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制度有哪些
幼儿园卫生消毒隔离制度是确保儿童健康安全的关键环节，主要包括以下几个方面：
1. 日常清洁消毒：涵盖教室、食堂、卫生间等公共区域的定期清洁与消毒。
2. 食品卫生管理：保证食材新鲜，餐具严格清洗消毒。
3. 儿童个人卫生：培养良好的洗手习惯，定期检查个人卫生状况。
4. 疾病预防隔离：对患病儿童进行及时隔离，防止疾病传播。
5. 健康监测：定期进行儿童健康检查，及时发现和处理健康问题。
内容是什么
这些制度的实施需要细致入微的操作流程，例如： - 教室和活动区每天至少清洁一次，使用符合卫生标准的消毒液。 - 食堂工作人员需持健康证上岗，食物储存和烹饪遵循食品安全规定。 - 对于儿童，应在餐前、如厕后、接触动物或垃圾后立即洗手，并教导正确的洗手方法。 - 当儿童出现发热、咳嗽等症状时，应立即通知家长并将孩子送医，同时做好相关接触区域的消毒。 - 定期进行视力、听力等健康筛查，确保儿童身心健康发展。
方案怎么写
为了有效执行这些制度，幼儿园可以采取以下措施：
1. 设立专职卫生管理员，负责监督和指导全园卫生工作。
2. 定期开展卫生知识培训，提高教职工和家长的卫生意识。
3. 引入健康管理系统，记录儿童健康状况，及时预警潜在风险。
4. 加强与医疗机构合作，建立快速响应机制，应对突发健康事件。
5. 制定详细的操作手册，明确各环节责任人，确保制度落地执行。
通过上述制度与方案的结合，幼儿园能为孩子们营造一个干净、安全的成长环境，有效防止疾病的传播，保障每个孩子的身心健康。
幼儿园卫生消毒隔离制度-3范文
第1篇 幼儿园卫生消毒隔离制度-3
幼儿园卫生消毒、隔离制度3
一、按季节开展卫生防病工作,不断提高幼儿健康水平,减少发病率。
二、做好日常消毒工作,室内外卫生分片包干,每天两扫两拖,每周大扫除,并进行全园消毒。
三、茶杯架、桌椅、水龙头、门把手每天用消毒液擦洗一次。
四、幼儿玩教具每周消毒一次,一巾一杯天天消毒,餐具餐餐消毒,活动室寝室每日消毒,图书每月日光爆晒一次,每学期翻晒被褥两次。
五、厕所每次用后即冲水,每天用消毒液消毒做到无臭味。
六、活动室及寝室每天用紫外线灯消毒一次,时间为60分钟。每周用苍术消毒一次。
七、发现传染病及时隔离报告,所在班级物品要彻底消毒。
八、幼儿及工作人员,患传染病要立即隔离并应及时报告园领导,以便采取必要措施。
九、要求幼儿饭前便后要洗手,饭后漱口,每周剪指甲
十、保持室内空气流通,午睡后开窗通风,保持室内空气新鲜。
第2篇 天使幼儿园卫生保健统计制度
天使幼儿园卫生保健统计制度
一、做好十二项记录工作，记录要清楚。
二、每天晨检、午检、并做好记录。
三、对幼儿的每次查体、职工查体均做好记录，根据查体情况对幼儿体格发育，膳食营养，进行评价。
四、对幼儿的各种疾病做好记录，分析原因，及时采取措施。
五、各种卫生检查均做好记录，对每天的消毒情况、幼儿的特殊情况均做好记录。
六、收好幼儿的中药、中成药、西药登记，并按时为幼儿服药，中药烫后为幼儿服用，并做好记录。
第3篇 幼儿园卫生消毒及隔离制度
（一）环境卫生
1、建立室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一大扫（星期六），分片包干，定人定点，定期检查。
2、经常保持室内开窗通风，厕所清洗消毒、玩具保持清洁，定期消毒、清洗以及绿化美、环境美。
（二）个人卫生
1、幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后要洗手。
3、饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4、要求幼儿每周剪指甲一次，每天带条干净的小手绢。
5、要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月洗一次。
6、保护视力，室内要注重采光，损坏灯具及时修理，看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太近，电视机安放高度要适中。
7、工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，饭前便后给幼儿开饭前用肥皂洗手。
第4篇 幼儿园卫生制度-5
