个区域的清洁不到位,客人肯定不满意。上半年里,我们在这方面加强了巡查力度,发现有些地方确实存在疏忽,比如走廊地毯上的污渍清理不及时。这种问题平时得多留意,不然会影响整体形象。

餐饮方面也是重点。餐厅提供的菜品既要符合大众口味,还得保证食品安全。厨师团队得经常培训,提升烹饪水平。不过有时候菜单更新频率不高,新菜推出不够快,这也是个需要注意的地方。另外,服务员的态度也很重要,面对客人的需求要耐心解答,不能敷衍了事。

财务方面的管理也不能忽视。收入支出情况要清楚明了,账目记录得准确。上半年里,我们发现部分员工报销流程不太规范,比如发票粘贴不整齐,有的甚至忘记签名。这样的小问题虽然看似不起眼,但长期积累下来会影响到财务工作的效率。

设备维护方面同样不能马虎。电梯、空调这类设施一旦出现问题,会给客人带来不便。上半年里,我们组织了一次全面排查,结果发现有些老旧设备存在故障风险。维修师傅加班加点处理这些问题,总算把隐患排除了。

最后一点就是员工培训了。酒店的服务质量很大程度上取决于员工素质。上半年里,我们安排了几场专题讲座,内容涉及礼仪规范、沟通技巧等。不过培训的形式还可以多样化一些,比如增加互动环节,让员工参与感更强。这样不仅能提高他们的积极性,也能让他们学到更多实用的东西。

2025上半年酒店工作总结怎么写【篇2】 1700字

在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余,回顾这半年的工作历程,作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题。

刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自己身兼重任,作为酒店的门面,酒店的窗口,自己的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。

此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。

为了更好地完成酒店的营销工作,实现双赢,特别正对这半年的销售工作,从四个方面进行总结:

一、酒店各部门的配合

在酒店工作三年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自己的一点私人情面,个人力量去解决。打个简单的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明,原本导致出现这种局面就不是我的原因,但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,我拉进酒店有业务关系的客人》(http://)。押金不足是挂的我的担保,所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果,更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过,电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进,一我不能催的次数过于多,过于急。

二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的催促客人,实在是等到我不能再等了,这便才向部门同事,小组领导取经,经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此,我向所有关心我的,帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性,目标性不是很特别一致。

二、营销工作的权力、责任方面

由于级别不够,协调不畅等等原因,造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售,是每年最紧张,最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色,但有还是为内部公司的客户要求紧急送货,需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限,只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。

由于一些列的请示,开票,换票所耗费的时间。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了,然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时,客人任由再怎么关照,心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题,我认为销售部的工作要有一定的权限,只履行销售程序,问题无论大小都要请示甲方,势必会造成效率低,对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响,这样营销部工作就会很被动,建立一种责权明确、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领导知道,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。

例如,推出新品新菜,可以提供一到两份给销售部试味,既可以方便销售人员介绍新品新菜,又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。

以上只是粗略的工作总结,由于时间仓促会有很多不是之处,希望各位领导,同仁能给于指正,我会予以极大的重视,并会及时改正、解决,最后住酒店生意越来越旺,越来越红火。

篇2写作要点174人觉得有用

写总结的时候,很多人觉得挺难的,尤其是酒店行业这种涉及面广、事务繁杂的地方。其实总结也不是那么神秘,关键是要抓住重点,把事情说清楚。

先说说资料收集这块儿,得把所有相关的文件、报表都找出来,像是营业数据啦、顾客反馈表,还有员工考勤记录什么的。这些东西就像拼图一样,少了哪一块都不完整。不过有时候可能有些数据会漏掉,这就需要多核对几遍,特别是财务方面的数字,一定要确保准确无误。

接着就是分析这部分了,要把收集来的数据分类整理一下。比如,可以根据月份或者部门来进行划分,看看每个月的营业额有没有波动,哪个部门的工作效率高、哪个低。这个过程有点像厨师做菜,原材料都摆在那里,你要知道怎么搭配才能做出一道色香味俱全的大餐。

