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第1篇 行政厨师岗位职责任职要求
行政厨师岗位职责
岗位职责:
1.负责公司食堂三餐;
2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生;
3.负责对食堂用炊具的日常保养。
第2篇 中厨厨师岗位职责任职要求
中厨厨师岗位职责
工作职责:
1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作;
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位;
3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率;
4、参与研究开发菜肴新品;
5、负责厨房人员的培训及考勤等工作;
6、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。
任职资格:
1、35岁以下，具同岗位两年以上中式连锁餐饮厨房管理经验，熟悉西北面食优先;
2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配，精通烹饪知识;
3、具有团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力;
福利:
提供行业内极具竞争力的薪酬，并按国家规定购买五险，年底双薪+奖金。
第3篇 员餐厨师岗位职责任职要求
员餐厨师岗位职责
员餐厨师 陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司 陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司，天宇菲尔德 1. 为员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
3. 根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。
4. 严格按照菜谱、标准和出品标准。
第4篇 日料厨师岗位职责任职要求
日料厨师岗位职责
岗位职责:
1、根据公司战略规划产品结构，根据市场需求制定产品开发计划;
2、负责与企划的沟通协调，参与产品开发，跟进预开发产品小样制作、品鉴评价、确认等工作;
3、制定新产品开发计划，制定菜品工艺、流程、参数测试;确保新品开发计划完成;
4、负责品牌菜品成本毛利核算及店面出品品质的监督执行工作;
5、协助进行市场调研、用户研究、竞品分析、产品分析设;
6、负责产品送检、渠道报品、销售预测收集等环节协调，确保产品顺利上线销售。
任职资格:
1、独立设计研发餐品经验;
2、具有敏锐的市场嗅觉和产品开发能力;
3、有专业的提炼产品卖点、定位和产品营销能力，日料类优先;
4、具有较强的组织策划能力和团队协调能力。
