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制度有哪些
小学卫生工作制度是保障学生健康、维护校园环境卫生的重要规范，主要包括以下几个核心部分：
1. 学生个人卫生管理
2. 食堂卫生与食品安全
3. 校园环境卫生
4. 卫生教育与健康宣传
5. 疾病预防与应急处理
内容是什么
1. 学生个人卫生管理：强调每日的个人清洁，如洗手、刷牙等，以及定期的健康检查，及时发现和处理健康问题。
2. 食堂卫生与食品安全：确保食材来源可靠，操作过程符合食品安全规定，餐具清洁消毒，防止食物中毒事件发生。
3. 校园环境卫生：定期打扫教室、操场等公共区域，保持良好的通风和采光，设置足够的垃圾回收设施。
4. 卫生教育与健康宣传：通过课程和活动，培养学生的卫生习惯，提高他们的健康素养。
5. 疾病预防与应急处理：制定疾病防控预案，定期进行健康知识讲座，确保在疾病暴发时能迅速响应。
方案怎么写
为了有效实施这些制度，学校应：
1. 建立卫生监督小组，由教师和学生代表组成，定期检查各项卫生标准的执行情况。
2. 加强与家长的沟通，共同引导学生养成良好卫生习惯，定期向家长通报学生健康状况。
3. 定期组织卫生培训，提升教职工的卫生知识和应急处理能力。
4. 配备必要的卫生设施，如洗手液、纸巾、急救箱等，并确保其充足供应。
5. 设立健康档案，记录每个学生的健康状况，以便及时跟踪和干预。
小学卫生工作制度的建立与执行，需要学校、教师、学生和家长的共同努力，共同为创造一个健康、安全的学习环境贡献力量。
h小学卫生工作制度范文
第1篇 h小学卫生工作制度
做一个文明学生,应该讲究卫生。下面小编为大家搜集的一篇“小学卫生工作制度”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
学校卫生工作的主要任务是:对学生进行健康教育,培养学生良好的卫生习惯,改善学校卫生环境和教学卫生条件,加强对学生进行健康教育。卫生工作经常化、制度化。坚持每天三扫,平时与突击相结合,卫生检查天天进行,及时公布,学期末评比,落实“表扬奖励先进,批评 督促落后”的奖罚制度,利用各种宣传工作向师生进行创建卫生城市的宣传活动教育,向学生进行健康教育,使广大师生牢固树立卫生意识,杜绝“不卫生、不文明”行为。
具体要求如下:
一、环境卫生:
1、每天早读后各班进行卫生清扫工作,班主任、科任教师、值班教师应到责任区督促学生的卫生工作,发现问题立即督促完善。
2、各班负责的责任区内要做到:无纸屑、落叶、杂物、杂草。清理的垃圾倒在垃圾箱内。
3、课间操,各班要安排卫生值日生对责任区的卫生进行维护,针对卫生检查小组通报的情况及时清理。
4、全校师生要养成不乱扔乱倒的好习惯(尤其是饭后),同时要做到见纸弯腰,随时捡起地上的果皮纸屑。教师要以身作则,积极引导和教育学生和子女。
二、教学楼卫生:
1、教学楼卫生由班主任负责,值日生在班主任的指导下对教室及负责的防区进行卫生清扫。
2 、学生做到门窗轻开轻关,保持门窗干净明亮,桌椅轻拿轻放。
3、学生不得随地吐痰,乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹,乱扔东西。
4、要保持地面清洁卫生,桌椅摆放整齐,书籍摆放有序,无杂物。
5、课后清擦黑板及讲桌,保持黑板及讲桌干净,槽内无粉尘,粉笔、教具摆放整齐。
6、定时开关门窗,保持教室内通风。
7、保持教室电视机,计算机、投影仪、灯管的清洁
8、要求摆放好清洁工具,及时清理垃圾桶
9、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁,禁止乱涂、乱写、乱画。
10、爱护教室财产,窗帘、电视套、网线槽干净,无损坏。
三、食堂卫生:
搞好食堂、商店、学生饮水的卫生管理。不进变质食品,不进过期食品,不进三无(无生产日期、无生产厂家、无保质期)食品,杜_物中毒,改善学生饮食、饮水条件,经常督促检查从食人员的个人卫生,把住病从口入关。
四、宿舍卫生:
1、室内空气清新,没有异味。
2、床上用品要整洁干净,被子叠放整齐,室内物品摆放整齐,并且干净无尘土。
3、地面干净、无痰迹、无积水、无纸屑污物等。
4、门和玻璃干净,窗台上无杂物,室内无蜘蛛网,暖气上无尘土杂物。
5、不乱拉电线,不在宿舍内使用电器。
五、厕所:
1、不准随地大小便。
2、不准将其它物品扔进便池(女生将杂物放在垃圾桶内),以免堵塞。
3、不准在厕所的墙上、门上、隔板上、乱写乱画,乱张贴。
4、不要随地泼水,水龙头要及时拧紧,要节约用水。
5、有冲洗设备,定期消毒,督促清卫员做好厕所卫生。
六、个人卫生要求:
(1)做到四勤:勤洗手(饭前便后用流动水洗手)、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣服。
(2)做到六不:不吸烟喝酒、不随地吐痰、不乱丢废纸垃圾,不乱涂乱刻墙壁课桌、不攀折花草树木和践踏草坪、不吃零食。
(3)做到五不:不留(染)指甲、不染(烫)发、不化妆、不带饰物、男生不留长发;
七、培养学生讲卫生、讲文明的良好习惯,利用黑板报、宣传窗等途径,经常进行预防常见病、多发病的宣传活动,师生禁止吸烟。
八、每年对学生进行一次体格检查,建立学生体质健康卡。对体格检查是发现学生有传染性疾病的,及时通知家长做好治疗工作,对残疾、体弱学生,加强医学照顾和心理卫生工作。积极做好近视眼、弱视、沙眼、龄齿、寄生虫等学生常见疾病的群体预防和自顾不矫治工作。认真开展季节性流病的宣传、预防工作,并做好各种传染病的登记工作。做好突发性公共卫生的预案和上报工作。
