【第1篇】食品厂实习报告怎么写900字
今年三月份，我来到了xx市xx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的，下面将此次实习的经历总结如下：
一、具有良好的业务能力是基础
我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。
二、进一步接近社会，接近企业
我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念
无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。xx食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况
现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。
实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段，我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我*的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。在今后的工作中我会更加努力的，以上就是我此次实习的总结报告。
食品厂实习报告
写报告经验33人觉得有用
食品厂实习报告怎么写
刚进食品厂实习的时候，确实有点摸不着头脑，不知道从哪里下手。后来慢慢摸索，总算明白该怎么写了。一开始得把实习的基本情况交代清楚，比如去了哪家公司，具体负责哪块工作。这部分内容不用太复杂，把主要的事情说一下就行。
记得那天我去车间看生产流程，发现有些细节没注意记录，结果写报告的时候就有点卡壳。所以，实习期间一定要多留心观察，遇到不明白的地方及时问同事。像我第一次见到包装机的时候，还以为是个普通的机器，后来才知道它有很多需要注意的地方，比如温度控制和运行速度什么的。
写报告的时候，要把自己的工作内容写详细点。比如说我主要负责的是配料这一块，就得把每天需要配多少料，配料的标准是什么，还有配料过程中要注意哪些事项都写出来。这部分内容最好能结合实际例子，这样更有说服力。
书写注意事项：
实习期间学到的知识也不能忽略。像我学到的食品卫生管理规定，就特别重要。在报告里提到这些内容的时候，可以用一些专业术语，这样显得更专业。不过有时候写着写着就会忘记用术语，直接写成大白话了，这就不太好。
还有就是要注意报告的格式，虽然不是特别重要，但也不能太随意。像标题要醒目一点，段落之间空开些距离，这样看起来舒服。不过有一次我写报告的时候，忘了检查格式，结果排版乱七八糟的，领导看了皱眉，以后得注意了。
报告里还可以写写自己对公司的看法，比如对公司文化的感觉，或者对公司产品的看法。当然，这得看个人感受，要是觉得没什么好说的，也可以省略。但我觉得这部分挺有用的，能让别人知道你不仅是在完成任务，还在思考。
【第2篇】冷饮食品厂实习报告怎么写1550字
我所在的实习单位是碰碰凉冷饮食品有限公司，我所在的部门是品控部，工作的岗位是品控员。我的工作主要是对冰淇淋的整个生产过程的控制及成品检验。
冰淇淋的整个生产工艺流程的关键控制点是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻。
1．混合料的配制
混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2. 混合料的杀菌
混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3. 老化
经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4．凝冻
冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
碰碰凉的总部在沈阳，沈阳和郑州各设置一个生产事业部和连锁事业部。产品事业部是专业从事商业冰淇淋等冷冻食品的生产、销售、配送企业。沈阳和郑州的两个生产厂均具备年生产万吨冰淇淋的能力，具有千吨以上的低温冷库与储存能力，拥有冷藏车辆30多辆。
碰碰凉公司于1995年5月创业，目前已有800余家连锁店，遍布全国各地，一跃成为中国冷饮市场的知名品牌。我公司的主导产品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰凉12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快乐工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每个品种又分为许多口味。
