精选酒店实习总结怎么写 【篇1】2800字
实习目的:通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。
湖南天玺大酒店总体介绍
湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团管理，按照国家五标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。xx年9月正式通过四酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪体育中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距黄花机场26公里，30分钟车程;距火车站4公里，10分钟车程;距步行商业街3公里，5分钟车程;距省政府3公里，5分钟车程，交通十分便利。
其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房)，11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，变换着的摩天轮是最耀眼的风景线，特别是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。
在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
1.服务质量
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。
对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错，错的只会是我们。”“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”
2.酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
3.网络营销
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。
小结
通过这次为期六个月的实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。
篇1写作要点40人觉得有用
做一份好的酒店实习总结，确实需要下一番功夫。刚开始接触这个工作的时候，心里总是想着简单，可真干起来才发现事情没那么简单。写总结不是单纯地罗列事情，而是要把自己的经历、学到的东西好好梳理一遍。这当中，要注意一些关键点。
先说内容的选择，得挑那些印象最深、收获最多的部分写进去。比如工作中遇到的难题是怎么解决的，又或者是跟同事合作过程中学到的小技巧。这些细节往往能反映一个人的态度。记得有一次，我负责接待一位特别挑剔的客人，当时真是手忙脚乱，后来在前辈指导下才顺利解决了问题。这样的例子就可以写进总结里，既真实又有说服力。
还有就是格式问题，虽然不用太死板，但也要做到条理清晰。开头可以简要介绍一下实习的时间地点，接着重点讲一下主要工作内容和取得的成绩，最后可以谈谈自己的感悟。不过这里有个小问题需要注意，有些人在写感悟的时候容易跑题，写成了个人感想，这就不太好。总结还是要围绕工作本身展开，不要太过发散。
书写注意事项：
用词方面也得讲究。有时候为了显得专业，会用一些行业术语，但也不能滥用。比如，“客户满意度”这种说法就挺好，既正式又能体现职业素养。不过也有时候会不小心用错词，比如把“设施配备”写成“设施配备齐全”，虽然不影响理解，但仔细一看就会觉得有点别扭。
写总结的时候，最好能结合具体的数字或者事例来支撑自己的观点。比如说处理了多少订单，提升了多少效率之类的具体数据。这样不仅能增强可信度，还能让整个总结看起来更有分量。当然，这里有一个小隐患，有些人可能为了凑数字而夸大事实，这就不太好啦。
最后一点，多检查几遍是很重要的。毕竟谁也不想因为一个小小的拼写错误或者标点符号的问题影响整体效果。有时候忙着赶时间，就会忽略这些小细节，结果到最后才发现好多问题。所以写完之后一定要静下心来仔细看看，确保没有明显的错误。
实习总结：旅游专业的学生酒店实习总结怎么写【篇2】 1350字
实习总结：旅游专业的学生酒店实习总结