然后就是提炼成果和问题了。成果,肯定是那些做得好的地方,像服务质量提升了多少,客人满意度提高了之类的。问题,就是工作中存在的不足之处,可能是管理上的漏洞,也可能是服务环节中的短板。这里头要注意的是,写问题的时候不能含糊其辞,得具体到点子上,这样才能找到解决办法。

至于措辞方面,最好用一些专业的术语,这样显得比较正式。像“优化资源配置”、“提升客户体验”这样的说法就挺好,能给人留下深刻印象。当然,也不能太复杂,毕竟不是所有人都精通专业术语,适当的通俗化表达也是必要的。

还有一个小细节需要注意,就是时间线的问题。总结里的时间顺序得理清楚,不能一会儿说上半年的事,一会儿又跳到下半年去。这就好比讲故事,如果情节乱七八糟的,听的人肯定摸不着头脑。

最后就是格式了,虽然总结不像论文那样严格,但也得有个基本的样子。开头简要介绍下背景情况,中间详细阐述工作开展的过程和结果,结尾稍微展望一下未来的发展方向。当然,要是有特殊情况,也可以灵活调整。

2025上半年酒店经理工作总结精选怎么写【篇3】 8900字

转眼间时间过得真快,20**年的上半年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台,从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20**年的上半年工作总结:

1、坚持每月写工作计划与工作总结,从而明确工作方向与目标、有计划、有目标的去进行工作

2、在业余时间与员工坐聊,逛街、公园。与员工拉近距离,了解出国留学员工思想工作

3、培训员工基本业务,有效提高工作效率,提高服务。如:摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等

4、关注顾客消费,抓好客源,做好销售工作。为顾客合理搭配菜肴,让顾客相信我们。

5、监督餐具用量与管理:每月进行繁点餐具,管理餐具的用量,以星期六、天为点,将剩余的餐具进行回收库存。

6、20**以来,公司制定的日超额奖来,每次的超额,都会以信息的方式传达给员工,让员工更加有激情工作。

7、每位新员工加入,我都会以热烈欢迎他们到来。并且亲自带他们认识所以家人们,为他们安排传帮带师傅,由老员工或领班带领,定期过后进行考核

8、监督两个领班所负责的工作完成情况。以及日常工作状态。

9、考察市场情况,在业余的时间去个餐饮店考察;如产品价格,服务态度,环境等。发现较好的回来像陈总申请学习。如菜单上以久未制作的产品需要及时贴上产品以停止销售,避免客人看菜单点菜时反感。

10、制定点菜宝编号。培训点菜宝使用;能够让每位新加入的员工高工作效率,而且更加方便

11、完成各区域的工作流程表,让各岗位人员明确自我的工作目标。从而有效率的去工作

12、抓好客源,每逢节假日,都会以信息或打电话像顾客发出祝福语。

回顾半年来的不足之处

1、未打造员工学习的气氛

2、整体员工仪容仪表有待提高

3、五常法没有做到坚持与维护

4、有声服务没有做到

通过上半年工作总结,对下半年的工作计划如下:

1、加强员工整体仪容仪表,个人形象

2、把工作放在第一,与各部门做好沟通工作,把销售做好

3、打造员工学习气氛,以自我为榜样

4、每月进行员工坐聊,了解思想动态

5、五常法的坚持和维护

6、做到以顾客姓名来称呼客人

上半年转眼过去,无论自己是否有收获,是否已达到想要的目标,是否成功已不重要,我们应该展望未来,把的心态、的精力、的工作状态投入到下半年的工作当中。

营销部上半年完成销售额281万元,超额完成总经理下达的指标41万元,这与总经理的正确领导,全体同仁的热情支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下:

一、通过对总台员工服务方面的培训,使总台全体员工的素质有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍华人,每次来酒店住宿都是冲着总台的服务态度而来,是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的温暖,让客人留恋忘返,使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外,再加上灵活的促销手段,老客户住满一定量的天数,可享受免房,使老客人能享受贵宾般的待遇,如今客户数量滚雪球般的增多,给酒店带来了一批稳固的客户源。

