【第1篇】公司餐饮管理制度怎么写750字
第一章 总 则
第一条 为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。
第二条 本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。
第三条 本制度适用于公司餐饮管理。第二章 食品卫生安全管理第一节 从业职工的资质要求
第四条 从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。
第五条 发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。第二节 从业职工个人卫生管理
第六条 从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。
第七条 制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐时必须戴好口罩、手套。
第八条 不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。第三节 食品采购索证管理
第九条 食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。
第十条 采购肉、禽类食品要索取检疫证明。严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的食品。
第十一条 每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。第四节 食材管理
第十二条 食品原材料要经过验收合格后才能入库。后勤应不定期抽查食材验收工作，
书写经验138人觉得有用
制定公司餐饮管理制度时，得结合实际情况来操作。有些企业可能觉得这事简单，随便写写就行，其实不然。要想管好员工的饮食问题，这制度必须得细致周全，既要考虑到日常需求，还得兼顾特殊情况。比如食堂的开放时间，要是定得太死板，加班族吃不上饭就麻烦了。
一开始起草时，可以先把主要事项列出来，像食材采购流程、厨房卫生标准之类的。这里有个小细节需要注意，如果采购流程写得太过笼统，比如只说“确保食材新鲜”，这样执行起来会比较模糊。最好具体点，比如说清楚供应商的选择标准，定期检查送货单据什么的。
说到卫生标准，这是个关键环节。厨房里的清洁工作不能马虎，刀具、砧板这些工具要分开使用，生熟食不能混放。不过有时候写着写着，可能会漏掉一些重要环节，比如餐具消毒的具体步骤就没提到，这就有点遗憾了。还有就是员工餐厅的管理，除了保证饭菜质量，还得关注用餐秩序，避免浪费现象发生。
书写注意事项：
关于费用报销这块，也得明确下来。每月食堂的开销统计要透明公开，让财务部门能及时审核。不过这里可能会出现一个情况，就是报销单据填写不规范，导致审批效率降低。所以提前给相关人员培训一下填表技巧很有必要。
小编友情提醒：
制度制定完不是扔一边就完事了，后续还需要不断调整优化。要是发现某些条款在实际运行中有漏洞，就得赶紧修订补充。毕竟餐饮管理关乎大家伙儿的身体健康，一点都不能大意。
【第2篇】某某餐饮有限公司财务制度怎么写650字
第一节 总则
第一条 为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及财务制度，结合公司具体情况，制定本制度。
第二条 财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益，壮大企业经济实力为宗旨。
第三条 财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约，精打细算，在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。
第四条 公司及全资下属公司、分店(含 51% 股权的全资、内联企业)的财务工作，都必须执行本制度。
餐饮业--某餐饮有限公司财务制度
第二节 内部会计管理体系
第五条 单位负责人对会计工作的职责
(一)对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。
(二)督促内部会计管理制度的贯彻实施。
(三)负责预算方案的实施，并督促财务部门下达落实收入、成本费用、利润考核指标。
(四)保证会计机构、会计人员依法履行职责。
(五)在财务报告上签名并盖章，并对此承担责任。