幼儿园卫生制度5
一、毛巾1次/日用消毒液浸泡约25分钟;水杯1次/日消毒柜消毒45分钟;桌椅、门把、水头1次/日用消毒液擦洗;
二、厕所2次/日用消毒液冲刷10分钟;空气1次/周紫外线照射30分钟以上,冬季每半日通风15-25分钟;玩具1次/周用消毒液浸泡20分钟;被褥1次/月阳光暴晒4-6小时;图书1次/月阳光暴晒
三、星期一擦玻璃,星期二清理死角,星期三剪指甲,星期四檫洗墙面瓷片,星期五消毒玩具、擦洗桌子
四、每餐消毒餐具、消毒餐巾,随时清扫冲洗厕所,每日彻底消毒清洗。
第5篇 幼儿园班级卫生工作制度2
幼儿园班级卫生工作制度(二)
一、每周五大扫除一次,彻底搞好班级和包干区的卫生。
二、幼儿玩具每周消毒一次。
三、保持室内外清洁、空气流通,每日早晨、下午起床后开窗换气。
四、厕所及时冲刷,确保无异味。
五、幼儿指甲每周检查一次。
六、被子、床单每月清洗一次,每周阳光下曝晒一次。
七、每周用紫外线消毒灯消毒一次活动室,每次30~40分钟(幼儿不在场时),传染病流行季节每天消毒一次,幼儿卧室每天下午紫外线消毒,上午开窗通风。
八、幼儿饭前便后要用肥皂洗手,开饭前要抹桌子。
九、工作人员要保持仪表整洁,不留长指甲。
第6篇 幼儿园卫生保健制度8
幼儿园卫生保健制度(八)
一、健康检查制度
1、入园检查。儿童入园前必须进行体格检查,验乙肝五项、血色素,体检合格后方可办理入园手续,同时了解幼儿的接种史、疾病史、传染病史、家族史、过敏史及生活习惯等。
2、定期健康检查制度。市妇幼保健院每年为在园幼儿体检一次。保健医生按要求每学期测体重两次、身高、视力、头围各一次,并对幼儿体格发育情况进行分析评价,及时将检查结果和评价情况向家长反馈,同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治,并向幼儿园保健医生及时提供反馈治疗情况。
3、晨检及全日健康观察制度。认真做好一摸:有无发烧;二看:咽部、皮肤和精神;三问:饮食、睡眠、大小便情况;四查:有无携带不安全物品,发现问题及时处理。
4、工作人员每年体检一次,验乙肝五项,发现传染病即调离工作岗位及时治疗,经县级以上医院证明治愈后方可回园工作。
5、坚持预防为主的方针,做好常见病、传染病的预防工作,发现传染病及时隔离、治疗、消毒。
二、幼儿的饮食制度
1、饮食管理
(1)幼儿的伙食应有专人负责,民主管理,建立伙委会(由园领导、炊事人员、保健人员、保教人员及幼儿家长组成)定期开会,研究伙食问题。
(2)伙食费要专用,精打细算,计划开支,合理使用。
(3)准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供应主副食,不吃隔夜饭菜。
(4)根据季节,合理安排膳食;每周制订带量食谱,保健医每半年做一次膳食调查,并进行总结、分析,以保证幼儿有足够的营养供给。
(5)按时开饭,要保证幼儿愉快进餐,时间不能少于20―30分钟,保证幼儿吃好每一餐。
(6)幼儿饭前、便后要用流动水洗手,并做到一人一巾、一杯、一匙,每天消毒一次。
2、幼儿伙食
(1)幼儿的食谱每天按两餐一点的数量和品种来定配,食谱要适合幼儿的年龄特点,使幼儿能吃到多种多样的食物,把每日的食物定量标准恰当地分配到餐点中,以保证幼儿得到各种营养素和各种热量。
(2)要注意调配花样,增进幼儿食欲;科学烹调,尽最大努力保存营养素,特别要防止营养素的损失。
(3)对体弱儿饮食的管理,要根据病儿病情做病号饭。
3、饮食卫生
(1)要保持厨房的卫生,经常清扫。
(2)食堂要严格执行《食品卫生法》,厨房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等要生熟分开,洗刷干净,餐具一餐一消毒。
(3)不买、不加工腐烂变质食物,买来的熟食加热处理后再吃,预防食物中毒及肠道传染病的发生。
(4)要培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。
(5)水果要洗净削皮后再吃。
(6)搞好儿童进食卫生,饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流水洗手,餐桌要用过氧乙酸溶液消毒。
(7)炊事员要坚持上灶前洗手,入厕前脱工作服,便后用肥皂吸收。
三、体格锻炼制度