二、通过对总台业务方面的考核,极大程度地调动了员工的积极性,员工每月工资都与本人的销售业绩、服务态度等挂钩。指标考核到人,出国留学是谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实,使得总台的每位员工在班时都能认真接待好每档生意,哪天生意特别好都会使哪班兴奋无比。如此热情高涨的工作态度,使得总台上半年门市接待散客营业额达2151136元。

三、通过年初召开客户恳谈会,与新老客户面对面的沟通,加深一下彼此的印象,为今年的生意奠定一下基础,另外在二月底通过到浙江、上海地区促销,使得上半年的团队房和会议房明显增多,客房生意火爆,上半年共接待团队328个,营业额658147元;并成功接待大小会议16个,营业额115224元。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的,也与我们工作认真负责分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全过程仔细、灵活的跟踪服务,主动向客人征求意见,并及时把听到的意见反馈给各部门,尽量满足不同客人的需求。

四、鼓励出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住,并给予相应的奖励,使他们的积极性大增,积极地多介绍客源。

五、端午粽子和咸蛋的销售工作情况空前,营销部全体员工在端午节即将来临之际,仔细分析市场,认准学校、部委分局等效益较好的单位,不怕气候炎热,由于大家的吃苦耐劳精神,结果捷报平传,使大家信心大增,也给酒店带来了可观的经济效益。

总结以上虽然做出了些成绩,但还存在许多不足之处,下半年我们营销工作要开拓新思路,开辟新局面为中心,要重视营销策划,每次策划都要十分精心和赋有新意,以期待取得更满意的效果

自学校毕业来海外海西溪宾馆工作,从一名客房服务员做到前台服务员,直到升为大堂副理,学到了很多在书本上没有的知识。以下是我年上半年工作总结:

前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

其次,关注宾客喜好。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽努力满足客人,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。

再次,提供个性化的服务。在客人办理手续时,我们可多关心客人,多询问客人,如果是出国留学外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站、商尝景点的位置,询问客人是否疲劳,快速地办好手续,客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见,不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨,也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。

最后也是最重要的,微笑服务。在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

在工作中,每天看见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。有时工作真的很累,但是我却感觉很充实,很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲,我真挚的热爱自己的岗位,在以后的工作中,我会做好个人工作计划,会努力在这里创造出属于自己的辉煌。

**酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:

亮点之处

一 培训方面

1.每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。

2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。

3.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。

4.针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二 管理方面

1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,出国留学全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。

4.岗位的销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步,

5.常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的亮点和优势。

三 接待服务方面

1.顺利完成各个黄金周的接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定的黄金周接待经验;

2.5月份以来福厦动车的开通,给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导;

3.政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。

4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;

5.对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。

**年一年,**酒店在集团公司的正确领导下,围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下,1-6月份(含物业管理中心),营业收入: ****万元,较去年同比上升2.9%;经营利润:****万元,同比下降12%;(利润下降原因为:1、工资成本增加,2、原材料成本上涨,3、工程维修费用增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,员工服装更新,客房床垫更新,客房增加食品柜,餐厅台布更新,餐厅部分餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置的酒店,有一定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将及时的调整经营思路,力争做“宣汉服务、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败,力争完成集团下达的全年目标任务。

一、加强教育培训,强化员工队伍素质

经过两年多的运作,**酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年,酒店以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,先后采取“请进来,走出去”的方法,狠抓酒店员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。

1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

2、加大对部门经理以上干部每周例会培训,学习现代酒店管理专业知识,通过系统的培训教育,极大拓展了管理人员的知识内涵,提升了业务技能和管理意识,经营管理素质得到进一步提高。

3、为促进劳动力资源的合理节流,加强岗位间的协作与配合,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况,做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交错培训,并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。