第2篇 小学食堂食品卫生安全管理制度
为确保师生的身心健康和学校正常的教学秩序,切实提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识,按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及《国务院办公厅转发教育部.卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等有关法律法规和文件精神,特建立本食堂食品卫生安全管理制度。
一、采购制度
1、主食大米、面粉、食油的采购必须做到有校领导参与对对方的资质进行审查,严格把握购物渠道,并亲临察看,以确保大宗食品质量的安全可靠性。
2、把握好质量关,主副食的购置应有专人质检,做到几查、几看,对过期、发霉、变质、腐烂要拒之入库,对所采购的食品要从外观、质量、包装、标签等严格把关,并与对方签订责任书,拒无qs标志食品于校外。
3、季节(时菜)菜、小吃的配料等应实行采购招标等形式建立供货单位,责任人的信誉档案,不让农药残留或超标的蔬菜购入,从源头控制,确保质量,防止中毒事件发生。
4、采购数量要适量,主食不得超过十天;
副食不超过三天;
时菜不超过二天,做到进库放心,出库放心。
二、保管制度
1、保管有专人,库房位置应安全、通风、干燥。
2、每项食品的存放应离地12公分,离墙8公分,并做到不混放,地面、墙面保持干净。
3、货物存放和使用先后要有序。
定期检查,并做好灭鼠、蝇、蟑螂等的消毒工作,对非保管人员不得随意入库房,以防带毒、下毒,保障食品卫生安全。
4、严格出库交货手续,对每项出库要登记,并对从业人员的使用过程实行监管,加强责任意识。
5、做好防火防盗,建立每日、每周、每月对食品卫生的检查与记录制度,发现问题及时整改、上报、消除隐患。
三、卫生制度
1、每个从业人员必须持《健康证》和培训后方可上岗。
2、每个工作台、岗每天必须干净无污染物并落实到每个组负责。
3、每个器具使用前后应检查,用84消毒液消毒,清洗干净,要存放在消毒柜里,擦抹要卫生;
也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。
4、对患有病者(流感等)传染性的从业人员应立即停止上岗,治疗痊愈方可上岗。
5、严禁工作时谈话,嘻闹,以防疾病传染。
6、建立食堂食品卫生联防机制,并与卫生、公安部门密切配合,并制定和落实有效的防范措施,做好记录,确保学校师生安全。
第3篇 c_小学教师办公室值日卫生管理制度
中心小学教师办公室值日及卫生管理制度
1. 办公室是教师处理教育教学业务的公共场所,每一位教师都有保持办公室文明、整洁、舒适、节约的义务。
2. 在办公室内不做与工作无关的事情,不得大声喧哗,影响他人;不准擅离工作岗位,干扰他人。
3. 办公室保持整洁。作业本、教学用具按照要求有序摆放。
4. 勤俭节约,室内无人时不开灯,不在办公室内使用超负荷要用电的电器
5. 办公室无人时,要注意切断电器电源,关闭门窗并上锁,做好防盗工作,不得随意将办公用品私带回家。
6. 办公室谢绝吸烟,严禁闲聊。
7. 工作期间,私人电话尽量避免,确需处理时,力求简短。
8. 教师每天上班后和下班前把各自的物品进行整理,保持桌面整洁。
9. 值日教师负责本办公室当天的保洁工作,职责如下:
(1)负责清晨清扫、拖地,并全天保持办公室的卫生,做到地面任何时候都无碎纸及其他污物、泥泞、垃圾,门窗及花盆干净整洁。负责浇花。
(2)负责根据天气情况,及时开关窗,预防恶劣天气对办公室内建筑、用品等的破坏。
(3)每天下午离开办公室前负责倒净纸篓、水桶,扫帚、拖把放好。
(4)负责饮水机卫生和用电安全,保证办公室内教师的饮水健康。
(5)负责发现需要维修之处,及时上报楼层负责人。
(6)负责办公室的节约用电,离开后关灯。如果不能最晚离开,须明确委托给办公室内最后离开的老师代为履责。后果自负!
(7)如果因某种原因无法履行值日职责时,值日教师可以自主互调。
(8)值日情况接受学校组织的抽查。
二楼教师办公室值日轮流表
星 期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
教 师 ____
zz中心校
第4篇 小学卫生保健制度
丰圩小学卫生保健制度
1、环境卫生：
（1）坚持每天“一小扫”“一拖擦”每周“一大扫”。
（2）卫生包干区做到五无（无杂草、无纸屑、无痰迹、无污水）
2、教室卫生：
（1）教室清洁做到六面干净，布置美观、大方、整洁。
（2）课桌排列整齐，桌内无杂物、黑板槽内无积灰。
（3）教师使用的讲台保持整洁。
（4）卫生打扫工具、小黑板等均要归放整齐。
3、教学卫生：
（1）教师板书字迹工整、清晰、有条理、大小得当，上课尽量少擦黑板。
（3）课堂上要经常注意学生良好的坐、读、写的姿势。
4、卫生教育与检查：
（1）每天放学后由值日教师组织值周中队检查卫生，每周公布检查结果，作为评比条件之一。
（2）每周安排一个晨会或午谈，由班主任向学生进行卫生知识教育。
（3）定期进行卫生常识讲座。
第5篇 中心小学食品卫生安全管理制度
一、成立饮食卫生安全监督小组
二、每学期组织饭堂服务人员及从业人员,认真学习《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,提高思想认识,牢固树立食品卫生安全意识。
三、健全组织,完善制度,加强监管,实行长效管理。学校食堂卫生安全监管小组应会同卫生防疫部门经常对学校饮食卫生进行不定期的严格检查、监督,发现问题及时汇报,及时整改。