此次实习让我对酒店的了解更深了一步，也深刻认识到自己的不足。也了解到大型酒店的部门构造、员工管理、建筑风格的基本要求。初进林隐酒店给我的感觉只能用“富丽堂皇”四个字来形容，慢慢参观下来，林隐酒店给我带来了更多的震撼。华丽的外观、大型宴会厅、大型多功能厅、大型的后花园，融入了江南水乡风味了后花园，巧妙的将中西文化结合起来，给人以不一样的感觉，我想能住在这样环境里的客人是幸福的。林隐假日酒店的硬件设施是无可挑剔的，可软件设施，在这里我不得不说林隐假日酒店的服务态度很差强人意。众所周知,一个酒店最重要的便是服务态度，试想你去到一个环境非常优美，硬件设施非常完善的酒店消费，服务员的态度不是不耐烦就是冷冰冰的，你的心情还会好吗?你下次还会光顾这里吗?但是如果你去的那个酒店硬件设施不怎么齐全，但是却布置得很温馨，而且这里的服务员每个人都面带微笑，对你交代的事不仅没有不耐烦，还会以很快的速度去完成，你又是什么感觉?我认为每一个来酒店消费的客人都是想得到享受的而不是来气的，作为服务员不能以客人的官、貌、财来区别对待客人，来我们酒店消费的客人便是上帝就应该受到平等的待遇，所以我觉得在这一点上林隐假日酒店做得尚有不足。
由学校出发在校门口坐四路车至新大桥下再由沿江风光带行走大约十多分钟便到了当地的石鼓广场了。而石鼓书院就坐落在这里。来到石鼓广场首先映入眼帘的是一棵千年银杏，再往下走就看到一个大型的石雕，这是后人为了纪念曾经为石鼓书院做出过巨大贡献的人而建造的“七贤碑”“七贤”即朱熹、韩愈等人。再往前走便到了石鼓书院的入口处了，过了桥便会看到一个亭子。此亭名叫禹碑亭，亭的两边有我国现代书法家史穆写的对联“蝌蚪成点通，天地衍大文”,亭中间树立的是由佛家胜地南岳临摹下来的七十二个蝌蚪文，这七十二个蝌蚪文至今还没有人可以翻译出来。
亭的上方有明代杨慎的题词《禹碑释文》。明清两朝，石鼓书院都有修葺，但在抗日战争时期被日寇炸毁。再往上便是石鼓书院的大门了，石鼓书院整个建筑群以白墙、黛瓦，深色柱为基调，总体显得庄重，古朴、典雅。布局以中轴为对称，主要是禹碑亭、山门、武侯祠、李忠节祠、大观楼、合江亭。
实习的过程中我们走进石鼓书院，就被它深厚的文化底蕴给感染了，我停下匆忙的脚步感受着这古朴的建筑和到处飘着墨香的空气带给我的震撼。那白墙、那黛瓦，让我仿佛看到那些个文人墨客正在吟诗作赋，依江而建的石鼓书院见证了衡阳市几度的兴衰。
园林式的建筑，给人以心旷神怡的感觉。我想可以在这样的环境里学习是一件多么幸福的事啊!美中不足的就是，整个书院的占地面积不是很大，可参观的地方有限。而且在这里没有专业的讲解员。作为一个aaa级旅游景区，我认为应该有专门的讲解员，而且作为享有深厚文化底蕴的石鼓书院更需要一个好的讲解员来将它更好的展示在世人的面前。但是，我们前去的时候，却没有发现讲解员，即使有那么一个带着工作牌的讲解员，他也提出需要自费。衡阳是一个有着丰富历史的文化古城，旅游资源极为丰富。可是，能够闻名于世的却只有我们的南岳衡山。这就可以看出衡阳市对于旅游资源的开发力度及旅游资源策划发面出现的一些问题。
篇2写作要点147人觉得有用
实习总结对于旅游专业学生来说，是一项重要的任务，它不仅反映了实习期间的学习成果，也是未来求职时的重要参考材料。写好一份实习总结需要一定的技巧和方法。
首先，明确总结的目的。这一步很重要，因为只有清楚为什么要写这份总结，才能更好地组织内容。比如，是为了向学校汇报实习情况，还是为了给未来的雇主留下深刻印象？不同的目的会影响总结的侧重点。
接着，整理实习期间的经历。可以从每天的工作记录开始，把这些零散的信息汇总起来。在这个过程中，可能会遇到一些困难，比如记不清某些细节，这时候可以尝试联系当时的同事或主管，获取更多的信息。当然，如果实在找不到人帮忙，就只能凭记忆尽力回忆了。
然后，提炼关键点。并不是所有的经历都值得写进总结里，应该挑选那些对自己成长最有帮助的部分。比如，学会了如何处理突发状况，或者掌握了新的技能。这些亮点能够突出你的能力和潜力。
接下来，用恰当的语言表达出来。这里需要注意的是，语言既要专业又要通俗易懂。毕竟，不是所有人都熟悉旅游行业的专业术语。因此，在描述工作内容时，最好能用简单的语言解释清楚复杂的概念。
小编友情提醒：
检查一遍总结稿。这个环节很重要，但往往被忽视。检查的时候，不仅要看看有没有错别字，还要留意句子是否通顺。有时候，一个小小的标点符号错误，就可能影响整个句子的意思。
实习总结不同于心得体会，它更注重客观事实的呈现。因此，在写作时，应该尽量保持冷静和理性，避免过多的情感投入。当然，这并不意味着完全排除个人感受，适当的主观评价可以帮助读者更好地理解你的立场。
在整个写作过程中，难免会遇到各种问题。比如，有时候思路不够清晰，导致写出来的内容杂乱无章；有时候时间紧迫，不得不仓促完成。这些问题都需要通过不断的实践来解决。多写几份总结，慢慢就会找到适合自己的写作方式。
书写注意事项：
写总结的时候，还应该考虑到目标读者的需求。如果是给学校的老师看，可能更关注理论与实践结合的情况；如果是给招聘单位看，则更关心实际操作能力。所以，根据不同场合调整总结的重点是很必要的。
酒店管理优秀实习总结怎么写【篇3】 1950字
酒店管理优秀实习总结范文
一年的实习让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的发展方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!