4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况,自行整理了一些“应知应会”知识的资料,对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题,做到有问必答,杜绝扯皮推诿现象。同时,还通过各岗位每天的培训晨会,告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房、餐饮等信息,以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。

5、为保证培训有的放矢,我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度,规范检查内容,促使每项服务到位。同时,值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查,总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检,进行适时适地的教育,使培训工作不仅仅局限于课堂,而更具有其实用性和针对性。

6、根据酒店实际情况,结合有关火灾等案例,落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参加培训人次占酒店总人数90%以上,使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素质起到了积极的作用。

7、我们在抓好业务培训的同时,注重强化员工职业意识,提高职业道德和职业素质。使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求,也是我们应尽的义务;明白“一切以宾客为中心”的服务理念;明白我们要以热情和诚信感动每一个来店客人,才能赢得客人充分的理解和尊重。

二、加强市场营销,不断调整客源结构

为从长远出发,酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作:

1、做好旺季的合理预定,限度地提高销售额。

2、落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行,设计了客户回访表,有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离,有效地推动了销售业绩的提升。

3、认真做好上门散客的销售工作。实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能在严峻形势下继续保持较高水平。

三、细化服务措施,提高宾客满意度

服务质量的好坏,直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此,我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展,不断强化服务意识,进一步提高宾客的满意度。

1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的业务交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年,我们开展了以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵,相互之间切磋和交流。通过比武,使各部门上下形成共识,即:良好的服务态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素质,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来,才能确保酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。

2、为了更好地引导服务人员,正确树立酒店意识、服务理念,以客人的满意作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手,提高商务接待水平。例如:总台员工以“工作在我手中,服务在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑,问候、接待每一位客人;以“首问责任制”,解决客人提出的所有问题;以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务,赢得“回头客”。呈现出争先创优,爱岗敬业的行业新风。

3、为推动个性化服务工作的开展,各部门利用早会时间,相互交流“我为客人做了什么,有何收获和体会”等业务技巧,使员工之间取长补短,共同提高,不断的拓展个性化服务的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖,从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进行剖析和点评。通过经典案例分析,从客人的角度审视我们的服务,从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方,以便找出服务质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误,形成资源共享。

4、为提升酒店的服务和管理水平,我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时,进一步体现出国留学服务的细微、细节之处。要求员工在客人开口之前,善于通过观察把握服务时机,了解客人喜好,为客人提供超前卓越的个性化服务。例如:每当客人到店时,我们的服务员主动热情地与客人交流,以掌握更为详细的资料,便于向客人提供有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时,无论总台还是楼层服务员看见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时,服务员就会主动送上一份水果,一份衷心祝福。有的长住客人每次入住后,服务员都会记住他的生活习惯,及时为他提供服务。正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的服务,却让客人感受到酒店提供的硬件与软件服务自然得体,使身处外地的客人感受到“家”的温暖。

四、规范管理,促进企业健康有序发展

1、上半年,根据酒店的实际情况,制定出台了《酒店管理实务》;修订完善了财务管理制度,加强了对财务的监督和控制作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实,确保住宿登记全面、周详。使酒店的管理工作更加规范,接待能力更加过硬,力求与现代企业管理制度相接轨。

2、充分利用内部信息管理系统,建立了客史档案。通过客史档案,加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析,挖掘客人消费潜力,提高销售额和销售利润,为管理层提供有利的决策依据。同时,通过客史档案知道客人情况,有利于更好地向客人提供个性化服务,做到使客人有“到家的感觉”。