四、从源头上抓好食品卫生安全,严把食品进货关。食堂不得销售“三无”产品及各种对人体健康有害的食品,包括腐烂、变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味或者其它感官性异常,可能对人体健康有害的食品,或有毒、有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品,未经检疫或不合格肉类、鱼类、及非法制作的食品、饮用品。食堂每天例行检查一次。
五、生产、加工环节措施得力,监管不留余地。从业人员应保持自身卫生整洁、勤洗手,勤剪指甲,穿戴整洁工作衣帽。生熟食品隔离放、蔬菜清水洗洁净,餐饮用具勤消毒,内处环境须整洁,消灭“四害”孳生地。
六、食品制作、销售人员必须按照防疫部门的有关规定,每年进行健康检查,取得健康合格证后方可上岗,中途若得传染病,应主动离岗更换他人。
七、建立从业人员务工档案,定期组织从业人员进行身体健康检查,实行动态管理,对于传染病患者,心理不健康者,性格暴戾者,情绪不稳定者,学校有权劝退或勒令其回家。
八、食堂严禁外人进入,若逢双休日或打烊后应及时上锁。
九、自备水源经常清洁、消毒,并定期抽样送检,饮用放心水。
十、明确卫生安全责任制,齐抓共管,落实到人。
第6篇 小学食品卫生管理制度-范本
一、食品采购及保管制度
1、食堂要由专职管理人员负责食堂物资的验收、出入、储存、保管等日常工作,认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。
2、 食堂物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
3 、食堂管理人员每周对食堂内的物资进行检查,对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。
4 、入库干杂调料要分类整理,严禁食品与非食品混放,堆放的食品隔墙(大于30厘米)、离地(大于20厘米),整齐存放,并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期(保质期),按照“先进先出”发放原则予以发放。
5、食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签,在标签上注明品名及规格,并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6、 严格控制食堂内的温度,随时对食堂内的温度进行检查,保证通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
7、食堂内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂内存放私人物品及从事与食堂贮藏无关的活动。
8、 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。
9、 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
10、运输包装、容器应符合卫生要求,运输车辆应专用清洁,不得与有毒物、污物混运,防止交叉污染食品。
11、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样,专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作,严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案。
12、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求,冰箱(柜)宜设外显式温度(指示)计,以便于对其内部温度的监测。
13、 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放,应有明显区分标志。
14、 食品在冰箱(柜)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,使用时应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清除。
15、 用于冷藏、冷冻食品的冰箱(柜),应定期除霜、清洁和维修,以确保其温度达到要求并保持卫生。
二、食品加工烹调制作管理制度
1、 操作人员更衣、洗手后,方可进入操作间进行加工,防止二次污染。
2、 加工前认真验收加工原料是否符合质量,严禁加工不合格原料。
3、 待加工原料进行清洗后,分类存放,按存放时间进行先后加工,防止交叉污染。
4、 加工植物类原料,应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理;对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中,沥干水分,存于相应盛器内。
5、 水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质,按用途进行原料加工,加 (文章转自实用文档频道__09) 工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工,加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
