【第1篇】酒店仓库管理制度3怎么写1450字
酒店仓库管理制度(三)
1.仓库的分类:
酒店的仓库总的来说有:餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、钦品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部的油库、石油气库，建筑、装修材料仓，管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。
2.物品验收:
(1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到:
①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;
②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收;
③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收;
④对购进的物品已损坏的不验收。
(2)验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交材料会计。
3.入库存放:
(1)验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管;
(2)进仓的物品一律按固定的位置堆放;
(3)堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上;
(4)凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数;卡片固定在物品正前方。
4.保管与抽查:
(1)对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。
(2)材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、财物相符、账账相符。
5.领发物资:
(1)领用物品计划或报告:
①凡领用物品，根据规定须提前做计划，报库存部门准备;
②仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以使取货人领取。
(2)发货与领货:
①各部门各单位的领货一般要求专人负责;
②领料员要填好领料单(含日期、名称、规格、型号、数量、单介、用途等)并签名，仓管员凭单发货;
③领料单一式三份，领料单位自留一份，单位负责人凭单验收;仓管员一份，凭单入账;材料会计一份，凭单记明细账;
④发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。
(3)货物计价:
①货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平均价发出;
②需调出酒店以外的单位的物资，一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。
6.盘点:
(1)仓库物资要求每月月中小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点;
(2)将盘点结果列明细表报财务部审核;
(3)盘点期间停止发货。
7.记账:
(1)设立账簿和登记账，账簿要整齐、全面、一目了然;
(2)财簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立财户;
(3)记账时要先审核发票和验收单，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账;
(4)审核验收单、领料单要手续完善后才能入账，否则要退回仓管员补齐手续后才能入账;
(5)发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份，记账员、部门、财务部门一份;
(6)直拨物资的收发，同其他人库物资一样入账;
(7)调出本酒店的物资所用的管理费、手续费、不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用;
(8)进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人民币入账，发出时按加权平均法计价;
(9)对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资，于月底估价发放，待发票、税单、检设费等收到、冲减估价后，再按实入账，并调暂估价，报财务部材料会计调整三级账;