我公司在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经四个多月，实习的这段日子，碰碰凉让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。
碰碰凉是一个家族企业，所以他对待员工是比较人性化。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。
我能有今天的收获要感谢碰碰凉公司给我的这次工作的机会，是他让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。
写报告经验80人觉得有用
冷饮食品厂实习报告怎么写
做一份冷饮食品厂的实习报告，关键是要把实习期间的经历和学到的东西说清楚。开头得先把实习的基本情况交代一下，像是去了哪家厂，实习了多长时间，主要负责什么工作。比如，我是在某某冷饮食品厂实习了一个月，主要跟着师傅学生产流程和质量检验。
实习报告里头，要把学到的具体内容写出来。像我在厂里学到的冷饮制作工艺，从原料准备到成品包装，每一步都得留意细节。原料挑选很重要，要是选错了，后续工序就会受影响。还有，生产过程中要随时检查设备运行状况，不然出了故障耽误生产就麻烦了。这些细节在报告里不能漏掉，不然显得实习没用心。
书写注意事项：
实习期间遇到的问题也要提一提。有一次，我发现生产线上的某个环节速度过快，导致产品包装质量下降。当时赶紧跟主管反映，后来调整了机器参数，问题才解决。这样的事例能体现你在实习中的观察力和解决问题的能力。
报告里的数据也很重要。记得记录下每天生产的数量、合格率之类的数字。这不仅能让报告看起来更专业，还能给领导提供参考依据。比如我实习那个月，平均日产量是三千箱，合格率达到百分之九十八点五。这些具体数字能让报告更有说服力。
实习报告不能光写工作内容，还得谈谈自己的感受。我在厂里学到不少东西，比如团队合作的重要性。刚开始觉得一个人干得挺快，后来发现大家分工协作效率更高。还有就是责任心特别重要，每个环节都不能马虎，不然影响整个生产链。
不过有些地方需要注意，别把报告写得太死板。像一些小细节，比如车间里的气味、工装的颜色，都可以稍微提一下。这样能让报告读起来更生动，而不是干巴巴的流水账。但我记得有一次写报告的时候，把“车间温度”写成了“车间湿度”，虽然意思差不多，但后来被老师指出来才注意到。
小编友情提醒：
写报告的时候，最好能结合自己的职业规划。像我这次实习，就想以后能在冷饮行业继续发展，所以特别留意了市场调研这部分内容。通过分析不同区域的销售数据，我对未来的产品研发方向有了些想法。这些内容虽然不是重点，但能让报告显得更有深度。
【第3篇】食品厂参观实习报告怎么写2400字
食品厂参观实习报告
在大二末期，我们食品专业的同学们进行了期盼已久的参观实习。我们先后参观了周君记、以及红蜻蜓食用油厂、康师傅、天友乳业、可口可乐。
一、周君记
火锅是重庆的标志性食品，当然火锅底料也是必不可少的。重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。麻辣香水鱼底料系列是周君记的重点品牌。
走进周君记，我们首先来到了展示厅看到了它的生产原料。主要有不同种类的辣椒和花椒胡椒，火锅底料制作中主要用到益都红，朝天椒等。火锅之所以香，还因为火锅底料中的香料，有常见的茴香，八角，不常见的有丁香，砂仁，三萘等。制作火锅底料首先要将原料按比例混合进行打碎搅拌，再进行后续处理，就成了我们平时吃到的香喷喷的火锅中的底料了。
实习体会：活到老学到老，生命在于奋斗，这是从周君记的董事长身上学到的。参观周君记只是再一次看到了中华食品的博大精深，虽然还没有进入专业的学习，还是一次次的领悟到我们专业的广博。
二、红蜻蜓食用油
我们这次对红蜻蜓的参观十分直接而且十分近距离，由于我们参观的车间刚刚建成还未投入生产，所以我们直接进入了车间参观了它的设备。车间里有序的排列这各种储罐，由不同的钢管所连接，现实毛油输入，再进行一系列的处理就得到了我们的食用油。然后我们到了他们公司的实验室，看到了对产品进行检验的各类实验。最后我们参观了食用油的包装过程。印象最深的就是，液体的包装的机器设备感觉在原理及外型上都差不多。
实习体会：通过这些天的实习，我了解了方便面，乳制品，碳酸饮料，火锅底料，以及食用油的生产流程。大概了解了以上工厂生产线所配备的设备。这次实习，让我对工厂规模水平，环境，生产过程，以及一些常规产品的制作有了一定的`了解，相信它对我今后的学习甚至工作都有很大的帮助。