6、 活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底;肉禽类清洗后无血、无毛,鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏,保持清洁卫生,不同原材料进行分开加工,防止污染。
7、 配备有盖的污物桶、臊水桶,每日工作后垃圾日产日清,污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁,定期进行消毒杀菌。
8、、烹制前,必须对烹制材料进行检查,严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。
9、 熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。
10、 剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超过四个小时的熟食品,回锅后应彻底加热煮透方可供应。
11、 工作结束后,调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净,地面清扫拖净。
第7篇 小学食堂库房卫生管理制度
冈上小学食堂库房卫生管理制度
1．食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；
2．库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地30cm，离墙40cm放置；
3．严格执行出入库制度，做好出入库记录；
4．严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；
5．保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；
6．设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；
7．库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作；
8．库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究库房管理员、负责人责任。
第8篇 小学卫生室安全制度
1.学校有关卫生工作人员必须加强学习，努力提高业务水平和工作能力。
2.卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。
3.每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。
4.医生不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。
5.发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。
6.经常检查卫生室电器设备，用电开关及线路若有漏电、断电，应立即报告总务处进行检修，防止火灾的发生。
7.卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。
8.医务人员要坚持使用一次性注射器和输管，严防医源性交叉感染。各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1-2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。
9.条件不具备时，不要给病人注射青霉素或其他易引起过敏性休克的药品，对危重病人要立即送医院处理。
10.医务室人员每周一次到体育课场地进行体育卫生监督，检查体育场地及体育器械有无不安全因素。
11.医务人员每周一次下食堂和小卖部进行卫生检查和食堂卫生知识宣传，督促采购员不买无卫生许可证、无检疫证的肉类及食品。不使用、销售腐化变质食品。小卖部不许出售"三无"食品及过期食品，监督非食堂工作人员不得进入食堂操作间，买回的蔬菜必须进行四步处理(选、洗、泡、切)再煮，杜绝各种传染病，投毒案、食物中毒事件发生。
第9篇 _小学校园环境卫生管理制度
为全面贯彻党的教育方针,切实提高师生身体素质,创造一个整洁、优美、舒适的工作、学习环境,根据上级有关要求并结合学校实际,特订本制度。
一、教学卫生
1、教师应保障学生每天学习的时间,适当安排课内外作业,尽量减轻学生课业负担。
2、学生应认真做好眼保健操和广播操,上好体育体活课,加强体育锻炼,增强身体素质。
3、教师要准时下课,保证学生有充分的时间休息。夏季班主任可组织学生进行半小时左右的午睡。
4、班主任每周要调整学生座位,矫正学生视力。
5、各科教师要严格培养学生正确阅读坐姿、握笔、听讲的姿势。
二、保健卫生
1、学校应明确学生个人卫生的要求,各班班主任要切实做好学生的晨检工作,加强学生个人卫生检查,及时上报因病缺勤学生的名单。
2、班主任及相关任课教师要配合卫生部门做好学生的计划免疫工作。
3、班主任教师要做好卫生保健工作指导,并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育,并确保得病(传染病)学生按规定时间进行休息,防止传染病在校内蔓延。
4、班主任、体育教师要根据分工组织好学生的体质测试工作,并及时做好相关资料的记录、上报工作。
5、学校在招生时应及时收取学生的《儿童计划免疫接种证》,并要求学生进行健康体检。
6、学校应组织师生员工进行定期体检,建立学生和教职工健康档案并做好保管工作。
三、环境卫生