3、为弘扬企业文化,凝聚人心合力,上半年,酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动,如:开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈士扫墓活动、出国留学各部门春季野炊活动,以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动,以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动,激发员工全身心投入到工作中,在竞争中提高自我,用努力的精神和智慧实现自身价值。此外,我们在开展优秀员工、示范员工的评选活动入中,除晋升工资、适度奖励外,还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏,将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传,展现酒店团结拼博,与时俱进的企业精神。推动酒店“树服务品牌、创优质服务”的开展,从而体现了酒店的生机与活力。最近,我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成长进步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分认识到稳定而充裕的人力资源是企业发展最重要的活力。为此,我们始终“以人为本”,开展人心化的管理,促进了员工队伍的基本稳定。自开业以来,工作一年以上员工的占总数近70%。为客人提供“宾至如归”的优质服务和期望酒店明天更美好已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时,我们注重抓好中层干部和班组的学习,规定主管以上干部至少每年要看两本书,写两篇心得体会,年终加以考核。今年,我们组织阅读《致加西亚的信》、《从优秀到卓越》等书籍。并从营造班组学习氛围入手,进一步激发员工学习的自觉性和积极性,掌握扎实的技能知识,树立终身学习理念。从而真正把企业建设成充满生机和活力的学习型企业;一个健康、向上,具有凝聚力的团体。

4、为空间地创造经营利润,我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务,倡导全体员工树立“节能降耗,人人有责”的意识。并根据各部门特点,做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检情况及整改要求等,通过内部传输系统,使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用情况,使员工自觉提高节约意识,降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统,有效节约水、电、气、柴油等能耗。其次,自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器,节约修理费,并将故障率降低到零。三是在采供中,实行二级管理把关,对采购物品采取比价、比质量,有效地降低进货原料价格。合理控制储存量,尤其在对入库中存在质量问题产品,及时与厂家取得联系进行退货处理,避免所造成的损失。四是注重对客房设置的保养,及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。并将每月的报表进行单项比较,以控制消耗品和清洁剂的用量。通过一系列的有效措施,使酒店的各项费用有了较大幅度下降。

5、安全是确保服务过程的重要措施。年初在酒店工作会议上,酒店与各部门签订了《安全防范责任书》,相继调整了防火委员会和义务消防队组织,成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队,建立了“分级管理,按级负责,权责一致,各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系,促使安全、检查、宣传、教育工作,职责更明确,责任更到位。同时,严格履行“四实登记”制度,做到实名、实时、实数、实情,多次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年,经县消防大队考评,酒店被评为**年度消防先进单位,治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。

6、干部的素质好坏是决定企业发展的关键。我们在抓好员工素质的同时,十分重视干部队伍的建设:加强酒店领导班子自身素质,从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作活力。严格按照“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定”的原则,以企务公开、源头治理为重点,充分发挥职工的监督作用,促进集体领导规范化。做到廉洁自律,规范行事,确保企业各项工作有序开展。

回顾酒店和物业服务中心这半年的工作,我们还有非常多的不足,尤其是物业服务中心,对此我深感歉意,在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤服务和配合的地方,我代表酒店全体员工给大家说声对不起。

篇3写作要点280人觉得有用

酒店管理工作琐碎复杂,写总结的时候,很多人容易一头雾水。其实总结的核心在于梳理清楚工作中的得失,把关键点提炼出来就行。像我刚接手一家酒店管理时,手头一堆事情,账目不清,员工纪律松散,那时候就想着怎么把情况弄明白。

先从账目入手,每天营业数据都要核对清楚,这很重要。我发现有些账单记录不全,比如某天早餐收入少了几十块,当时没太在意,后来才发现是服务员漏记了。这种事情多了,对账就乱套了。所以建议大家养成习惯,每笔账都得登记到位,月底汇总的时候才不会手忙脚乱。

员工管理也是个大头,不能光靠规章制度压人,得让他们心服口服才行。有一次组织培训,讲服务细节,结果有个老员工不耐烦地插话,我当时没好气地顶回去,场面一度尴尬。后来想想,人家可能确实有难处,下次遇到类似情况,得换个方式沟通。

还有就是客户反馈,这是最直观的成绩单。记得有位客人投诉房间设施老旧,我立刻安排维修,还送了水果表示歉意。事后那位客人在网上给了好评,说我们处理速度快。这种正面反馈得好好利用,能让更多潜在客户看到我们的态度。

总结不是简单罗列数字和事件,而是要把背后的道理讲明白。比如,账目混乱的根本原因是流程不完善,员工管理的问题在于缺乏耐心,而客户满意度提升的关键在于及时响应。把这些东西理清楚,总结就成功一半了。