最后，这次实习让我比较深刻地理解到了食品专业和机械的联系是密不可分的，所以我们在学习专业只是的同时一定要学好它的辅助知识，才更具有竞争性。除了这些理论相关的感慨外，我还学习到要在一个岗位上站稳脚，一定要有吃苦耐劳的精神！
三、康师傅
康师傅，“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特别有亲切的感觉，康师傅logo独有的敦厚可亲，热情展开双臂形象，让许多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅服务顾客热情亲切的精神表现。从方便面起步，在努力过程中，康师傅不断的实践理想，追求更高的目标，屡屡创新方便面新标竿，让更广大的顾客群众享受到物美质优、价钱公道的方便面。而现在，产品覆盖食品和饮料业，康师傅已经成为中国食品业的一大品牌了。我们参观的就是重庆顶益食品有限公司，它是康师傅旗下的子公司。
参观康师傅我首先被厂里大片的绿草地吸引住了，尽管在雨中，还是给我留下了清新而且干净整洁的印象。那天由他们的工作人员带领我们参观了方便面以及矿泉水的生产流程，让我们了解到了平常看到的小包方便面是怎样生产出来的。方便面生产主要是调料包的生产和炸面包装过程。调料包的制作比较简单，下面我简述一下炸面包装过程：供粉系统→供盐水→配面→连续压片→切条波纹、成形→蒸煮糊化→初冷→切断→折叠→冷却→排面→检验→称重→包装→成品装箱→入库。
实习体会：第一次来到食品工厂参观觉得还蛮体贴的，因为还设有参观通道，但是似乎让我们离车间远了，觉得没那么直观。但是发现厂里还是有很多环节是人工的，在热乎乎的车间里，工人们台辛苦了。希望康师傅在未来的时间里能够在提高面的质量的同时兼顾高效智能化的发展。
四、天友乳业
天有是重庆本土的乳制品牌子，深受重庆人民的喜爱。它是由原先的重庆市乳品有限公司重组来的。天友乳业是西南地区最大的乳制品加工企业，液态奶销量领先。天友乳业在西南乳制品行业率先通过iso9000国际质量体系认证和haccp食品安全管理体系认证，并有8个产品通过了绿色食品认证。公司拥有两个国内一流的大型现代化乳品加工厂和25万吨/年牛奶加工能力，生产巴氏消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温无菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种。
在天友二厂，我们参观了乳制品的制作过程。过程大致如下：
鲜奶的处理→过滤→杀菌→发酵→均匀→冷却→包装。整个生产过程中只有包装车间能看到比较多的人，其他车间都只有少许一两个人负责。
实习体会：这是我们参观实习的第二站，已经觉得没那么新奇了，，但是能来到我们从小都喝的乳品的家还是觉得很兴奋。我尤其喜欢天友的酸奶，它的不断创新改进也是值得尊敬的。也让我体会到，一个企业的发展是离不开新产品的开发的。
五、可口可乐
可口可乐公司(coca-cola company)成立于1892年，总部设在美国亚特兰大，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项，可口可乐拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商，在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧(sprite)则是成长最快的饮料。 可口可乐公司里面最让人感兴趣的恐怕就是它的博物馆了，它囊括了许多对可口可乐公司有意义的物品。
可口可乐的生产流程看起来比较简单，主要有：容器清洗→消毒→检验→灌装→封口→检验→成品→装箱→入库。在工作人员的讲解下，加上一些同学的提问，让我们更近距离的了解了可口可乐的生产。在先进的设备和技术的辅助下，每个生产车间每个环节都有条不紊的进行着。最后我们由一个资深的学姐领着我们来到了可口可乐公司的实验室，还给我们仔细的讲解了一下水处理过程。
实习体会：可口可乐公司生产自动化程度较高，而且更加公开便于我们参观。让我们不难理解它的生产过程，同时也看到了生产过程中的一些细节过程。
写报告经验12人觉得有用
食品厂参观实习报告怎么写
这次去食品厂实习，感觉挺有意思的。一开始到厂里，就被安排听了一场讲座，讲的是食品生产的流程，什么原料检验、生产加工、包装储存之类的。说实话，以前对这些没什么概念，觉得就是随便弄弄，现在才知道还挺复杂的。