1、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动,幼儿每天做早操或间操。
2、在正常天气下,有充足的户外活动时间,每天坚持2小时以上户外活动,冬季更要加强锻炼。
3、充分利用本园的环境条件,利用日光、空气、水等自然因素,有计划地锻炼幼儿身体。
4、锻炼应适合各年龄组特点,并考虑运动项目与运动量,对个别体弱的儿童给以特殊的照顾。
四、安全制度
1、健全安全措施,大型娱乐器械,设专人维修及保养,并做好记录工作,防止意外事故发生,同时教育幼儿不要攀爬阳台护栏。
2、严禁幼儿到厨房及热水房,以防烫伤事故发生。晨检时检查幼儿口袋有无小件玩具及杂物(如圆形珠粒),防止异物塞进鼻孔和耳朵。
五、卫生消毒及隔离制度
1、环境卫生
(1)建立健全室内外环境清扫制度,每天一小扫,每周一大扫,分片包干,定人、定点、定期或不定期检查。
(2)幼儿玩教具要保持清洁,定期消毒、清洗。
(3)经常保持室内空气流通、阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气,室内有防蚊蝇、防鼠设备。
(4)厕所要清洁通风,定期、不定期清扫、消毒。
(5)枕套每周洗一次,被套每月洗一次,被褥每月晒一次。
2、个人卫生
(1)幼儿每人二巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。
(2)幼儿饭前便后要用流动水洗手,经常保持清洁。
(3)饭后漱口,教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
(4)要求幼儿每周剪指甲一次,每两周剪脚趾甲一次。
(5)要求幼儿服装整洁,勤晒被褥,床单、被罩每月清洗一次。
(6)保护幼儿视力,室内要注意采光,一次看电视的时间不能超过30分钟,不能离得太紧,高度要适中。
(7)工作人员要注意个人卫生,经常保持仪表整洁,勤洗头、洗澡,勤剪指甲,做到四洗手(进园后洗手;饭前便后洗手;给孩子开饭前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。
3、消毒隔离制度
(1)设专用保健室、观察床,保证保健室物品专用。
(2)幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗,所在班彻底消毒,患者带隔离期满痊愈后,持县级以上证明方可回园。
(3)对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
(4)对患传染病的幼儿所在班和与传染病接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿,幼儿不退园,不串班,检疫期满后无症状者方可解除隔离。
(5)工作人员家中及幼儿家中发现传染病人应及时报告园领导,采取必要措施。
六、预防疾病制度
1、贯彻“预防为主”的方针,做好经常性的疾病预防工作。
2、预防接种建卡率100%。
3、及时了解疫情,发现传染病及时报告,做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离,实行及时正确的检疫措施,对所在班级进行严格的周末消毒,对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施,并按各种传染病规定的检疫
期进行检疫。检疫期间不办理入园和转园手续,积极采用各种办法防治疾病,降低发病率。
4、加强体格锻炼,增强幼儿体质,提高对疾病的抵抗能力,在传染病流行期间不带幼儿到公共场所。
七、卫生保健登记、统计制度
1、建立健全各种记录、登记、统计制度。一般有以下几种记录表簿:出勤登记表、疾病登记表、传染病登记表、晨检检查记录表、膳食调查记录表、意外事故登记表、家园联系簿。卫生统计要求做好:体格检查登记表、营养分析、出勤率、各种常见病患病率、传染病发病率、预防接种率统计工作。
八、家园联系制度
第7篇 市爱苗幼儿园食堂卫生消毒制度
市幼儿园食堂卫生消毒制度
为了确保幼儿的身体健康,特制订食堂卫生消毒制度。
一、食堂内要保持清洁卫生,每天一小扫,每周一大扫。
二、食堂用具(刀、铲、案板、盆、篮等)每天洗刷干净,生熟分开,幼儿餐具,一餐一消毒,每天消毒柜消毒10分钟以上。
三、严格把好食物质量关,每天购买新鲜蔬菜及肉、蛋、禽等,不买不烧腐烂变质食物,严防食物中毒。