(六)表彰奖励会计人员。
第六条 财务部机构设置
财务部设置原则
公司按照“三统一分”的原则来设置，即“人员统一、机构统一、核算分离”。公司财务部对所有实体的财务机构实行隶属关系的集中统一领导，实体财务人员业务上受公司财务部领导，行政上受各实体领导。按照业务工作量、经营规模等对大的实体可称“财务部”设财务部经理岗位，小的实体可称“财务室”，设会计主管岗位。
会计工作组织机构
会计工作组织机构设置如下:
总经理
公司财务总监
实体财务经理
公司财务经理
主管会计
出纳员
成本会计
往来款会计
资产会计
稽核
收银员
保管员
主管会计
出纳员
往来会计
资产会计
记账员
书写经验83人觉得有用
写一个制度文件，特别是像餐饮公司这样的，得先把公司的实际情况摸清楚。比如这家公司的规模大小、业务范围、员工数量、资金流动情况什么的，这些都得考虑进去。要是不了解这些就动手写，写出来的东西可能就不够贴合实际了。
开头怎么写？
得明确这是个什么制度，适用于谁。比如说某某餐饮有限公司财务管理制度，适用范围包括公司内部的所有部门和个人。这部分内容要简洁明了，让看的人一眼就知道这是一份关于财务管理的规定。
接着就是具体的管理措施了。像是资金的使用流程，大额支出需要经过哪些审批程序，日常开支的报销标准，还有发票的管理规定等等。这些细节很重要，因为财务工作涉及到钱，稍有不慎就会出问题。比如，报销单据必须要有经手人签字，还要附上相关的证明材料，这样能防止有人虚报冒领。
还有一些特殊情况也需要考虑到。比如节假日的加班工资发放，这是很多餐饮企业都会遇到的问题。如果规定不明确，很容易引发争议。所以在这个制度里，就得写清楚加班工资的计算方式，以及申请加班的流程。
书写注意事项：
财务制度还应该包含一些监督机制。比如定期进行财务审计，检查账目是否清晰准确，有没有违规行为发生。审计结果要及时向管理层汇报，发现问题后要迅速整改。这里头可能会有一些小漏洞，比如说有时候审核人员忙起来就忘了及时跟进某些事项，这就需要加强责任感。
对于员工来说，了解这个制度也很重要。可以通过培训的方式让他们熟悉相关规定，这样不仅能减少误会，还能提高工作效率。不过，在培训的时候要注意方式方法，不能太死板，最好结合一些案例来讲解，让大家更容易理解。
小编友情提醒：
制度不是一成不变的，随着公司的发展和外部环境的变化，可能需要适时调整。每次修改都要经过充分讨论，并做好记录，以便日后查阅。有时候可能会因为疏忽，忘记把最新的版本发给相关人员，这就可能导致执行上的偏差。所以，确保信息传递的及时性也是很重要的环节之一。
【第3篇】某公司食堂餐饮具消毒卫生制度怎么写300字
附件六:
公司食堂餐饮具消毒卫生制度
1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。
2、餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。
3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求、
5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。
6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
7、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。
8、餐饮具消毒专人负责，按照有关消毒方法进行操作，并作好每次消毒登记记录。
二
书写经验148人觉得有用
食堂餐饮具消毒是确保员工饮食安全的重要环节，制定这项制度的时候得考虑实际情况，不能光凭想象。公司食堂每天接待不少员工，餐具如果消毒不到位，很容易引发健康问题，所以制度的细节必须得精细。
在起草这份制度的时候，首先要明确责任划分。比如，谁负责检查餐具是否清洗干净？谁来监督消毒流程？这些问题都需要提前想清楚。有时候，可能因为工作忙，有人会忘记登记消毒记录，这种时候就得安排专人去跟进，确保每个步骤都落实到位。
消毒方法的选择也很关键。现在市面上有各种各样的消毒设备，选择哪种更适合食堂的实际情况，需要结合预算和效果来考量。有些设备操作复杂，员工可能用起来不熟练，反而增加风险。所以，采购前最好多咨询专业人士，或者参考其他公司的经验。
书写注意事项：
制度里应该包含一些具体的指标，比如说消毒后餐具表面的细菌残留量不得超过多少。这不仅是对卫生的要求，也是对制度执行情况的一种量化考核。不过，有些条款写得太死板，可能会让执行人员觉得压力大，适当留点灵活空间会更好。