1、学校设立环境卫生工作领导小组,统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准,确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。
2、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。
3、全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养,帮助学生养成文明卫生习惯,以确保墙壁无手脚印,地面无痰迹,桌椅无刀痕,使校园真正做到净化和美化。
4、教职工应自觉养成良好的卫生习惯,遵守学校的规章制度,做学生的表率。
四、除灭害虫
1、学校要落实除“四害”的兼职人员,根据“四害”发生的不同季节,采取不同的方法,开展杀灭“四害”的工作。
2、定期做好厕所、垃圾箱等地点的消杀蚊蝇工作。
3、每学期要求投放药物1-2次(食堂使用专门灭鼠工具
第10篇 小学食品卫生管理制度
一、食品采购及保管制度
1、 食堂要由专职管理人员负责食堂物资的验收、出入、储存、保管等日常工作,认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。
2、 食堂物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
3 、食堂管理人员每周对食堂内的物资进行检查,对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。
4 、入库干杂调料要分类整理,严禁食品与非食品混放,堆放的食品隔墙(大于30厘米)、离地(大于20厘米),整齐存放,并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期(保质期),按照“先进先出”发放原则予以发放。
5、食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签,在标签上注明品名及规格,并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6、 严格控制食堂内的温度,随时对食堂内的温度进行检查,保证通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
7、食堂内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂内存放私人物品及从事与食堂贮藏无关的活动。
8、 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。
9、 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
10、运输包装、容器应符合卫生要求,运输车辆应专用清洁,不得与有毒物、污物混运,防止交叉污染食品。
11、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样,专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作,严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案。
12、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求,冰箱(柜)宜设外显式温度(指示)计,以便于对其内部温度的监测。
13、 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放,应有明显区分标志。
14、 食品在冰箱(柜)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,使用时应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清除。
15、 用于冷藏、冷冻食品的冰箱(柜),应定期除霜、清洁和维修,以确保其温度达到要求并保持卫生。
二、食品加工烹调制作管理制度
1、 操作人员更衣、洗手后,方可进入操作间进行加工,防止二次污染。
2、 加工前认真验收加工原料是否符合质量,严禁加工不合格原料。
3、 待加工原料进行清洗后,分类存放,按存放时间进行先后加工,防止交叉污染。
4、 加工植物类原料,应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理;对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中,沥干水分,存于相应盛器内。
5、 水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质,按用途进行原料加工,加 (文章转自实用文档频道__09) 工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工,加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
6、 活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底;肉禽类清洗后无血、无毛,鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏,保持清洁卫生,不同原材料进行分开加工,防止污染。