四、做好防蚊、防蝇、防鼠等工作,保持食堂周围环境的卫生。
五、食堂工作人员坚持上灶流水洗手,进厕所前脱工作衣帽,便后用肥皂洗手,严禁非工作人员进入食堂。
第8篇 z镇幼儿园卫生检查制度
镇幼儿园卫生检查制度
一、根据上级卫生部门有关要求以及我园食堂和各部门的实际,特制定此卫生检查、监督、考核管理体系及相应的卫生管理标准,保证幼儿园环境卫生干净整洁和明亮。
二、幼儿园食堂和各部门、各班应根据实际状况,制定相应的卫生自查计划,并有专人负责落实。
三、卫生管理人员应每天不定时的对食堂餐具、用具、设施设备进行抽查,并对存在的问题作好记录,及时向食堂工作人员提出改进意见。
四、抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检查考评小组,每周四对食堂、班级等全园卫生状况进行全面检查,并作好卫生检查记录。
五、卫生检查考评小组应将检查或抽查情况向园长汇报并及时向食堂、各班进行内部通报。
六、食堂、班级应根据本周内所通报的卫生状况和相关要求,及时组织有关人员进行整顿落实,必要时向卫生检查考评小组递交书面材料。
七、食堂、各班卫生状况经多次通报仍没有落实和完善的,卫生管理人员有权对相关负责人进行批评并按幼儿园相关条例进行惩罚;同时卫生执行情况将与年终考核挂钩。
八、卫生检查考评小组应按照所制定的各项卫生标准,定期或不定期进行日常卫生大检查,对存在卫生隐患的部门,及时提出改进意见,必要时作内部通报批评。
九、所有检查资料须在各部门负责人及各班班主任签字确认后交与保教办公室,以备查阅。
第9篇 幼儿园食堂卫生制度范例
1、食堂工作人员每年体检一次。
2、食堂工作人员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指。
3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥皂洗手，入厕前脱掉工作服。工作服要保持干净，工作时不吸烟。
4、厨房要保持清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手布与擦锅、擦板的布分开。
5、幼儿食具每餐用后一洗二漂三消毒。
6、采购员不买腐烂变质的食物。水果要先用食物洗涤剂刷洗后用清水冲洗干净或洗净削皮后再吃。
7、炊事用具及容器严格做到生熟分开用后洗净消毒。
第10篇 幼儿园卫生间使用制度
幼儿园卫生间使用制度
(九) 全园共7个卫生间,其中5个幼儿专用卫生间,1个成人卫生间,1个在建成人卫生间。一楼幼儿专用公共卫生间:男厕2个小便斗3个蹲便池纸卷1个女厕六个蹲便池一个冲洗器纸卷2个洗手盆6个自动洗手液3个干手器1个纸抽2个二楼幼儿专用公共卫生间:男厕3个小便斗3个蹲便池纸卷1个女厕六个蹲便池纸卷2个洗手盆8个自动洗手液4个干手器1个纸抽2个一楼托班幼儿专用卫生间:2个小便斗2个蹲便池纸卷1个洗手盆2个纸抽1个一楼小班幼儿专用卫生间:2个小便斗2个蹲便池纸卷1个洗手盆2个纸抽1个彩虹屋幼儿专用卫生间:儿童坐便器1个纸卷1个洗手盆2个纸抽1个成人卫生间:坐便器1个纸卷1个洗手盆1个纸抽1个
一、幼儿去卫生间时必须有老师跟随,按我园《幼儿入厕标准教程》指导幼儿完成大小便和洗手的全过程,特别注意擦屁股的环节,如有擦不净的情况,老师要帮助完成,并用湿纸巾擦干净,视情况给予冲洗屁股。
二、 幼儿用厕后跟随老师要立即冲洗擦干大小便池、洗手盆和地面,做到无异味、无水渍。保洁人员定时清理和消毒,保持干净、干燥、无异味。
三、 园内所有老师和员工不论在任何时间和情况下都不可以使用幼儿专用卫生间。违反此规定要支付消毒费用100元。
四、 成人卫生间使用办法:使用前取一块(且只可以用一块)消毒纸巾擦拭座圈。使用厕内卫生纸要直接丢在马桶内冲走,不要丢在废纸篓内。女士使用的卫生巾要用塑料袋装好后放在废纸篓内。便后要认真冲洗马桶,方便后来人使用。擦手纸不要丢在马桶内冲走,要放在在废纸篓内。
五、 以环保和节约用水之考虑,成人卫生间冲厕用水为二楼幼儿洗手的废水,有时废水不够用,请用盆接水冲厕。
第11篇 幼儿园食品卫生管理制度9
幼儿园食品卫生管理制度(九)
1.食品卫生应有专人负责,定期检查食品卫生情况。
2.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱。
3.采购的食品应保持新鲜优质,由专人负责生、熟食品,并做好登记。