(10)月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计;
(11)与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。
8.建立档案制度
(1)仓库档案应有验收单、领料单和实物账簿;
(2)材料会计的楼案有验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。
书写经验101人觉得有用
酒店仓库管理制度的制定，说起来也不是件特别复杂的事，但要是想让它实用又好用，还真得下点功夫。毕竟，仓库管理直接关系到酒店运营的顺畅程度，要是制度设计得不合理，后面麻烦就多着呢。首先得明确仓库管理人员的职责范围，这个很关键。比如，谁负责盘点库存，谁来记录货物出入库情况，这些问题都得提前想清楚。当然了，这里头可能有些细节容易被忽略，比如有时候管理人员只顾着忙眼前的活儿，就把台账登记给忘了，结果后来查账的时候发现对不上，这就挺麻烦。
接着就是关于仓库的日常维护了。温度、湿度这些环境因素对一些特殊物品的影响可不小，尤其是食品类的东西，一旦保存不当很容易变质。所以，仓库里最好能装个温湿度计，定期检查一下环境是否达标。不过，有时候管理人员可能因为图省事，就懒得去管这些小事，觉得只要东西没丢就行，这样的心态可不行。要知道，哪怕是一点点疏忽，都有可能导致大问题。
还有就是安全方面的管理。酒店仓库里存放的东西种类繁多，有的还属于易燃易爆品，万一发生火灾之类的事故，后果不堪设想。因此，仓库内必须配备足够的消防器材，并且定期检查它们是否还能正常使用。另外，进出仓库的人都得经过登记，防止无关人员随便进入。有时候，门卫师傅可能为了方便，就让熟人直接进去了，这可是隐患，得改改这种习惯才行。
至于制度的具体条文，可以根据实际情况灵活调整。比如可以规定每周进行一次全面检查，看看货架上的货物是不是摆放整齐，有没有积灰之类的。另外，对于那些经常需要调拨的物资，最好建立一个专门的调拨流程，确保每一步都有迹可循。有时候，管理人员在起草制度的时候，可能会忘记把某些特殊情况考虑进去，导致执行起来有点别扭，这时候就需要及时补充完善。
小编友情提醒：
制度写好之后并不是万事大吉了，还得靠大家共同遵守才行。如果发现执行过程中存在什么问题，就得及时反馈给上级部门，大家一起商量怎么改进。不过，有时候管理层可能觉得自己制定的制度已经够完美了，就不愿意听取基层员工的意见，这样的态度可不对。只有真正从实践中发现问题、解决问题，才能让制度发挥出应有的作用。
【第2篇】酒店客房部仓库管理制度怎么写300字
酒店客房部仓库管理制度
1.以酒店仓库保管条例为准则，加强仓库管理人员培训。
2.对贵重物品集中管理。
(1)封箱专人管理，做到账物符合，随取随封箱制度;
(2)除房间正常补充，客人特殊需要使用的贵重物品，由主管级以上人员写条领取;
(3)办公室内供客人借用的贵重物品，由办公室专人负责，每月清点，需增加时由经理签字。
3.一般物品要有登记、核对制度，外部门借用任何物品，仓库管理人员及其他人无权处理，需经部门经理同意，方可支出。
4.固定资产流出部门，只有经理批准方可执行;仓库管理人员要做好登记上报财务部备案。
5.仓库钥匙，下班后封存在办公室，各班次定好自己所需物品，白天做好准备工作，没有客人特殊要求，不得随意进人仓库，如遇特殊情况，由当班主管领取、登记。
书写经验13人觉得有用
酒店的仓库管理挺复杂的，特别是客房部那边，东西多而且杂，什么布草、清洁用品、维修工具之类的，得好好管起来。要是想写个制度，一开始得弄清楚仓库到底有哪些东西，然后把这些东西分类登记好，就像给它们建个档案一样，这样以后找起来就方便了。不过有时候忙起来，可能就会漏掉一些小细节，比如说忘记更新某样物品的数量记录，这其实是个小问题，但长期下去就麻烦了。
登记完之后，就要规定好入库和出库的流程。每次进货的时候要仔细核对数量和质量，确保没买到次品。还有就是出库的时候也要有人监督，不能随便拿东西出去。不过有时候主管太相信手下员工了，结果发现有些员工私自拿了东西去送人情，这就很不好了。所以，最好能装个监控，这样既能防患于未然，也能在出了问题后有据可查。
书写注意事项：
仓库的环境也得注意，保持干净整洁是很重要的。湿气重的话，布草容易发霉，清洁剂放久了也可能变质。但有时候因为人手不足，清洁工作就只能隔三差五做一次，这样也不是长久之计。建议安排个固定的时间定期检查仓库的温湿度，发现问题及时处理。