餐具存放的地方也得注意。要是存放环境潮湿，即便刚消毒完也可能滋生细菌。所以，设计存放架时要考虑到通风透气的功能。当然，有时候可能为了节省成本，只顾着省钱而忽略了细节，结果导致反复出现问题。
小编友情提醒：
定期检查和培训也不能少。制度不是一成不变的，得随着实际情况调整。要是哪天发现消毒效果不达标，就得赶紧查找原因，可能是流程出了问题，也可能是设备老化了。培训员工的时候，不能只是走个过场，得让他们真正掌握正确的操作方法，不然再好的制度也白搭。
【第4篇】餐饮公司厨房奖惩制度怎么写500字
餐饮管理公司厨房奖惩制度
根据餐厅规定，结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩:
(一) 符合下列条件之一者，给予奖励:
1、 参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。
2、 出版个人烹饪专着和在 权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
3、 忠于职守，全年出满勤 ，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
4、 为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
5、 在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
6、 多次受到顾客表扬者。
7、 卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
8、 节约用料，综合利用成绩突出者。
(二)、出现下列情况之一者，给予惩处:
1、违反厨房纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响厨房生产者。
3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。
7、殴打他人者。
9、 不按时清理原料，造成变质变味者。
(三)、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由厨师长提议，总厨审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。
书写经验42人觉得有用
在制定餐饮公司厨房奖惩制度的时候，得考虑实际情况。厨房的工作环境比较特殊，高温、油烟、刀具等都可能影响工作状态。所以制度既要能调动积极性，又得有约束力。开头部分可以写明目的，比如为了提升厨房工作效率，保障食品安全之类的。这里有个小点需要注意，有些人在起草制度时会忘记强调团队协作的重要性，其实这很重要，毕竟厨房不是单打独斗的地方。
具体条款的设计上，奖励和惩罚要平衡。比如对于完成额外任务的员工，除了物质奖励外，还可以给予荣誉称号。至于惩罚，迟到早退这类小事可以用扣绩效的方式处理，但如果出现重大失误，比如食材浪费严重或者导致顾客投诉，那就要严肃对待了。不过有时起草者会在这块写得有点模糊，比如只说“视情节严重程度进行处罚”，没有明确细则，这样执行起来就容易出问题。
还有一个容易忽略的地方是，制度里应该包含申诉机制。如果员工觉得奖惩不公平，应该有一个渠道让他们表达意见。这个环节要是没写好，可能会埋下矛盾隐患。比如某次有个厨师因为调料配比不对被批评，但他觉得标准太高，这时候就需要一个合理的沟通方式。
书写注意事项：
制度最好定期修订。随着业务发展，原来的规则可能不再适用。比如以前厨房人手少，现在扩大规模了，相应的激励措施也要调整。有时候写制度的人会忘记这一点，总觉得定下来就行，殊不知变化才是常态。
小编友情提醒：
制度的措辞也很关键。要用大家都能理解的语言，避免太过专业化的表述。比如说“餐品制作流程需符合iso标准”这样的说法，普通员工可能看不懂。还有些时候，写制度的人会用一些不太恰当的例子来说明问题，虽然初衷是为了生动，但反而会让读者困惑。
【第5篇】餐饮公司考勤制度怎么写3850字
考勤管理制度
1、方针：
为增强公司员工的考勤管理，使局部员工养成守时风俗，定时缺勤，特订定本制队耄
2、范围：
本制度开用于统统与公司竖坐了劳动干系的员工。
3、职责：
3.1保安员：当真对员工考勤挨卡时的监督战管理;
3.2止政文员：当真员工考勤自遇的查对、汇总。
4、界讲：(无)
5、内容：