4.库房保持整洁干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
5.准确掌握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。
6.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后根据各班用餐人数发出,营养员应到各班了解儿童用膳情况,听取对膳食的意见。
7.定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。
8.建立严格的消毒卫生制度。定期消毒,规范操作。
第12篇 幼儿园场所环境卫生管理制度
范本一
一. 室外环境卫生管理要求:
1. 室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改,教育幼儿不在墙上乱涂乱画。
2. 不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持操场、花坛、走廊等场所的整洁。
3. 场地做到雨天无积水、阴井、下水道等有定期灭虫消毒措施。
4. 绿化有专人负责管理,做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。
5. 操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物,保证幼儿活动的安全和道路的畅通。
二.室内环境卫生管理要求:
1.由教师、保育员负责教室房舍设备,环境的清洁卫生工作,做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙,不弄脏墙面。
2.不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。
3.建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查
4.保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具,如抹布、拖把、扫帚等物,要按固定地点安放、不随意乱放。
5.每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗,保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。
6.保持各活动室无积灰、无垃圾,并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。
7.园内做到无死角、库内存放物不宜过多,应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。
范本二
一、为创设良好的幼儿学习、生活环境,为保教工作服务,制定本制度。
二、全园的环境卫生实行属地管理,划分责任区(附后)各班的环境卫生由各班保教人员负责。
三、对园内的走道、垃圾箱、地面须每天清扫,庭院、操场每三天一扫,花圃定期除草修枝,清扫落叶。
四、彻底清除卫生死角和坏区,使整个室外环境净化、美化、绿化。
五、定期疏通园内的下水管道,做到雨后无积水、污物。
六、保证幼儿室外玩具场地无瓦砾、石块及污物。
七、搞好小区的环境卫生,实行每周轮流卫生值班,隔周检查的制度,保证楼梯道及小区环境卫生净化。
八、幼儿活动室内的环境卫生每天由行政值班人员进行检查登记。室外的环境卫生每周进行一次检查,每月进行一次全园性卫生大检查。
第13篇 幼儿园卫生消毒隔离制度
幼儿园卫生消毒及隔离制度
1、建立健全室内外环境清扫制度,每日一小扫,每周一大扫。
2、幼儿玩耍教具要保持清洁,每周清洗消毒一次。
3、经常保持室内空气流通,阳光充足,备有防蚊蝇,防暑取暖设施。
4、厕所清洁通风,每日打扫并消毒。
5、幼儿第人一巾一杯,每次用毕要清洗消毒。
6、幼儿饭前便后,须用流动水洗水,饭后漱口。
7、手绢专人专用,每日换洗,每周剪指甲一次。
第14篇 蓓蕾幼儿园清洁卫生检查制度
新世纪幼儿园清洁卫生检查制度
1、幼儿园所有班级、办公室、环境、公区等卫生每周一大扫,每天一小扫,区域实行包干责任制。清洁卫生检查小组每周不定期检查一次,并做好登记。不达要求扣分,扣分纳入月考核。