对于那些长期不用的东西，也要定期清点一下。有些东西可能采购多了，一直堆在那也没人用，白白占地方。不过有时候管理人员觉得反正闲着也是闲着，就懒得动弹，结果仓库越来越拥挤。这种情况下最好有个专门的盘点表，把那些积压的货列出来，看看能不能打折卖掉或者调拨到其他部门用。
小编友情提醒：
关于安全问题也不能忽视。仓库里有不少易燃物，像酒精之类的清洁剂，一旦发生火灾后果不堪设想。有时候员工为了图省事，可能会把烟头随手扔在地上，或者私拉乱接电线，这些都是隐患。所以要经常提醒大家注意防火防盗，必要时可以搞几次消防演练，让大家熟悉逃生路线和灭火器的使用方法。
【第3篇】某商务酒店仓库管理制度6怎么写700字
商务酒店仓库管理制度范本(六)
第一条.仓库是企业物资供应、商品存储、其他物品存储的重要部门，同时担负着物资及商品管理的职能。它的主要任务是:保管好库存物资及商品，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向营业和生产，服务周到。
第二条. 仓库管理上要形成物资、商品、其他物品分类管理。保管员对于所保管物资、商品的排列以利于先进先出的原则分别决定储存方式及位置。
第三条. 物资、商品的储存应考虑其忌光、忌热、防潮等因素妥为存放。
第四条.仓库内部应严禁烟火，严禁吸烟，消防设施齐全，严禁存放易燃易爆物品， 保管员应每日早晚两次检查仓库的安全。
第五条.保管员要严格按照出入库手续办理货品的出入，拒绝手续不全者出入库，否则，因手续不全而办理出入库的发生责任由保管员负责。
第六条.保管记账要字迹清楚，日清月结不积压，月报及时。
第七条.盘点后应由盘点人员填具报告表，如有数量短少、品质不符或损毁情况，应在详加注明后由保管员签名负责。
第八条.库存盈亏反映出保管员的工作质量，力求做到不出现差错。
第九条.允许范围内的磅差、合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，应由保管员呈总经理核准调整。若为保管责任短少时，则由保管员负责赔偿。
第十条.公司管理层每月对仓库进行一次检查，以促进仓库的管理，财务部门对仓库要随时抽查。
第十一条.保管员变动时，应由财务部门查列库存商品的移交清册后，再由交接双方会同监交人员实地盘存。
第十二条.除保管员外，其他人员未经允许不得擅自进入，违者罚款50元。
第十三条.如若发现保管员监守自盗或在库房内吸因、做假帐等情况，视情节给予罚款200元上以的处理，直至除名。
书写经验19人觉得有用
写一个商务酒店仓库管理制度，首先要搞清楚仓库管理的核心是什么，是安全还是效率，还是两者兼顾。安全是底线，没有安全就没有一切，这一点得牢牢把握住。至于效率，也不能忽视，毕竟货物周转快了，库存占用的资金压力就小了，这可是直接影响到成本核算的。
拿我们这家酒店来说，仓库里存的东西五花八门，从餐巾纸到大型厨房设备都有。这就要求制度要细化分类，比如说易燃品和普通物品得分开存放，这个道理大家都懂，可有时候忙起来，难免会疏忽。像前几天就有一次，某个新来的员工把几箱酒精随手放在了角落，幸好被老员工及时发现，不然真要出事了。所以，每次进货的时候，都得有人盯着，尤其是那些危险品，必须严格按照规定的位置摆放。
书写注意事项：
关于登记这块儿，我觉得挺重要的。每次进出货都要详细记录，包括时间、数量、经手人什么的。这不仅是对工作的负责，也是对财务透明的一种保障。不过有时候也会遇到一些小麻烦，比如有些单据填写不完整，数字写得潦草不清，这就给后续的核对带来了不少困难。要是能有个专门的表格模板就好了，这样大家都能照着填，出错的概率就会少很多。
还有就是定期盘点这一块儿，这个工作不能马虎。每个月得抽时间清点一下库存，看看有没有账实不符的情况。有一次我发现某个货架上的调料少了好几箱，问了几个员工都说没动过，最后才查出来原来是上次装修时被工人当成垃圾清理掉了。这种事情听起来挺离谱的，但确实发生过，所以盘点的时候一定要仔细。
至于人员培训，我觉得也很关键。仓库管理不是一个人的事，需要整个团队配合。每个员工都得了解基本的操作流程，知道哪些东西该放在哪里，哪些事情不能做。培训的时候可以多讲些案例，让大家知道违规操作可能带来的后果。不过有时候培训内容写得太过理论化，员工听着就打瞌睡，效果反而不好。我觉得应该结合实际情况，多举些身边的例子，这样更容易引起大家的重视。
最后想说的是，制度再好，执行才是关键。不管制度设计得多完善，如果大家都不遵守，那也是白搭。所以管理层得带头做好榜样，不能光靠规章制度去约束别人，自己也要以身作则。
【第4篇】星级酒店仓库工作管理制度怎么写1350字
一、收货的管理制度:
(一)酒店采购任何物品，必须经收货部(收货员)验收，并填制收货报告单一式五联，经收货部和部门签收人签字(留存二份，部门一份，供应商一份，成本控制入帐一份)。