进去车间参观的时候，那味道就特别明显了。香喷喷的，特别是面包房那边，刚出炉的面包香味扑鼻而来。看着工人们熟练地操作机器，感觉挺专业的。不过有些设备看起来很高级，有点复杂，不知道原理到底是什么。那天还跟着工作人员了解了食品质量检测这一块儿，他们用的那些仪器倒是挺先进的，能测出很多指标，像是水分含量、酸碱度之类的。
记录实习内容的时候，我觉得关键是要把看到的、听到的都写下来。比如说车间里的布局、设备型号，还有那些工作人员的操作步骤，这些都是重点。尤其是食品的生产工艺，得详细记清楚，不然回去写报告的时候会漏掉重要信息。还有，要是有机会的话，最好能拍点照片，这样写报告的时候有实物参考，能更直观一些。
写报告的时候，别光顾着抄笔记，得有自己的理解。比如看到的那些检测环节，可以试着用自己的话描述一下是怎么回事。还有，要是对某些工艺不太明白，可以在报告里注明，表示自己当时没搞懂，希望以后能有机会深入研究。另外，要是能结合自己学过的理论知识，把实践和书本结合起来，这样的报告会更有说服力。
厂里的领导还专门抽出时间跟我们交流了一下，说了很多关于食品安全的问题。比如原材料的选择很重要，必须确保没有污染，否则会影响成品的质量。还有储存条件也很关键，温度湿度都要控制好，不然食品容易变质。这些话让我意识到，平时买食品的时候也得注意这些细节，不能只看包装好不好看。
其实写报告的时候，最难的就是组织语言。有时候想表达的意思挺多，可一动笔就乱套了。我有一次就写得很啰嗦，结果自己看了都觉得不满意。后来慢慢摸索出来，写报告的时候最好先列个提纲，把想说的事情理清楚，然后再开始写。这样既能保证条理清晰，也不会遗漏重要内容。
【第4篇】食品厂实习报告参考怎么写800字
锡市金兰食品有限公司实习报告
无锡市金兰食品有限公司
12月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司，金兰酱油是台湾家喻户晓的品牌，六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦为原料，享有“世界美厨的盛誉”。
无锡金兰食品有限公司是由台湾金兰食品有限公司投资，所有设备由台湾引进，制品工艺完全承袭台湾金兰高超的技术水准。公司于1996年建厂，1997年投产，主要生产酱油、酱菜。公司的宗旨是：提供给消费者高品质、卫生的食品！公司采用科学的生产工艺，引进多条自动化生产设备，有极高的生产潜能。将来则研发营养健康的新产品回馈消费者。行销则以开拓外销市场为主，并逐渐提高国内市场占有率。引导消费者对高品质食品的认识，使公司在竞争中立于不败之地。
金兰系列酱油采用现代化电脑温控发酵系统，所有产品采用恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产。制成的高盐液态发酵酱油，成本比速酿酱油（经三十天左右的酿造）要高出十倍以上。金兰系列酱油具有浓烈的酱香味，色泽亮丽，红褐光润，澄清透明，泡沫细腻，口味纯真，是真正的酿造酱油。
公司的工艺流程如下：发酵好的生酱油→调煮（调ph值，颜色，盐）→搅拌，保温15min→冷却水冷却→搅拌均匀→沉淀（7天）→抽取清夜→过滤（三层）→取清夜→灌装。生产中要先冷却后沉淀，否则易发生褐变，有机物易挥发，过滤环节是采用硅藻土，脱色采用活性炭，__剂采用苯甲酸钠或山梨酸钾。若不加__剂，则可采用添加酒精或提高酒精浓度来达到__的目的。锅炉采用燃油为原料，柴油燃烧完全，且污染小，利于环境保护。锅炉设备是从台湾引进，自动压力、温度控制。最后的污水处理是采用活性污泥法，cod值达300以下，ph值为7.0。
在金兰食品的参观中，我体会到一个现代企业的特色，其先进的生产设备和管理体系，制造出了高品质的酱油，以制造除了高品质的生活。最后，感谢厂长在百忙中抽出时间带领我们参观，并对我们提出的问题进行详细耐心的解答。
写报告经验97人觉得有用
在撰写一份食品厂实习报告时，得先搞清楚报告的目标是什么，是为了汇报实习成果，还是为了总结实习期间学到的东西？如果是前者，那就得把重点放在具体工作上，比如参与了哪些生产流程，用了什么设备，解决了哪些问题。要是后者，那就要多谈体会，比如从中学到了什么，遇到过哪些困难，又是怎么克服的。
开头怎么写？
可以直接点明实习背景，比如说自己是在某年某月到某食品厂实习的，当时负责的是哪个环节的工作。这部分不用太复杂，简单交代一下就行，目的是让读者明白你是在怎样的情况下开始这段实习经历的。
接着就可以详细描述实习过程中接触的具体事务。比如，在包装车间实习的时候，一开始对设备的操作完全摸不着头脑，后来经过师傅手把手教，才慢慢掌握了操作技巧。这期间还发现了一些小问题，像是封口机偶尔会出现密封不良的情况，通过调整参数后情况有所改善。这里就提到了一些专业术语，像“封口机”，能让报告显得更有针对性。