2、卫生要求:空气流通、所有用具玩具教具餐具整洁有序、屋顶、四壁无蛛网、门无污迹、地面每天湿性扫除,保持干净无渣;周围环境清洁卫生无蚊蝇孳生地、定期灭蚊灭蝇灭鼠、厨房用具生熟分开;洗刷干净并有明显标记、窗子光洁、灶台水池的墙壁洁净;下水道经常冲洗等。
3、根据检查情况在全园开展卫生流动红旗评比,并将评比结果纳入年度考核中。
4、厨房工作人员个人卫生:工作人员工作时穿工作服、戴工作帽、衣着整洁、勤洗换、勤剪指甲、不戴戒指、上洗手间要更衣、要用肥皂流动水洗手。
5、厨房人员卫生要求:工作时严禁吸烟、不随地吐痰、厨师尝试膳食味道时必须用专用尝试碗或尝试勺。
第15篇 百豪幼儿园饮食卫生制度
百豪幼儿园饮食卫生制度
为了确保幼儿的身体健康和生命安全，保证幼儿饮食、饮水安全，杜绝安全事故的发生，制订本制度。
一、幼儿在饭前、或吃点心前须用流水洗手，并固定使用自己的毛巾、口杯；
二、食堂和幼儿点心库要保持清洁卫生，每天一小扫，并用水冲洗，定期消毒；
三、幼儿饮食用具和食堂炊事用具，如点心桶、点心夹、刀、铲、盆、蓝、案板等，要求用后及时清洗，用前要煮沸消毒；
四、严格实行生熟分开，严格消毒制度；
五、严格把好食品质量关，每天购买新鲜蔬菜及肉食品、蛋、禽和点心，不买不烧劣质食物，严防食物中毒；
六、幼儿点心库及食堂要严格做好防蚊、防蝇、防鼠工作，确保环境卫生清洁无污；
七、幼儿餐前或点心前要擦洗桌子，工作人员要着工作服，并由专人发放幼儿饭菜或点心。
第16篇 南丰幼儿园食品卫生管理制度
南丰幼儿园食品卫生管理制度
1．食品(儿童食品)卫生应有专人负责，成立食品(儿童食品)卫生管理委员会，定期检查食品(儿童食品)卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品(儿童食品)卫生的质量。
2．膳食费应专用，计划开支，合理使用，收支平衡，每人每月膳费中水、电、煤费不超过膳费5%，每月超支或结余不超过2%。
3．根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
4．食品(儿童食品)由专人按实际需要采购，采购的食品(儿童食品)应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品(儿童食品)，并建立验收簿。
5．生食品(儿童食品)经验收后入库，库存不宜过多，各类食品(儿童食品)应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品(儿童食品)不得食用。
6．准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品(儿童食品)。
7．各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。
8．保健人员（或营养员）应定期进行食品(儿童食品)卫生检查，对食品(儿童食品)的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。
9．建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。
第17篇 镇幼儿园卫生保健九项制度
镇幼儿园卫生保健九项制度
(一) 家长联系制度
1、 采用多种方式与家长加强联系。口头形式:利用家长接送儿童时,有针对性或随机的与家长交换意见。书面形式:每学期设立家园宣传栏,向家长宣传培养幼儿阶段目标、教学内容、育儿知识等。每学期办园级卫生保健宣传栏进行不同内容的幼儿教育,卫生保健知识的宣传工作。会议形式:定期:每学期期初和期末召开一次家长会。不定期:根据情况需要召开家长座谈会或集中家教指导活动,向家长宣传幼儿卫生保健知识。
2、 每学期开展内容丰富、形式多样的家长开放日。
3、 儿童无故缺席及时和家长联系,共同做好儿童保健工作。
4、 每学期期末,开展一次家长问卷活动,广泛了解听取家长对园内工作的意见,调整工作目标和计划。
(光、空气、水等自然因素,有计划地锻炼儿童体格。
4、 锻炼要经常和循序温进,运动项目和运动量要适合各年龄组的特点。
5、 每年儿童体检后,对查出的体弱儿建卡。
6、 发现体弱儿要及时与班上教师和家长联系,特殊护理。
7、 每月测量一次体重,经常深入班上了解体弱儿情况。
8、 找出体弱儿发生的原因,有针对性地采取治疗措施。