(二)收货部在验收货物时，必须按照已批准的“请购单”上的数量、质量要求验收货物，对于质量达不到要求，或临近有效期，或无批号等不予收货。
(三)对于中、西厨需要采购的干货、进口食品，行政总厨协同收货部进行验收，质量方面由行政总厨严格把关。
(四)当货物采购回来，供应商将货品送到，收货部需即刻通知申购部门主管来领取并验收物品质量是否符合要求，并签名确认。
(五)收货部要将所有收货报告编号，以便备查。
(六)收货部平时会有一份当期所有商品的执行价。填制收货报告时，也参照采购申请单，每日采购申请单上采购部填制的价格与采购人员提供的发票进行核对，不能超过执行价，特殊情况必须由财务总监批准后，方能收货。
(七)如果各部门请购物品，必须是部门提前申请，采购部需在市场上调查三家供应商。
(八)作好以上审查后，按下列程序办理收货手续:
1、直接入仓库，由收货员与库管员共同验收数量、质量、按要求开据收货报告单，并签字确认货已入库。
2、直拨部门使用的，由部门主管(或行政总厨)与收货员共同检查、验收、开据收货报告并签字确认。
3、对于酒店常用物品(除餐饮食品外)收货员及库管员要能够掌握物品的质量，不明确时请求财务总监。
有下列情形者，仓库不予收货，如收货所造成的损失由收货人承担:
(1)“请购单”手续不完备，或无“请购单”的。
(2)与请购单的数量、质量、规格、品名不符而使部门同意接收的。
(3)对价格未得到正式批复的。
(4)无法确定质量而使用部门又不验收的。
(5)假冒的、残次的、伪劣产品的。
二、存货管理制度:
(一)所有入库物品需由库管员验收规格、数量、质量、品名、有效期后方能入库;酒水需在收货时要求交货人在发票上加注批号并开箱逐一检验。
(二)各类货物按类堆放整齐，食品存放需离地隔墙30cm并在醒目位置标注物品名称。
(三)每隔十天向财务总监报告货仓存量。
(四)每月进行一次定期盘点、成本控制、财会人员需协助仓库一同盘点。对有疑问物品要随时盘点。
(五)保管员应注意六防工作:即防霉、防火、防鼠、防渗漏、防盗窃、并对货仓的安全完整负有直接责任。
(六)仓库保管员损耗按大类核定:即瓷器千分之一(年损耗率，下同)零散食品千分之一、袋装食品千分之五、海鲜干货千分之一、瓶装物品万分之五、布草无保管损耗。所有非正常损耗均由保管员赔偿。
三、领发货(出货)管理制度:
(一)各部门根据所需填列“物品申领单”，由部门总监签字并报财务总监批准后到仓库领取。
(二)任何部门或人员领用非本部门使用物品，特殊情况需注明原因，经财务总监批准后方能发给。
(三)领用除鲜活商品外有形物件，需交回原包装物(瓶、桶、箱等)具体办法按废旧物品管理执行。
(四)有下列行为者，按下列规定予以处罚:
1、未经许可直接进入货仓的，口头警告。
2、在货仓内吸烟的，书面警告。
3、未经许可白条借货的(除营业部门急用的)，书面警告。
4、领用单未具备相关手续而发货的，书面警告。
5、私自领用物品，按发出商品价值大小扣收，最后警告，情节严重的按酒店有关条款处理。
6、“申领单”传递程序:
“申领单”一式三联。一联部门留存，二、三联在领货时，需注明实领数量及金额，并请领货人签收，然后将第二联交至成本控制，第三联货仓留存记帐用。
书写经验73人觉得有用
写管理制度得结合实际情况和具体需求，不然写出来的东西就空洞了。像星级酒店仓库的工作制度，得先把仓库管理的目标明确下来，比如确保物资安全、合理堆放、便于取用什么的。一开始可以先列出几个关键点，像是仓库分区管理，物品分类存放，还有就是定期盘点库存之类的。这些东西都是日常管理的基础。
制定的时候得考虑到实际操作，不能光凭想象。比如说分区管理，就得根据仓库面积大小来定，大仓库可以划分为几个大区，每个区再细分小区域。要是仓库比较小，分区就简单些，但也不能太随意，至少要保证常用物资靠近出口，这样拿取方便。还有，货架上的标识也得清楚，不然找东西的时候费劲，这事看似简单，但真做起来可能就容易漏掉细节。
员工的操作流程也很重要，得让他们知道该怎么存、怎么取。这中间涉及不少专业术语，像“先进先出”、“定位存储”什么的。这些词听着复杂，其实说白了就是老规矩——新货放后面，旧货先用完。平时还得注意检查货物状态，防止受潮、发霉什么的，这点特别关键，因为一旦出了问题，损失可不小。
文件记录这块也不能马虎，每次进货、出库都得有详细登记，这不仅是对工作的负责，也是为了日后查证方便。不过有时候人手紧张，登记工作可能就做得不到位，这种情况在小酒店里常见。但无论如何，这项工作必须坚持下去，哪怕是一天两次盘点也好，总比完全不管强。
还有一个容易忽略的地方就是消防和安全检查。仓库里堆着那么多东西，万一有个闪失，后果不堪设想。所以定期检查灭火器、电线什么的，绝对不能省。当然了，有时候忙起来就顾不上这些，但这事千万不能偷懒，毕竟安全无小事。