书写注意事项：
别忘了提到团队合作的重要性。在实习过程中，少不了和其他同事协作完成任务。记得有一次因为订单量突然增加，大家都忙得不可开交，最后大家一起想办法优化流程，这才顺利完成了任务。这样的例子能体现出你在实习中学到的不只是技术层面的知识，还有如何与人沟通配合的能力。
至于数据方面，如果有的话一定要精确。比如每天处理的产品数量是多少，合格率达到了多少等等。这些数字能给报告增添说服力，也让读者更容易理解你的工作成果。
不过有时候写报告的时候可能会不小心漏掉一些细节，像忘记记录某次会议的主要内容，或者是没有及时保存某个重要的实验数据。这类情况发生后就得赶紧补救，不然会影响到报告的整体质量。
还有就是格式问题，虽然不是最重要的，但也需要注意。标题要清晰，段落之间要有适当的间隔，字体大小也要统一。如果报告中有图表，最好能配上简短的文字说明，这样读者能更快抓住重点。
【第5篇】最新食品厂实习报告内容怎么写1200字
一、实习目的
通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。
通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
通过生产实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、三康食品厂简介
江西农业大学食品科学实训基地——南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区。该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人。三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨，是江西省生产酸奶的专业厂家。
三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台，每年可承担500～600名学生的实习与培训任务。三康食品厂为加快发展，xx年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;xx年按照“qs”要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，同时进行了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求。
实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌。
三、产品介绍
三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一。详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，例如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势。三康占到了这一地区乳品市场的大部分，过去曾实现年销量一千万瓶的好成绩。
如此好的销量，表明三康食品厂在消费者心中建立了良好的信誉。而良好的信誉则来源于“三康产品”精益求精的质量。依托于江西农大食品科学与工程学院提供的智力支持和技术保障，三康食品厂生产的乳品不仅注重质量，而且品种也花样繁多。有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。特别是其中的双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，填补了省内空白。
四、产品生产工艺流程
液态奶生产的工艺流程和要求
液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会(idf)的定义，液体奶(液态奶)是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。液态奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。
写报告经验46人觉得有用
写实习报告其实是个挺实用的技能，尤其是对于刚入行的人来说。报告得讲究实用性，内容要具体到能反映你在实习期间学到的东西。开头部分，得先说清楚实习的时间地点，还有你是哪个部门的实习生。这一步很重要，因为能让看报告的人知道背景。