(四) 卫生保健登记、统计制度
1、 建立健全各种记录、登记、统计。即:出勤登记表、传染病登记表、疾病登记表、晨间检查记录表、预防接种记录本、体弱儿管理记录本、缺点娇治记录表、体格锻炼观察表、意外事故登记簿、家长联系簿,并做好原因分析,改进措施。
2、 卫生统计:体格发育评价,膳食评价、出席率、缺点娇治率,将其分析原因,改进措施。
3、 对常见病患病率仔细登记,及时做好治疗措施。
4、 传染病发病率、预防接种率等项统计后及时汇报医院,做好预防工作。
(五) 预防疾病制度
1、 贯彻预防为主的方针,做好经常性的疾病预防工作。
2、 按年龄及季节完成预防部门所布置的预防工作,建卡率达百分之百,凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。
3、 及时了解疫情,发现传染病要及时报告,做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离。
4、 在传染病流行期间,不要带幼儿到公共场所。
5、 加强体格锻炼,增强儿童体质,提高对疾病的抵抗力。
(六) 饮食管理制度
1、 儿童伙食进行民主管理,伙委会由保健医生、保健主任、炊事员、后勤组长组成,每月召开一次伙委会。
2、 每周制定食谱,一年光灯未做扣5分,一处以上未做视情况扣1-2分(月);
18、 长条凳、椅子未擦洗扣2分,一处以上未做视情情况扣0.5-1分(周);
19、 室内外区角物品不整洁视情况扣0.5-4分(周)。
二、 消毒(共30分)
1、 未紫外线消毒一次扣5分;
2、 口杯未消毒,一次扣5分;
3、 点心盘、夹子未消毒一次扣3分;
4、 毛巾未消毒扣2分(周);
5、 空气消毒片,一次未用扣5分,消毒药片未按时领取一次扣1分;
6、 餐桌面一次未消毒扣5分;
7、 便槽未消毒扣2分(周);
8、 玩具未消毒扣3分(周);注:
1、 以上卫生扣分。如:未做之处稍加举手可改正可视不扣分;
2、 以上消毒凡需用水兑浓度不够视情况扣1-2分;
3、 扣分标准:从分发到班上之日起实行。
(八) 卫生、保健工作要求细则
一、卫生工作
(1) 室内工作
1、 教室、午睡室、盥洗间通风好(-0.1) 、顶墙无蜘蛛网(-0.2分)、地面干净,无纸屑(-0.1) 、桌凳、物品柜整洁、玩具、图书摆放整齐(-0.1) 。
2、 教室、午睡室、盥洗间玻璃窗光洁、窗台无尘(-0.1) 、门无污迹、黑板架(-0.1) 、日光灯、风扇无尘(-1) 。
3、 被子、床单、枕头整洁、美观(-0.2) 。
4、 盥洗间水槽(-0.1) 磁砖无垢,镜面光洁,物品摆放整齐,勤倒便纸。
5、 便槽无垢、无臭、无蚊蝇(-0.1) 。
(2) 室外(包干区)卫生:
1、 地面干净、无渣、无纸屑。(-0.1)
2、 顶、墙无蛛网、墙无污渣。(-0.1)
3、 公厕无垢、无臭、无蚊绳,洗手池无垢、物品摆放整齐,勤倒便纸。
4、 校园环境随时保洁。
5、 凡能下水的玩具,每月清洗一次(-1) 。日光灯、风扇每月清洁一次(-1) 。
二、 消毒工作:
1、 开窗通风,保持室内空气新鲜。午睡室每周2次空气消毒1小时,紫外线消毒40分钟(消毒时关门窗)(-0.2) 。
2、 毛巾架摆放正确(干燥通风)、毛巾每周清洗、消毒1次。(-0.2) 。
3、 口杯、碟子每天(每次)消毒,摆放正确(杯口朝上)。(-0.2)
4、 抹桌帕用前消毒,餐桌餐前(吃点心前)十五分钟用清水擦洗再消毒(清水用、消毒用抹帕分开)。(-0.2) 。
5、 每天10点以前登记幼儿人数。(-0.2)
6、 幼儿吃带皮的水果必须消毒。
7、 幼儿吃带皮的水果必须消毒。注:以上卫生每周大扫除(擦玻璃、日光灯等);每天小扫除,坚持湿性扫除;以上清洗均用消洗灵、洗衣粉;以上浸泡消毒均用tc101消毒片。卫生消毒,每周大检查,每天抽查(检查结果下周一进行评比)。(以上括号内的数字均为检查时扣分标准)。
(九) 各班用具、玩具消毒制度
1、 9:30餐巾送厨房消毒(蒸1小时)。
2、 11:10桌面用0.3%消洗灵消毒,15分钟后,再用清水擦干净。消毒用、清洁用抹布分开。
3、 每周
二、 四中午12:00-2:30活动室用电热消毒片消毒;下午3:00-3:40午睡室紫外线消毒,包括玩具、图书。
4、 每天下午4:00杯子、碟子用灭菌片溶液(每桶水3-4片)泡5-10分钟。