我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了当初的期望值。
从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会，尤其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所实习的酒店中，发生的一起非常严重的投诉，其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中，之后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的`酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧!
在最后工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候，我着重给他们培训服务人修养，我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在他们身上发现的问题，为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道，我的这种培训方法，对他们有没有用，现在效果还不明显，保持联系，以观后效吧!
很多人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我几乎是在别人的帮助中度过一年的实习，这也教会我怎么来做team work,对，是团队工作，团队精神。
在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法，让自己融入团队，没有一个很好的方法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意义，找到了融入团队的方法。
等到自己做了负责人后，带领一群人来工作，我觉得那时我才真正明白了团队的意义，因为我需要我所带的团队有团队精神，我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时，我重点讲团队精神，给他们讲我所遇到的麻烦，我所体会的团队，同时我也是在做回顾学习。所谓团队精神，不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得team work，就要在实际团队中自己去体会去磨合。
以前我总想着自己把工作做到极致，坚持着付出极大的努力，通过自己来影响身边的人来一起努力，以此来带动整个团队。我是这么做了，我是很努力，可是结果我错了，我个人的努力不但影响不了身边的人，反而我身边的人会认为我在表现，认为我特殊，我或多或少受到了些排斥，因为我的“出众”。
在最后的一段时间，与领班的交谈中，领班说过年终的优秀员工奖中我，可是经理说你太出众，反而与西餐厅的团队显得不融洽，我因此失去了这奖。
我认为我的想法与思维顺序是对的，可是我的做法却存在问题，直到现在我都没想到答案，就是如果我当时怎么做会跟好一点，怎么做才是正确的,以后自己慢慢找吧，我想多听取老师同学的建议会找到的!等我开始带领一个团队时，有一个人跟我刚来时很像，自己的工作做得很好，可是缺乏团队精神，当我站在我现在这个角度时，我知道我需要他怎么去做，我也知道别人该怎样帮助他，就像我是新员工时一样。于是我想，每一个缺乏团队精神的人，只要他不放弃自己，团队不放弃他。
篇3写作要点175人觉得有用
写总结的时候，得先把这段时间的工作情况大致过一遍，心里有个底。比如说你在酒店实习期间，具体负责了哪些事情，像接待客人啦、处理投诉，或者是参与活动策划之类的，这些都要记得清清楚楚。不过有些细节可能一时想不起来，这时候可以翻翻笔记，或者问问同事，毕竟一个人的记忆力有限。