写总结的时候别忘了结合实际情况,不要照搬别人的套路。要是碰到一些特殊情况,比如突发停电或者水管爆裂,也要写进去,不然总结就显得太表面化。写完后最好找个同事帮忙看看,听听他们的意见,说不定能发现一些自己忽略的地方。

总结写好了,不仅能给领导看,也能给自己一个反思的机会。毕竟酒店管理不是一个人的事,大家一起努力才能做得更好。

酒店2025年上半年度工作总结怎么写【篇4】 1500字

经过一年多的运作,某大厦已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年,公司以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,先后采取“请进来,走出去”的方法,狠抓大厦员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。

1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年来,大厦受训员工达某人次。

2、加大对部门经理以上干部分批输送培训,进行为期10-20天的封闭式培训,学习现代酒店管理专业知识,通过系统的培训教育,极大拓展了管理人员的知识内涵,提升了业务技能和管理意识,经营管理素质得到进一步提高。

3、为促进劳动力资源的合理节流,加强岗位间的协作与配合,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况,做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交错培训,并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。如上半年,pa组人员出现较大流动,但由于培训工作做在前,我们顺利地渡过了暂时的困难,没有因此而影响服务工作的正常开展。

4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况,自行整理了一些“应知应会”知识的资料,对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题,做到有问必答,杜绝扯皮推诿现象。

同时,还通过各岗位每天的培训晨会,告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房等信息,以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。

5、随着大厦入住外宾的不断递增,迫使要求我们有过硬的业务接待水平。为此,我们除了定期进行涉外登记培训外,还积极鼓励员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训内容,由口语能力较强的员工负责“教、帮、带”,定期组织有关部门员工进行英语学习交流结对,并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间的互相交流、互相帮助,不仅提高了大家的外语水平,更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。

上半年,大厦共接待境外客人某人,与去年同比上升某%。其中外宾某人,同比上升某%;港澳华侨某人,同比上升某%;台胞某人,同比上升某%,这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此,大厦将在*月份西博会期间,举办迎西博英语口语知识竞赛活动,以激发广大员工勤奋学习岗位技能和爱岗敬业的积极性。

6、为保证培训有的放矢,我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度,规范检查内容,促使每项服务到位。同时,值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查,总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检,进行适时适地的教育,使培训工作不仅仅局限于课堂,而更具有其实用性和针对性。

7、根据大厦实际情况,结合有关火灾等案例,落实大厦、部门、班组三级安全生产培训教育。参加培训、考试人数达81人次,占大厦总人数90%以上,使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素质起到了积极的作用。

8、我们在抓好业务培训的同时,注重强化员工职业意识,提高职业道德和职业素质。使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求,也是我们应尽的义务;明白“一切以宾客为中心”的服务理念;明白我们要以热情和诚信感动每一个入住客人,才能赢得客人充分的理解和尊重。

篇4写作要点133人觉得有用

酒店____年上半年度工作总结怎么写

酒店上半年总结工作,关键是要把事情讲清楚。既要体现工作的成效,也要把存在的问题摆出来。开头部分得先把整体情况交代一下,比如接待了多少客户,营业额达到了多少,这些数字很重要,能让领导一眼看到成绩。当然,不能光说结果,还得把过程说清楚,特别是那些重要的活动,比如大型会议接待,要具体描述下准备阶段都做了什么,当天的情况又是怎样的,有没有遇到突发状况。

说到突发状况,这里就有点需要注意了。有些细节可能当时没太在意,后来才发现影响挺大。比如说有一次接待,因为没有提前确认设备情况,导致音响出了问题,这事虽然最后解决了,但毕竟耽误了时间。还有一次,客人投诉房间卫生,检查后发现是保洁员忘记清理床头柜了。这类问题看似小事,但要是积累起来,对酒店的形象伤害不小。所以这部分要着重强调,提醒大家今后多注意。