7、 配备有盖的污物桶、臊水桶,每日工作后垃圾日产日清,污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁,定期进行消毒杀菌。
8、、烹制前,必须对烹制材料进行检查,严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。
9、 熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。
10、 剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超过四个小时的熟食品,回锅后应彻底加热煮透方可供应。
11、 工作结束后,调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净,地面清扫拖净。
第11篇 棉圃小学食品卫生安全管理制度
圃棉小学食品卫生安全管理制度
1、建立分管校长负责制，配备兼职的食品卫生管理人员。
2、对学生加强饮食卫生教育，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的食品，不食来历不明的可疑食物。
3、对从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。
4、加强对食堂和学生集体用餐的卫生监督。
5、建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，建立健全食物中毒报告制度和责任追究制度。
6、加强食品从业人员的卫生安全责任制。坚持餐具消毒，严禁食物中毒。建立体检制度。
7、加强安全保卫，确保学生用餐的卫生与安全。
8、把好食品采购质量关，落实好食品保管与存放措施。
第12篇 星河小学各处室卫生管理制度及考核细则
第二小学各处室卫生管理制度及考核细则
一、管理制度
1、各处室建立卫生值日制度,每天由值日教师做好清洁工作(包括扫地,清洁桌面、窗台、饮水机,清倒垃圾等)。
2、各处室建立责任制度,由组长或部门领导主持,由室长具体负责实施、安排值日、组织打扫、督促整理、日常保洁。
3、各处室内禁止吸烟及不设烟具。
4、各处室下班前做好“三清三关”工作(清洁地面、桌面,清倒垃圾,关窗、关门、关闭电源)。
5、保持墙面整洁,不乱贴乱画。
6、各处室卫生工作纳入教师考核,由办公室组织人员不定期检查,检查结果随时记录并定期公示。
二、考核细则
1、做到桌面整洁,教学用品摆放整齐。办公桌、窗台上不乱放杂物,否则,发现一人次扣1分。
2、办公室内卫生工具摆放有序,否则,扣1分。
3、地面干净,无纸屑,无污迹,否则,扣1分。
4、墙角无杂物,垃圾清理及时。否则,扣1分
5、桌椅整齐,不乱丢乱放。否则,发现一处扣1分。
6、窗明洁净,窗帘整洁。否则,扣1分。
7、保持暖气片洁净,无杂物。否则,扣1分。
8、墙面洁白无污迹,空中无灰网。否则,发现一处扣1分。
第13篇 某中心小学体育卫生工作制度
中心小学体育卫生工作制度
为全面贯彻教育方针,达到学校体育卫生工作的要求,特订以下制度。
1、作息活动制度。学生在校时间不得超过六小时,保证学生在校每天一小时体育活动时间,控制课外作业总量,保证学生每天十小时睡眠。
2、学生健康检查制度。学生入学严格查验接种证,配合防疫部门做好补种工作;学校定期组织对学生进行健康检查,做到主要项目检查齐全,记载正确,对各项数据进行统计分析。
3、个人卫生检查制度。坚持每周对学生个人卫生晨检制度(分班进行),一周卫生室抽查一次。
4、饮食卫生制度。解决午餐学生的用餐,饮食前洗手。
5、环境卫生制度。坚持一日两小扫,一周一大扫。学期始末、节假日前后突击扫,建立卫生监督岗,每天检查记载,一周一评比。
6、视力保护制度。坚持一日两操(眼保健操)。做到“三个一”(一尺一拳一寸),经常检查学生读写姿势,定期治疗近视眼。
7、群体活动制度。坚持每天的大课间活动,每学年召开一次学校田径运动会。
第14篇 棉圃小学卫生防疫制度
圃棉小学卫生防疫制度
1、认真贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，做好学校卫生防疫工作，确保小学生的身体健康和生命安全。
2、加强学生卫生知识的宣传教育，教育学生不购买小商小贩的食品，养成良好的饮食习惯。
3、坚持开展爱国卫生运动。保持校园环境卫生清洁。建立校园环境卫生管理制度。
4、加强学校生活饮用水水源管理，禁止学生喝冷水，吃生食和杂烂食品。
5、建立传染病疫情通报制度、学生健康状况登记制度。依据相关规定组织预防接种工作。
6、加强厕所卫生管理，防止污染环境和水源。
7、做好校园内的灭蝇、灭蚊、灭蛆、灭鼠工作，切断传染源。
8、定期对学生进行体检，建立健康卡，建立健康档案。及时发现传染病患者并采取相应隔离防范措施，切断传染病传播途径。
9、开展健康教育活动，上好健康课。
10、做好食堂卫生检查、监督工作。依照学校与师生食堂建立卫生防疫工作检查档案，做好事故的报告和处置工作。
第15篇 符山小学食堂餐厅卫生管理制度
山符小学食堂餐厅卫生管理制度
餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：
一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。
二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。
三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。