然后，要把这些事情分分类，哪一部分是做得比较成功的，哪一部分还有改进的空间，这样思路会更清晰。比如说你发现前台接待效率不高，那就可以想想是不是流程有问题，还是人员培训不到位。这些问题找出来后，最好能给出一些解决办法，哪怕只是初步的想法也行，这能让总结显得更有深度。
写的时候，尽量用专业一点的词汇，这样显得正式。像“客户满意度”、“服务优化方案”这样的词就挺好。当然，有时候写着写着，可能会不小心把“方案”写成“方法”，但这没什么大不了的，只要不影响理解就行。其实总结最重要的还是内容本身，形式上的小问题不用太纠结。
书写注意事项：
总结里头还可以提到一些个人的成长，比如学到的新技能，遇到困难时是怎么克服的。这个部分可以稍微写得详细点，因为这是体现你个人价值的地方。不过有时候人难免会有点啰嗦，比如写了太多无关紧要的小事，这就需要自己多检查一下，把那些多余的内容删掉。
小编友情提醒：
总结写完后别急着交上去，最好能放一晚上，第二天再看看。有时候隔一天回来看，会发现不少之前没注意到的问题，像是句子不通顺，或者是逻辑上不太顺畅的地方。如果时间允许的话，还可以找导师或者同事帮忙看看，听听他们的意见。毕竟一个人的视角有限，多听听别人的想法总是好的。
三亚山海天酒店实习总结怎么写【篇4】 6300字
实习结束两个月了,才有了时间来总结一下从XX元旦就开始的为期七个月的实习生活。
哈吉马斯唷。
一、出发。
XX年1月2号，一行14人，在13点出发，前往济南摇墙机场。一路上气氛比较和谐，都对实习充满了向往之心，心中难免有些小激动。到达机场已经15点多了。我们等了一个多小时就换了登机牌过了安检，14人还合影留念。顺利登上飞机，开始第一次坐飞机的体验。耳鸣头疼是正常反应，还好，我们嚼着口香糖。由于是晚上的飞机，所以外边一片漆黑。飞机上吃了一顿晚饭，然后聊天看杂志。晚饭吃的是炒饭和面条，可自选。
3个多小时也很快就过去了。下飞机，第一感觉就是太热了，当时济南机场也是很冷的，我们都是羽绒服之类的衣服，偶尔来到25度左右的环境，瞬间就出汗了。在三亚凤凰机场坐车去取行李，所有人取完行李，换好衣服，很轻松的找到了接机的人，接机的还有我们亲爱的超哥。在回酒店的路上，一片欢声笑语。我们看着三亚的夜景，数着路旁的椰子树，吹着夹杂着海的味道的风，大约1个小时，我们来到了三亚山海天大酒店，由于是晚上11点了，我们匆忙的放下行李就去酒店吃夜宵，然后回宿舍收拾睡觉。
第二天，酒店对我们14人没什么特殊安排，因为还有6位同学要在当天到达。我们就外出采购生活用品。按照事先打听好的公交路线，先去办当地的手机卡。于是，14个短袖短裤就出发了，我发了一个状态，附上照片，惹得在山东受冻的同学朋友一通“狠骂”。还采购了生活用品，我和小陕西是合伙买的洗发水、沐浴液和卫生纸。中午赶回去吃午饭，下午，我们14个去了酒店周边游览，拍照留念，对于第一次见到大海的我来说，真是新鲜，晚上接待当天到达的同学。
第三天，开始培训。讲安全、讲礼貌、讲酒店、参观酒店，岗位选择。不再赘述。
分配完岗位就要岗位培训，我是被分到了客房部。上班期间跟师傅，下班经理、主管给我们培训。无非就是各种技能、各个细节、各种注意。
二、我的实习生活可以分为三部分。
第一部分。三亚山海天酒店，客房部。
我们岗位培训完，先是帮老员工和比我们先到的实习生铺床，熟悉专业技能，期间也见了大名鼎鼎的外院“犀利哥”，我在帮超哥套枕套的时候不小心碰掉了放在桌上的一个玻璃杯，超哥坦然，没事，实习生赔偿物品打三折。
然后就是跟师傅。我的师傅是济南的一位姐姐，马琳，是个很好的人。当时师傅是负责别墅的，三海天酒店客房分为主楼和别墅，主楼分为一区二区和三区别墅是一幢楼，属于一区领班管辖。共18间房间，还有一套总统套房。