接着就是分析原因了。为什么会出现这些问题?可能是培训不到位,也可能是管理上的漏洞。例如,新员工入职培训可能流于形式,很多流程都没掌握好。还有就是沟通环节的问题,各部门之间的协作不够顺畅。比如前台接到客人的特殊需求,有时候会忘记及时通知客房部,这就容易出纰漏。这些问题都需要认真反思,找到根本原因才能改进。

书写注意事项:

总结的时候还要提到一些好的做法。比如最近推行的节能措施,效果就不错。通过调整空调温度、减少不必要的照明,不仅节省了成本,还提高了员工的环保意识。类似的例子还有很多,像优化预订系统、加强服务质量考核等,这些都是值得推广的经验。

小编友情提醒:

总结不能只停留在表面,还得提出下一步的计划。针对上半年暴露出的问题,列出具体的改进措施,比如加强员工培训、完善管理制度。同时,对于已经取得的成绩,也要明确继续保持的方向,这样才能让领导看到你的思路清晰,对未来充满信心。

总结写得好不好,直接影响到后续的工作安排。所以写的时候一定要实事求是,既不能夸大其词,也不能藏着掖着。说实话,有时候写总结就像照镜子,把自己看到的东西如实反映出来,这样才有助于发现问题,推动工作进步。

酒店个人上半年度工作总结怎么写【篇5】 1500字

紧张与忙碌的____即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。

为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结:

在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:

1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程,稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。

3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。

4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点:

一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:

1、房间卫生有待进一步提高

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理

针对以上的不足,本人的整改方案:1继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识.。2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。5、加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于pa机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。

以上是本人对部门工作的总结与计划,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的201*年的经营管理方针和政策尽全力。

总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!

篇5写作要点216人觉得有用

酒店个人上半年度工作总结怎么写

写总结这事,得从头说起。这阵子刚过半年,领导让交个总结,说是要看看大家干了什么。一开始觉得挺麻烦,但静下心想想,总结其实是个梳理的过程,把事情理清楚了,心里也踏实。

先得有个大致框架,不然一提笔就乱套。比如,先把这段时间做了哪些事列出来。记得去年这时候,有位同事没弄明白这个步骤,结果写到一半才发现漏了好些重要的项目。我这儿建议大伙儿,别急着动笔,先把脑子里的东西倒腾一遍,用笔记下来。这样既能保证不遗漏,也能让自己心里有底。

接着就是整理思路,把那些零散的想法串起来。酒店的工作千头万绪,从接待客人到后勤保障,每个环节都得顾及到。像前一阵子搞的那个大型活动,光是前期准备就费了不少心思。当时团队里的几个新人经验不足,导致协调的时候出了点小状况。后来经过调整,总算顺利完成了任务。这部分内容在总结里肯定得提到,但怎么写法?我觉得可以先说说遇到的问题,再讲下解决的办法,最后再总结下经验。当然,这里头可能有些细节需要补充,比如说具体的时间节点之类的。

再来说说数据的事。做总结的时候,数字往往能起到画龙点睛的作用。比如说客房入住率,这个指标很重要,直接反映经营情况。上半年咱们的入住率大概是七成左右,比去年同期有所提升。但这里面也有需要注意的地方,比如淡季的时候客流量下降明显。要是能把这些数据细化一下,比如按月份列出具体的数字,效果会更好。不过,有时候写总结的时候,可能会不小心把某个数据写错了,这种情况偶尔会发生,只要不影响整体判断就行。

还有一点要注意,就是总结里得体现个人的努力。毕竟这是个人总结,不是集体汇报。像我在负责前台接待的时候,碰到不少突发状况,像客人投诉,临时加床,这些都需要快速反应。记得有一次,一位外国客人因为房间设施问题发火,我当时就想着得赶紧处理好。后来通过沟通解决了问题,那位客人还专门写了封感谢信。这种例子在总结里就得好好描述一下,既能让领导看到你的工作态度,也能为以后类似的情况积累经验。