5.1工做时分：
5.1.1工做日：礼拜一至礼拜五
5.1.2工做时分：每天工做时分8小时，因为各部闷婢候的没有开上放工时分纷歧致，除夜致分为以下三种：
5.1.2.1第一至壳每天上午8：00~12：00、下战书14：00~18：00;
5.1.2.2第两至壳每天上午8：30~12：00、下战书13：30~18：00;
5.1.2.3各部门按照没有开的时令具体选择的哪一种上放工时分，以当时的报告为准。
5.2考勤挨卡划定：
5.2.1公司岗亭等第为两级以现位切员工一概施止上放工挨卡挂悍饰理制度，每天挨卡四次(即上午上班时战上午放工时及下战书上班时战下战书放工时各挨卡一次);
5.2.2员工挨上班卡后必须进进本车间/部门的工做岗亭，宽禁挨上班卡后至正誓上班时分那段时分再中出公司除夜门，背者记小过并同时赐与扣减人为50元/次;如挨上班卡后中出返回公司又存正在早退或旷工动做的，按早退旷工措置;深圳检接洽坛
5.2.3员工于划定上班时分后三十分钟内挨卡者为早退，于划定放工时分前15分钟内挨卡者为早退;逾阅沙脉时分已挨卡并已施止乞假足绝者为旷工。连绝旷工7天或年度累计旷工15天，按国家战公司颖ヘ划定予以除名;
5.2.4员工考勤禁绝诺奉供他人代挨卡或更换他人挨卡，如收现交流动做，交流人战被交流人均各记小过一次并同时赐与扣减人为200元/次;
5.2.5早退、早退予以警告一次并同时赐与扣减人为20元/次;
5.2.6旷工三十一分钟至四小时的霸吁工半天措置，旷工四小时至八小时的霸吁工一天措置;旷工予以记小过一次并同时赐与扣减人为100元/次，另借按《薪酬管理制队胄肃闭条目扣除旷工人为。
5.3特地岗亭考勤划定：
5.3.1司机、净窘瑜、食堂工做人员、保安员、中勤采购员、出纳员上放工没有用挨卡，由娩直接下级施止签到战签退制队耄
5.3.2新进员工考勤：
5.3.3.1 新进员工必须于报的上班当日，递交三张彩色照片给人力本钱中央人事文员/人事专变员，人力本钱中央人事文员/人事专员于十天内为新进员工操持厂证;操持厂证时期，新进员工没有用挨卡，但必须定时上放工;操持好厂证后，上放工必须遏制挨卡，对有早退、旷工动做，按本制度相闭条目遏制处奖。
5.4签卡：
5.4.1 出好考勤：
5.4.1.1员工(本管理制度第5.3.1项考勤人员除中)果公出好如需跨挨卡时分段的，diamond burs必须先挖写《出好申请单》睹“附件一”交直接下级主管貉奇后，将《出好申请单≡没有除夜门岗值班保安员登记存档，做为签卡战考勤按照;如果工做平静而已挖写《出好申请单〗爆则必须正在出好回公司48小时内，补挖《出好申请单≡没有直接下级主管貉奇后，将《出好申请单≡没有除夜门岗值班保安员登记存档，做为签卡战考勤按照;如员工果公出好没有跨挨卡时分段的，正在除夜门岗值班保安登记处登记后，圆可中出;
5.4.1.2 为了杜尽公司员工以往公司其他工场为出处而操做上班时分操持私事，是以，员工先挖写《公司内部活完工做单》睹“附件两” (往公司其他工场/天址减进*会议/培训可以或许没有挖)，经解缆天址的公司除夜门岗值班保安员具名确认后，到达方针天工场后，必须要庸朱司方针天工场除夜门岗值班保安员具名确认，会去后浇璜司除夜门岗值班保安员登记存档，做为签卡战考勤按照。
5.4.2移媲挨卡：
5.4.2.1公司没有收受任何员工移媲挨卡的动做，每移媲挨卡一次，霸吁工半天措置。
5.4.3 特地环境下的考勤划定：
5.4.3.1 如属各车间/部梅十决定菲尜/戚假，由各车间/部梅树管挖写《菲尜/戚假申请单》“附件三”由娩直接下级赞同后，提交人力本钱中央止政文员，按菲尜/戚假统计考勤挤素;深圳检验
5.4.3.2 如�丧车间/部门果本车间/部门员工当天工做量没有歉谦或其他启事需提早放工时，则由车间/部门当真戎к一挖写《提早放工报告单》睹“附件四”浇璜司除夜门岗值班保安登记存档后，员工必须挨卡前圆可提早放工;如员工出有持《提早放工报告单》而强止中出，均赐与记小过一次并同时赐与扣减人为100元/次;如是属于车间/部门当真人没有宁耘�员工挖写《提早放工报告单》动做的，对其赐与记小过一次并同时赐与扣减人为200元/次;
5.4.3.3公司展销会时期相闭工做人员战没有雅观展人员的考勤均视为一样平常上班。
5.4.3.4果公吮悖电启事/ic考勤卡掉踪灵组成员工的考勤挤素没有一样平常，经人力本钱中央止政文员与其直接下级核真其确切已按时到岗，均视为考勤挤素一样平常。
5.5减班倒戚：