我每天都和师傅抱着抹布、枕套、房表去别墅。白天客人基本都出去游玩了，所以大多数情况下别墅就我们两个人。有一次，在二楼的走廊里，有一扇用来检修管道的木门自己开了，我故意吓唬我师傅，看她那表情，估计吓着了。我师傅比较照顾我，卫生间和房间让我挑选，喜欢收拾哪儿就整哪儿。和师傅一起，再累的工作也很轻松。工作也不乏乐趣。
过了一个月左右，我被调到了一区，和师傅是一个领班管理，但我们不再在一起了，因为我已经出师了。一区的多数都是实习生，老员工不多，也就认识了几个山西的小同事们，武雁，杜鹃，卢婷婷······
我们这20个同学工作期间也就吃饭的时候有时能遇见，不过，在一起实习就是一家人。下班无事，去海边逛逛，荡下秋千，听听海风，也很惬意。过年的时候，酒店比较忙，客房尤其明显。在三亚没有过年的感觉和氛围，若不是那些对联，谁会感到在一个暑假的感觉里会是过年？腊月二十八，酒店提前过年，在员工餐厅大排筵宴。让我们感到特殊的是酒店老总和各部门总监在餐厅门口，一人一打餐盘和筷子，分别给各个员工分配餐具，然后自己去吃饭。餐厅也把四人座的小桌子换成了10人的大桌。瓜果零食，啤白两酒，饮料水果。饭菜是统一配置的，吃自己的喜好。领导纷至沓来，敬酒发红包，很是热闹。
在一区待了一周左右，我又被调到二区，因为二区房间多，而且没有男员工，我就首当其冲了。做了一周左右，由于某些原因，我被调到了三亚华源酒店。
山海天和华源是一家，是一个老总管理了，也同属鲁能旗下。
第二部分。三亚华源酒店，客房部、前台。
当时，华源酒店各个部门都很缺人手。我去的时候客房才几个人，秀霞、少乖、少娟、忠彩、符海、金明姐，亚营、李娜，再有就是王经理和王总了。当然，前台也是属于房务部管理，也就有了少笔、王龙、清蕊、还有那几个敞亮的东北小嫚儿，俊华、金雪、静雪、秋艳。俊华和秋艳是我在华源客房的半个师傅。
熟悉了一天，第二天就开始正式上岗了。亚营（客房领班）比较照顾我，实习生少分几间房，我总能提前保质量的完成。在华源，怎么说呢，过得比较压抑，心理负担很重，周围没几个能说话的，宿舍的聊天我也插不上嘴，不是不想，而是，海南话我是真听不懂！！
在山海天的客房上中班上夜班的实习生是很少的，在华源不同，也正因为如此，我不仅锻炼了做房的程序和标准，也学会了在中班的对客服务和夜班的种种事项的处理。客房的工作反复、乏味，但是想做好了也是有难度的。一根头发，一丝污迹都是做房的漏洞，都有可能成为客人投诉的原因。
然后，又去了前台。
这更是一个面客岗位，而且对语言和肢体语言的得体性有更高的要求。开始，我是担心做不好的。至少，没有从事过前台工作。用了3天左右，我基本就掌握了前台接待的流程和业务。期间，也接待了不少客人，散客也有，团队也有。不能说游刃有余，但没有出现过什么问题，清蕊对我的评价也不错吧。
我清楚的记得有四件事。
第一件，有一对年轻的俄罗斯夫妇，住了一个星期。从接待到离店都是我一手办理的，收银除外。他们住的是大床房，房间的保险箱坏了，还没来得及修理。我三进三出，给他们道歉、解释，幸好那位帅哥会英语。我就建议他们把护照和珍贵物品保存在了前台的保险箱里，每天早晨，帮他们存起来，他们出去游玩回来再给他们。离店的时候，我把他们送上去机场的出租车。那帅哥感激的给我一个“熊抱”。唉，你说那个美女怎么不······
第二件，一对瑞士的母女来三亚度假，在三亚湾选择的是华源酒店，也是我接待的。我办完入住手续，帮她们把行李送到房间。我听到她们说要去市区购物，在我下班之前，我特意用便签纸写上了市区的超市名称、公交线路和打的的参考价位，还有我们酒店的电话，从门缝里投进去。我第二天上班，去销售部送报表时，正好遇见她俩。那位母亲非要回房间给我拿吃的，那叫一个热情。她们离店去大东海玩了几天，为了方便坐飞机，她们又回华源酒店住了两天，母女俩刚进大堂的门就直呼我的名字，因为在聊天时，我告诉过她们我的英文名叫ray。
第三件，一个俄罗斯的中年汉子，要去南湾猴岛，问我怎么去，我费了很长时间才查到行车路线。他还要我给他推荐几个景区，正好我刚去过天涯海角，就很熟练的介绍给他。客人游玩回来，一直说，三亚，漂亮!