最后还得强调一下,总结不是为了应付差事。写的时候要真诚,把自己真实的想法写进去。如果只是敷衍了事,那不仅浪费时间,还可能影响自己的职业发展。像我认识的一个同事,上次交上去的总结被领导退回重写,原因就是写得太笼统,没有针对性。所以,写总结的时候,一定要认真对待,多花点心思琢磨琢磨。

酒店营销部上半年工作总结范例怎么写【篇6】 1000字

____年上半年,酒店营销部在全体员工共同努力,大家心往一处想,劲往一处使,积极拓展业务,宣传走访,公关营销闯出了一方新天地,酒店生意越做越红火,各项经济指标均超同期,实现时间过半,任务过半,为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作情况作如下总结:

上半年共完成营收 元,其中客房完成营收 元,占计划的 %,平均出租率 %,平均房价 元;另外,餐饮完成营收收入 元,占计划的 %;5月份客房任务超额完成,与去年同期相比,有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外,在5月份餐饮收入也超额完成计划目标,主要是体现在宴会包桌收入的提高方面,占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年,与去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,虽然较去年相比提高不大,但是在客源 结构方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市场定位的;另外,餐饮方面,此月份在营收方面虽然超额完成任务,但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的,如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工作方面:营销部在5月份累计完成会议接待13批次,其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作,通过此次接待活动宣传了酒店品牌,同时也获得了客户的认同;另外,接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面,本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想,主要对周边市场客户进行了走访工作,加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见;同时,本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访,保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外,本月完成了对许昌地区客户的走访,通过此宣传了酒店产品,开拓了部分新客户;同时,本月结合酒店评星要求,对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计,使酒店公共标识符合评星标准要求;另外,本月部门开展了团队建设月活动,通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力;

公关营销方面:5月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准,使短信营销模式成为日常营销的一种;同时,部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况,对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计,现已完成宣传手册的统一制作,将于下月投入使用;另外,本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广,丰富了礼品种类,吸引客户的进一步消费。

烟草营销部上半年工作总结

篇6写作要点189人觉得有用

酒店营销部上半年的工作总结该怎么写?这事得从几个关键点说起。总结不是单纯地罗列工作内容,而是要把干过的事提炼出成果,还得让领导看出你的思路清晰。先说材料收集,这一步很关键。平时得留心记录每次活动的数据,比如客流量、成交额啥的,还有客户反馈,这些都是宝贝。但有些人可能就顾着忙活眼前的事,忘了回头整理这些,这就容易漏掉重要信息。

写总结的时候,别光想着堆砌数字。要把数据背后的意义讲出来,比如某个促销活动为什么成功,是因为价格优惠还是宣传到位?这些问题得想明白。当然,有时候写总结难免会遇到瓶颈,比如一时半会儿想不起某次活动的具体细节,这时候可以翻翻当时的会议纪要或者邮件记录,说不定就能找到灵感。

书写注意事项:

总结里头最好能带点策略性的展望。不能只盯着过去的成绩,还要结合市场情况提点新想法。比如现在短视频平台挺火的,能不能试试用这种方式推广?不过也不是说每个新点子都得立马实施,得看资源配不配得上,这一步很重要。要是没想清楚就贸然行动,很可能搞砸。

还有一点要注意,就是总结的语言风格。如果是给上级看的,得正式一点,用词尽量专业些。但要是内部分享,稍微轻松点也没关系,毕竟大家都是同事,没必要太拘谨。不过有时候写着写着,可能会不小心把“顾客满意度”写成“客户满意率”,虽然差别不大,但审阅的人心里多少会有点嘀咕。

酒店上半年的工作总结怎么写(精选6篇)

酒店上半年的工作总结怎么写?酒店的半年总结得好好准备一下了。这段时间里,酒店在接待客人、内部管理等方面有不少事情要做。先说接待工作,这可是酒店的核心业务。接待工作要做到位,需要从多个方面入手,比如客人入住登记时的信息核对,这是确保安全的重要环节。不过有时候因为时间
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