四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。
五、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。
六、餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。
七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。
第16篇 k小学班级环境卫生制度
第一小学班级环境卫生制度
一、积极开展爱国卫生运动,搞好学校环境卫生。实行划片责任坚持每周一大扫、一日三小扫。并作好检查、记载、评比。
二、教室内要做到“十要”,室外要做到“五无”、“六不”。
“十要”是:地面、门、窗、黑板、讲台、卫生角要干净,桌椅要整洁,墙壁要无灰尘和蜘蛛网,宣传资料要统一张贴,要经常开窗换气。
“五无”是:无垃圾露放,无果皮、纸屑、口痰,无洼地积水,无蚊蝇孳生地,无乱写乱画笔迹。
“六不”是:不得随意上游泳池、滑梯、屋顶等处玩耍,不准在沙坑内玩沙,不准攀摘盆花、损坏花台,不准用硬物在墙壁、柱头、瓷砖、玻璃等处刻划和乱写乱画。不准在走廊和过道上踢球、不向墙壁上掷球。
三、搞好学校环境的绿化、美化。
四、每天冲洗厕所,每周作一次消毒处理,做到无蛆、无蝇,力争无臭味。
第17篇 星河小学办公室卫生管理制度
第二小学办公室卫生管理制度
1、办公室无灰尘,办公桌、柜子,保持干净,私人物品除水杯外均应放在柜子里。
2、桌面整洁,除放水杯、墨水、胶水、笔筒外,不许放其它物品,作业本批阅后及时发放。
3、地面干净,无垃圾。
4、书架码放整齐,并保持干净。
5、窗台除花盆外,不许放任何物品。
6、门窗要整洁。
7、饮水机保持干净。
8、墙面四壁干净,无蛛网,无乱张贴
第18篇 小学食品卫生安全管理制度
瘦西湖第三小学食品卫生安全管理制度
1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人
，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监督所申领
《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇，
防鼠，防尘，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂，小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取
合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽
，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、所提供食品应无毒，无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色，味，美
等感官性状。严禁购入腐败生虫，过期变质，假冒伪劣或其他感官性状异常，可
能对师生健康有害的食品原料。
5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，
原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗，消毒。
7、存放食品的仓库应当干燥，通风，采取消除苍蝇，老鼠，蟑螂和其它有害昆
虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全，无害，防止食品污染。
第19篇 小学卫生人员安全管理制度
长江路第一小学卫生人员安全管理制度
1、卫生人员要有高度的责任心、事业心，对每一个病人的身体健康负责，不得发生错诊、误诊事故。
2、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。
3、卫生室进药渠道要规范，不得将过期、变质的药物用于师生，预防发生药物事故。
4、卫生人员对全校师生进行卫生、防疫健康知识教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校性传染病事故，影响师生的工作和学习。
5、卫生人员督促有关部门搞好环境卫生、食堂卫生，严防集体中毒事故的发生。
第20篇 小学食品卫生安全制度
1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监督所申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。要保持内外环境整洁,有相应的防蝇,防鼠,防尘,清毒,更衣,盥洗,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂,小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
4、所提供食品应无毒,无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色,味,美等感官性状。严禁购入腐败生虫,过期变质,假冒伪劣或其他感官性状异常,可能对师生健康有害的食品原料。
5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗,消毒。
7、存放食品的仓库应当干燥,通风,采取消除苍蝇,老鼠,蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全,无害,防止食品污染。