5.5.1公司要供员工正在上班时分内充真操做工做时分，完秤薇日的工做任务，本则上没有煽动饱动任何员工的减班减面;如员工本人果出有完秤薇日的工做任务而志愿经过进程减班情势去完成自祭员日的工做任务的减班减面动做，公司没有计减班减面;
5.5.2公司宽厉节制各种情势的减班减面，如正在特地环境下员工需经过进程减班减面去完成工做任务的，本人先要切身挖写〗怎班申请表》睹“附件五】合肝理权限逐级上报直至本中央总监级管理人员审批赞同后才气够遏制1�员工统统已遏制事前报批的减班减面工做动做，一概没有计减班减面;
5.5.3员工仄居伟大减班减缅�分按真汲跤班时分一样平常以倒戚情势予以赚偿，果工做需供确切没有能以倒戚情势赚偿的，由总司理貉奇后可予以减班费赚偿。
5.6戚假种类：
5.6.1婚假：员工匹配持匹配证书，享映鲩假4天。囊僧双圆皆到早婚年齿(男26岁、北京月嫂女24岁)者删减婚假6天=棼对圆正在中天工做而需供到中天匹配的酌情删记臃途假。婚假时期工字д收。
5.6.2丧假：员工妃耦、后代、怙恃或养怙恃灭亡，给丧假4天;祖女、中祖女、祖母、中祖母、公婆、岳怙恃灭亡，给丧假3天;如正在中天酌情计路途假，假期工字д收。
5.6.3产假战筹算死养假：
5.6.3.1 女员工死养后赐与产假90天，到达早育年齿的删减产假15天，易产删减产假15天，多胞胎死养，每多死养一个，删减产假15天;妃耦死养，男员工可享用15天照顾护士假;
5.6.3.2 女员工有身流产，有身没有谦4个月的，产假没有逾越30天;有身谦4个月的。产假没有逾越42天;
5.6.3.3女员工育婴，婴女一周岁以内的，每天赐与哺乳期时分1小时，多胞胎每多死养一个，删减1小时。
5.6.3.4女员工筹算死养中死养，按国家战劳动开同划定消弭其劳动开同。
5.6.4探亲假：员工进司谦一年后，可享用探亲假。探亲假正在年度内操做，并与年戚真相开抵，为了没有影响�丧，公司本则贩拭员工探亲假正在年蹬鲑做：深圳培训网
5.6.4.1已婚员工探看怙恃的，每年给假一次，假期为20天;
5.6.4.2已婚员工探看怙恃的，每四年给假一次，假期20天(进司谦两年前圆可提出申请，然后，按员工进司时分钾葡，每谦四年给假一次);
5.6.4.3探看同天妃耦的，每年赐与一圆探亲假一次，假期为30天。
5.6.5 年度戚假：员工进司谦一年的，可享用年度戚假。年戚假正在1个年度内可以或许散开贩拭，也能够或许分段贩拭，一样平常没有跨年度贩拭。单元果�丧、工做特性确又硅供跨年度贩拭职工年戚假的，可以或许跨1个年度贩拭。
5.6.5.1员工累计工做已谦1年没有谦xx年的，年戚假为5天;已谦xx年没有谦20年的，年戚假为10天;已谦20年的，年戚假为15天。
5.6.6事假：
5.6.6.1公司统统员工请事假必须提早一天挖写《乞假条》睹“附件六”，参照《员工乞假审批一览表》“附件七”交相闭权限人貉奇后，转交人力本钱中央止政文员/止政专员登记存档，才可给假;如已操持乞假足绝即视为旷工。
5.6.6.2事假时期没有收人为。
5.6.7病假：
5.6.7.1员工正在上班的半途收现自己身材没有适需请病假，必须先挖写《乞假条》经本车间/ 部门当真人貉奇后，将《乞假条》转交人力本钱中央止政文员/止政专员登记存档后，才可离开公司前往救治;如环境平静，可以或许正在回公司后两天时分内补挖《乞假条〗爆经本车间/ 部门当真人具名后，转交人力本钱中央止政文员/止政专员登记存档。 深圳检接洽
5.6.7.2员工正在已上班前收现本人身材有没有妥令，可经过进程电话背本车间/部门当真人请病假，经许员丑，正在回公司上班时确当天补挖《乞假条》经本车间/部门当真人确认后，将《乞假条》转交人力本钱中央止政文员/止政专员登记存档做为签卡按照。
5.6.7.3员工果病必须凭公司地点天镇冀园镇级以上医院证实，仔臁假;
5.6.7.4病假薪资按《薪酬管理制队胄肃闭划定钾葡。
5.6.8工伤：
5.6.8.1果公背伤、rmt果工致残，持医院诊断证实并经人事确认，可按工伤假记考勤，工伤时期工字д收。
5.7考勤异常：员工考勤的挤素没有完备，人力本钱中央会每礼拜以报稿�记的情势正在报稿�记栏予以公示，员工有任务按期往检察，如员工已能正在人力本钱中央公示后划定的时分内出示《出好申请单》、《公司内部活完工做单》、《乞假条》的，对出有考勤挤素的，均以旷工论处;
5.8员工乞假时分以半天为最低基数，没有谦半天的以最低基数尺度去钾葡;
5.9考勤数据统计战汇总：
5.9.1人力本钱中央止政文员/止政专员每个月4日前将统统员工梢�的考勤挤素统计汇总后交每个车间/部门当真人;
5.9.2车间/部门当真人有任务正在两个工做日内要供每个员工查对自祭阅考勤挤素是没有是细冉爆确认无误后由员工本人具名，必须于6日条件交给人力本钱中央止政文员/止政专员;