第四件，有两位美国的美女入住华源，她们对政府基金不理解，一直质疑，费尽口舌才让她们明白，她们又要洗衣服，我一点一点的告知送洗时间和不同衣服的洗熨价格，晚上她们还要折腾着去吃海鲜，我又介绍海南的海鲜特色和推荐好的小吃。终于，客人满意而归，我也得到了一件精美的纪念品，那是她们在美国带来的，但上边清楚的写着made in china。礼物不重要，至少我的工作得到了她们的肯定。
其实，前台是一个很锻炼人的舞台，我的马师傅曾说，小蜻蜓，我看你有当大副的能力。我······
在我在华源实习的三个多月里，我和小陕西去了天涯海角、去了南山寺、逛了三亚湾，还和小强、小陕西游览了海月广场。三亚湾的海滩，脚印一行一行，笑声冲云天。还和许杰翟霞，参观了华源酒店，她俩还去三亚湾的海里耍了耍。
第三部分。三亚山海天酒店，保安部。
回到山海天，已经是5月中旬了，我被分到了保安部。山海天的保安部应该可以分为三部分。物业和公司、消防、酒店。我是酒店的。物业和公司比较轻松，主要接触的是山海大宅的业主和鲁能海南公司的领导和员工；消防中心主要就是看监控，负责酒店各区域的监控和消防工作；酒店则主要是保障酒店周边的安全和酒店的财产的神圣不可偷盗顺抢。
酒店保安岗可以分为：
1号岗，负责酒店门口的保卫工作、酒店车辆出入的放行和查检，接受客人、公司、物业、游客的问路咨询。
2号岗，负责大堂里外及周边的安保工作，确保大堂内部的客人、财物、员工的安全，指挥大堂外部车辆的停放，纪录车辆情况，汇报领导或vip客人的车辆出入，帮客人叫出租车，必要时变身迎宾和行李员。
4号岗，负责酒店泳池的安全和酒店靠海方向的安全和游人的安全。
6号岗，负责看护花园餐厅，保障花餐的财物安全。
我是1、2、4、6岗混编的人员，哪儿都去。
和我一起上班的有：酒店：阿秋（朱明秋）。消防：李安迪。物业和公司：何定次（次次）、老醋。
简单说说这四个岗位的事，我的。
1号岗，其实我是不喜欢的，因为牵扯到酒店脸面的问题，比较严肃。印象里有两件事。
第一件，一次夜班，下雨，电闪雷鸣，狂风暴雨，我在一号岗的岗亭里，岗亭在一棵大树下，岗亭里一桌一椅一对讲机足矣。整晚我都心惊胆战，就怕一个雷把岗亭劈了，就怕雨水把岗亭冲走了。真是害怕，一号岗的岗亭在一个三叉路口的路边，距离宿舍200米，距离酒店200米，距离102号岗（物业的）100米，距离公司岗直线20米，但公司在坡上我在坡下，其实是要绕300米才能到的。晚上，一个人，一个路灯，外边是那种环境，你们想想······
第二件，早班。一个精神病患者，从酒店方向出来，径直走向大宅，我以为是大宅业主呢，也没管。即使是外人还有102岗呢。不一会，只见一个身披围裙的拖鞋男从公司方向下来，我怎么看怎么觉得那人和那围裙眼熟。啊，那人不就是刚才那人嘛，而围裙正是公司厨房的。当即，紧急出动。正好是下午一点左右，街上和酒店外围没几个人，102岗是个刚来的新员工，我就让他帮我看着1号岗，我尾随那人，那人是往酒店方向走的，我报告了领班，领班让我拦住。我上前抓住那人，问他是干什么的，围裙哪儿来的，那人也不说话，一心往酒店走。嗬，小样，整不了你。我抢过围裙，就向酒店外拽他。