5、 每周五下午5:10便槽0.5%消洗灵溶液消毒;
6、 间周五:下午4:00塑料等能下水玩具用0.3%-0.5%消洗灵溶液泡半小时,不能下水之玩具用肥皂擦洗后凉开。
第18篇 幼儿园餐具消毒配菜食品采购卫生制度
幼儿园餐具消毒卫生制度
1、幼儿餐后餐具立即清洗消毒,做到使用一次、清洗消毒一次。
2、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作,热力消毒程序:一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
4、餐具消毒应达到下列要求:
热力消毒:煮沸蒸汽100℃,时间10分钟。
5、消毒完毕的餐具,应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染,并做好记录。
配菜卫生制度
1、检查食品质量,不新鲜食品、变质和有毒有害食品不切配。
2、食品不着地存放,以销定量及时加工切配,幼儿园不存放食品,当天食品,当天用完。
3、切配水产品的刀、砧板、抹布,刮清洗净后再切配其他食品。
4、食品容器清洁卫生,配菜盆与出菜盆分开,并能明显区分。
5、工具用具清洁,做到刀不锈,砧扳不霉,加工台面、抹布干净。生熟食品切配工具分开使用、存放。
6、冰箱专人管理,定期化霜、清理,经常检查食品质量,各类食品分类存放,生食品与半成品隔开存放。
7、配菜结束后,刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干净,配菜台面、菜架、食品橱整理干净,地面拖清,保持室内清洁卫生。
学校食堂食品采购卫生制度
1、学校食堂必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品,禁止 采购不符合食品卫生标准和要求的食品。
2、采购食品时应按照有关规定索证验证,严格查验食品质量和定型 包装食品标签,并建立台帐制度。
3、采购肉类食品时必须核查检验检疫证明。
4、 禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品
第19篇 某某单位幼儿园卫生管理制度
某单位幼儿园卫生管理制度
1、上岗前必须进行健康体检及卫生尘、防蝇、防鼠设施齐全。
2、从业人员进操作间从业人员必须穿戴知识培训。
3、操作间应保持室内外环境整洁、防整洁的工作衣帽并并洗手消毒
4、从业人员保持良好的个人卫生和职业道德,做到“四勤”。
5、用具用前清洗消毒,用时保持清洁并定位摆放。
6、采购的原料应符合国家卫生标准及卫生要求。
7、食品存放做到生熟分开、分类、分架、隔墙离地。
8、餐饮具消毒设施应能满足餐饮具消毒量并能正常运转。
9、垃圾应日产日清,垃圾桶应密闭加盖。
z幼儿园
第20篇 某幼儿园餐饮从业人员个人卫生管理制度
幼儿园餐饮从业人员个人卫生管理制度
为规范餐饮服务从业人员个人卫生管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律法规及规章,制定本管理制度。
一、从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。
二、从业人员操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。
三、接触直接入口食品的操作人员,有下列情形之一的,应洗手并消毒:1、处理食物前;2、使用卫生间后;3、接触生食物后;4、接触受到污染的工具、设备后;5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;6、处理动物或废弃物后;7、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后;8、从事任何可能会污染双手的活动后。
四、专间操作人员进入专间时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩,操作前应严格进行双手清洗消毒,操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
五、 不得将私人物品带入食品处理区。
六、不得在食品处理区内吸烟、饮食、打闹或从事其他可能污染食品的行为。
七、进入食品处理区的非操作人员,应符合现场操作人员卫生要求。