5.9.3人力本钱中央止政文员/止政专员每个月9日前将员工考勤报表提交给总司理搜检后再转交财政部门核算员工薪资。
5.9公司付薪按照：
5.9.1考勤是本公司管理的根柢，是计收员工人为、劳保祸利期待遇的尾要按照，各级人员堵�须予以下度重视，养成守时战定时缺勤风俗。
6、附则：
6.1本管理制度由公司人力本钱中央当真订定、解释、真止。
6.2本管理制度与公司之前制度相冲突时，以本管理制度为准。
6.3本管理制度经公司xx年12月10日自发布之日起真止。
浙江中破嬉餐饮有限公司
书写经验55人觉得有用
制定餐饮公司的考勤制度是个细致活儿，得结合实际情况，还得兼顾员工的感受，不然大家工作起来心里不舒服，效率肯定受影响。一般来说，考勤制度得包括打卡规定、请假流程、加班处理这几块内容。
打卡这事挺重要，得明确几点，比如早上开门前多久必须到岗，晚上下班后多长时间能走，还有中午休息时间怎么算。要是迟到早退超过半小时，是不是要扣工资？这些都得提前说清楚。不过有时候写的时候容易漏掉细节，比如忘了写“如果忘记打卡，需要在当天补卡条”，这样就容易引发争议。
请假这块儿也得具体点。病假、事假分别怎么批？婚假产假这类法定假期要按规定给，但有些特殊情况，比如说家里老人突然住院，员工临时请假，是不是可以酌情处理？这部分写的时候可能会写成“临时请假可以申请，但需部门经理签字同意”，这其实有点模糊，没提审批流程，容易让人误解。
加班这块儿也是个重点。很多餐饮店周末和节假日忙得很，员工经常得加班，那加班费怎么算？是按小时算还是按天算？另外，写的时候容易忽略一点，就是“加班前需提前申请”，不然很容易有人事后才说加班了，公司又没法核实。
还有些小细节需要注意。比如，员工考勤记录谁负责登记？是每个部门单独统计还是统一由人事部管理？这个得明确下来，不然月底算工资的时候容易出错。再比如，考勤制度最好定期更新，尤其是遇到新的法律法规出台，得及时调整，以免违反规定。
【第6篇】餐饮公司规章制度范本格式怎样的怎么写1650字
餐饮公司规章制度范本
第一章 总 则
第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。
第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。
第二章 餐厅管理
第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。
1.办公室管理职责:
(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;
(二)在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施;
(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;
(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;
(五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。
2. 员工监督权利:
(一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复;
(二)在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈，集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。
第三章 服务要求
第四条 餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。
第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务协议。
第六条 餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
第七条 餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。
公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。
第八条 餐饮服务单位要保证食品质量，办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。