【第5篇】某酒店仓库管理制度怎么写1450字
酒店仓库管理制度
仓库的分类:
酒店的仓库总的来说有:餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部的油库、石油气库，建筑，装修材料仓，管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。
2、物品验收:
(1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到:
①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;
②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收;
③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。
④对购进品已损坏的不验收。
(2)验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交材料会计。
3、入库存放:
(1)验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管;
(2)进仓的物品一律按固定的位置堆放;
(3)堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。
(4)凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数;卡片固定在物品正前方。
4、保管与抽查:
(1)对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。
(2)抽查:
①仓管员要经常对所管物资进行抽查，检查实物与卡片或记账是否相符，若不相符要及时查对;
②材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。
5、领发物资
(1)领用物品计划或报告:
①凡领用物品，根据规定须提前做计划，报库存部门准备;
②仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领取;
(2)发货与领货
①各部门各单位的领货一般要求专人负责;
②领料员要填好领料单(含日期、名称、规格、型号、数量、单价、用途等)并签名，仓管员凭单发货;
③领料单一式三份，领料单位自留一份，单位负责人凭单验收;仓管员一份，凭单入账;材料会计一份，凭单记明细账;
④发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。
(3)货物计价:
①货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平均价发出。
②需调出酒店以外的单位的物资，一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。
6、盘点:
(1)仓库物资要求每月月中小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点;
(2)将盘结果列明细表报财务部审核;
(3)盘点期间停止发货。
7、记账:
(1)设立账簿和登记账，账簿要整齐、全面、一目了然;
(2)账簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立账户;
(3)记账时要先审核发票和验收单，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账;
(4)审核验收单、领料单要手续完善后才能入账，否则要退回仓管员补齐手续后才能入账;
(5)发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份，记账员、部门、财务部各一份;
(6)直拨物资的收发，同其他入库物资一样入账;
(7)调出本酒店的物资所用的管理费、手续费，不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用;
(8)进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人民币入账，发出时按加权平均法计价;
(9)对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资，于月底估价发放，待发票、税单、检疫费等收到、冲减估价后，再按实入账，并调整暂估价，报财务部材料会计调整三级账;