比如你是在食品厂的品控部实习，那就要提一下这段时间内你主要负责了哪些工作，像检查生产线上的产品是否合格之类的。这部分最好结合具体的事例，这样更有说服力。像有一次我看到一条生产线上有个机器参数调得不太对，结果导致一批次的产品颜色偏深，后来及时调整后才恢复正常。
接下来就是讲学到的东西了。你可以写写自己在实习过程中遇到的问题，还有是怎么解决的。比如刚开始的时候，我不太懂怎么用那个检测仪器，后来师傅教了我几次，慢慢就掌握了。不过有时候仪器显示的数据会有点误差，开始还以为是设备有问题，后来才发现是因为操作手法没掌握好。
报告里头最好也提一提对公司的一些看法。比如说你觉得公司有哪些地方可以改进，或者你认为自己的工作有没有达到预期的效果。要是能提出一些具体的建议就更好了，像是加强员工培训，或者是优化某些流程之类的。当然，这些建议得基于你的观察和分析，不能凭空捏造。
至于格式，标题什么的要清晰明了，字体大小也要合适。要是有条件的话，还可以附上一些图表或者照片，这样能让报告看起来更直观些。记得检查一遍拼写和标点符号，虽然我之前写报告的时候就曾经不小心把“生产日期”写成“生产曰期”，不过这应该不会影响太大。
【第6篇】食品厂实习报告周记怎么写750字
食品厂实习报告周记范本
一、实习公司简介
xx市xx食品有限公司成立于____年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。
二、实习内容
实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传，主要负责xx市xxxx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注重的.价差 (售价和进货价之差)，再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈列，最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意，则努力让店主对新产品有一定的认识，便于自己下次销售工作的顺利进行。
三、实习收获
1. 商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者提供哪些好处，新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者)，单件产品价差的多少能满足店主，店主的销售量情况，消费者的购买能力及消费需求。
2. 做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通能力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。
3. 确认客户问题，并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而容易接受销售员及销售产品。
写报告经验53人觉得有用
食品厂实习报告周记的写法其实有不少讲究。一开始得先把实习的时间地点什么的交代清楚，这很重要，不然别人不知道你在哪实习。比如说你去了某家大厂，那就要写明具体是哪家厂子，不然给人的感觉就是糊弄事。然后就该说说自己主要负责的工作了，这部分最好能用点专业术语，这样显得你懂行。像我在车间帮忙的时候，就涉及到一些包装流程和技术参数调整之类的活儿。
接下来就是记录每天的具体工作情况，这可不是随便写写就行的。像是我那天看到生产线上的某个环节出了点小状况，就得详细描述下当时的情况，包括问题是什么、怎么处理的、结果怎么样。要是处理得好，还可以顺便提一下自己的贡献，比如减少了浪费或者提高了效率什么的。不过有时候写着写着会发现漏掉了某些细节，这就需要回头补充上去。
写报告的时候别光顾着说自己干了多少活，也要多关注下整个生产环境。像我注意到车间里的卫生管理挺严格的，每个员工都得穿特定的工作服，手套什么的也不能乱放。这些细节如果能写进去，会让报告看起来更全面。不过有时候写着写着会忘记交代背景，比如没说清为什么要做这个检查或者调整那个设备。
书写注意事项：
报告里最好能加上一些数据支持。比如我那天统计了一下一天生产的数量，发现比预期多了不少，就特别标注出来。这样的数字能让报告更有说服力。当然，有时候可能会记错具体的数字，这时候就需要仔细核对，不能马虎了事。
小编友情提醒：
写完后最好能找机会跟同事交流下看法。我有一次就和一个老员工聊了聊他们对新设备的看法，他给我讲了不少经验，我觉得特别有用。把这些内容也整理到报告里，能让自己的观察更加深入。不过有时候写得太匆忙，可能会忽略掉一些重要的反馈信息，这就需要静下心来重新审视一遍。