第九条 餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
第十条 餐厅服务经营者未经公司同意，不得随意招聘餐厅工作人员，所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。
第四章 食品卫生
第十一条 餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。
必须按照国家有关规定申领各种牌证，其费用由餐厅经营单位自行承担。
第十二条 餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。
对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。
如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关。
同时公司将酌情进行加倍罚款处理。
第五章 餐饮用具的使用
第十三条 各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。
第十四条 应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。
第十五条 使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
第十六条 做好设备清洁消毒工作，不得加工卫生状况不确定的物品。
第六章 附 则
第十七条 餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责:
(一)餐饮服务负责人(服务协议签约人)职责:
1.对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
2. 负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度，指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。
3. 负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。
保证卫生许可证的按时年检，做到从业人员必须持有健康证与上岗证。
4.负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供应合格证供应点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
5.保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。
具有相应的色、香、味等感官性状。
书写经验33人觉得有用
制定规章制度，尤其是针对餐饮行业的规章制度，确实是个细致活儿。这事得结合企业的实际情况，还得考虑到员工的习惯和管理者的偏好。一开始，别急着照搬别人的模版，先想清楚自己的需求。比如，你得确定哪些方面需要约束，是考勤、卫生，还是食材采购流程什么的。
起草的时候，条理要清晰，但不一定非得特别工整。开头最好有个简短的前言，说清楚为什么要搞这套制度，是为了提升效率还是为了符合法规之类的。接着就分块儿写，每一块儿都得明确点，不能含糊其辞。像是考勤这一块儿，就得具体到几点上班、几点下班，迟到早退怎么处理，节假日加班有什么规定，都得列出来。要是写得太笼统，到时候执行起来容易出岔子。
卫生这块儿也得重视，毕竟餐饮行业跟食品安全挂钩，马虎不得。这里头可以写写厨房员工必须戴帽子手套，食材存放要分类，定期检查冰箱温度这些。不过，有时候写的时候可能会忘记加上具体的处罚措施，这就容易让人觉得不完整。还有，有些条款写得挺严肃，像“违反者将受到严重处分”，但没说到底什么叫“严重处分”，这就有点欠考虑了。
至于奖惩机制，也得好好琢磨。奖励部分可以鼓励大家积极工作，比如服务态度好被顾客表扬了，就能拿奖金什么的。惩罚，就针对那些违反规定的行为，像偷吃客人食物这种事，不能光靠口头警告，得有具体的扣款标准。
还有一个容易忽略的地方就是语言表达。有时候写规章制度，为了显得正式，会堆砌很多专业术语，结果反而让人看不懂。比如“食品加工区应保持无菌状态”，听起来挺高级，但其实不如说“厨房操作台每天都要消毒干净”来得实在。还有些地方，措辞太生硬，像是“必须严格遵守”，听着就像上级在训话，这样可能会影响员工的积极性。