(10)月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计;
(11)与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。
书写经验50人觉得有用
酒店仓库管理涉及到很多细节，写这样的制度时得结合实际情况。一开始，要明确仓库的位置布局，这是基础。比如说仓库应该靠近厨房，这样方便运送食材，但也得考虑到安全因素，别让厨房的油烟影响到仓库里的物品。
对于物资的入库流程，这一步特别重要。采购回来的东西，收货员要仔细检查数量和质量，确保没有差错。有时候忙起来，可能就会忽略核对批次日期，这可是大忌，容易导致过期商品混进仓库。还有，每次入库都要做好记录，包括时间、数量、经手人什么的，这些都得清楚明了。
出库的时候也要有规矩，不能随随便便就往外拿东西。每个部门领货前，需要提前申请，由主管审批后才能领取。有时候主管不在，经办人可能会直接去仓库取货，这就不妥当了。毕竟谁领了多少东西，用在哪里，都得有据可查。
书写注意事项：
仓库的卫生和安全也不能忽视。定期打扫仓库是必须的，货架上的灰尘积多了，不仅影响环境，还可能影响食品质量。还有那些消防设施，得经常检查，确保万无一失。要是哪天发现灭火器压力不足，就得赶紧更换，别等到需要用的时候才发现问题。
盘点工作也是仓库管理的重要环节。每月至少要进行一次全面盘点，看看账目和实物是否一致。如果发现账实不符，就要及时查找原因。偶尔会出现这样的情况，有些员工觉得反正月底会盘点，平时就不那么认真记录了，这就容易造成误差。
小编友情提醒：
仓库管理员的责任心很重要。他们不仅要熟悉各种物资的存储条件，还要监督其他人员的操作。要是管理员对工作不上心，比如忘记锁门或者随意让无关人员进出，那仓库的安全就很难保障了。
【第6篇】酒店仓库管理制度4怎么写500字
酒店仓库管理制度(四)
1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物品要平放在层架上。
3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。
4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。
5、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。
6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭此单发货。领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收;库管员一份，凭单入帐;财务一份，凭单记明细帐。发货时库管员要采用先进后出法发货。
7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。
8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。
书写经验24人觉得有用
酒店仓库管理制度其实并不复杂，只要掌握几个关键点就行。仓库管理首先要确保物品分类清楚，比如布草这一块，得分开堆放，不能混在一起。有些酒店为了省事，直接堆一块儿了，这样时间一长就容易出问题，比如发霉或者破损。还有就是记录工作，每次进货出货都要登记好，这可不是多此一举，而是为了防止差错。我见过有的地方懒得记，结果后来找东西找不到，账目也乱了套。
库存量也要控制好，多了浪费空间，少了又怕不够用。比如说调料，保质期有限，进多了放久了就过期了。这中间就需要有人定期检查，看看哪些快到期了，提前处理掉。不过有时候事情忙起来，这个环节就容易被忽略，尤其是新员工刚入职的时候，往往觉得这些琐碎的事情不重要，结果出了状况才后悔。
搬运这块儿也很讲究，重的东西要小心搬，别图省劲儿就随便扔，不然损坏了谁负责？记得有一次，我们这儿来了个临时工，他嫌麻烦，直接把箱子从高处摔下来，结果里面的东西全散了。这事让我明白，培训真的不能少，特别是涉及到安全的问题，必须强调到位。
消防安全也不能忽视，仓库里头严禁吸烟，这是最基本的要求。可有时候巡查的时候发现，个别员工还是会偷偷抽，说是为了提神。这习惯真得改，万一引起火灾，后果不堪设想。而且消防器材要随时检查，别等到用的时候才发现已经失效了。
制度制定好了，执行才是关键。如果只是一纸空文，挂在墙上好看，那跟没有没什么区别。所以管理层得带头遵守，这样下面的人才会认真对待。当然，偶尔也会碰到一些特殊情况，这时候就需要灵活应对，而不是死守着规定不放。就像有一次，供应商送货晚了，库存眼看就要见底了，我们只能临时调整计划，先把急需的拿出来应急，事后补手续。