幸好他没怎么反抗，万一我阵亡了，他一个精神有问题的是可以不承担法律责任的。在驱赶他的时候，我走在他后边，恰巧遇见小崔去上班，我一直给小崔使眼色，让她离那人远点，小崔没有领会，那人想去抢小崔的包，我是拼命跑上去的，毕竟小崔是我同学。好在，那人还算好对付。我在一号岗外站着，目送那人离开，然后汇报领班，领班说，跟着他，别让他去职工宿舍。我学聪明了，去岗亭拿了根警棍，跟着他。事情太寸了，许杰也去上班。迎面遇见那人，我还在30米开外呢，又是一个飞奔。那人又要去抢许杰的包，许杰都吓楞了。我也是鼓起勇气才把他赶走了。呼，现在想想，其实，那事真不好办，容易出事，还好有上天保佑。
2号岗，我也不怎么喜欢二号岗，太约束，太无聊。一站就是4、5个小时。无人说话，太阳再毒也得去指挥车辆，雨再大也要登记车辆。而且还要留意诸位领导的去向。记忆深刻的就是那辆悍马和那辆车牌为鲁开头的白色林肯。
4号岗是比较轻松的，在海边吹着海风看着风景，巡逻下，还有自行车可以骑着巡逻，偶尔指责几个想摘椰子的游客，不时劝诫几个想去长廊钓鱼的当地人，也就没啥事可做了。印象深刻的是有几次，椰子从我肩膀旁自由落体从树上掉下来。幸好老天没选择我做第二个牛顿。
6号岗是最轻松的。基本上就夜班有事做。早班和中班基本没事干，夜班主要就是看好那些池子里的各种海鲜，那鱼那虾那螃蟹，我看着你们，可是吃不上也吃不起，唉······
保安的生活是比较爽的，周一开会，周二到周五培训，周六周天可能来个紧急集合。那身工装绝对是帅气。特种兵的衣服一穿，人人变保安。
三、按地点分类，细化实习生活。
1.大东海
山海天位于三亚大东海海韵路88号，酒店前就是大东海景区。海风清爽，沙滩惬意。海边有近XX米的沙滩吧，烧烤、酒吧鳞次栉比。比较有特色的是名叫海盗吧的一个，全然是海盗的装修，船舵、骷髅、海盗旗、服务员的水手服、尽显海上霸气。景区多为外地游客，潜水的，戏水的，吃烧烤喝酒的，唱歌跳舞的，晚上是比较热闹的。还有秋千可以荡。
夜晚，荡着秋千，听着身后沙滩吧放着音乐，数着天上的星星，还算惬意吧。
2.夏日百货。
夏日百货是一个百货大楼，很熟悉，但没进去过。它是我们坐公交最常提起的一站。
3.鹿回头
鹿回头，是一个村子的名字，也是一个景区的名字。山海天毗邻鹿回头景区。鹿回头公园被誉为南海情山。是观赏三亚市夜景的绝佳去处。门票学生证25元。是浪漫所在，建议男女搭配去。
4.第一市场
类似泰安四海的一个街市，各种东西都有卖，而且便宜。夜市很热闹，一市场的清补凉有一家很好吃。还有一家大理过桥米线，实惠味美。而且可以有外卖叫的。
5.三亚湾
三亚的湾区之一，沙滩比较细腻。而且沙滩比较直，大东海的沙滩是个半圆，三亚湾的是个叹号。周边有凤凰岛（超气派的海上建筑），海月广场，还有几个临海的高档小区。
6.天涯海角
不说也知道。不去后悔，去了也后悔的一个景区。如此浪漫的一景区，不去后悔，去了就看三块石头，后悔不后悔？门票，学生证50元。
7.南山寺
世界之最的露天观音造像——108米的一体化三尊海上观音，是其招牌看点。祈福万事兴，南海拜观音。门票，学生证78元。
四、那些吃喝。
在山海天客房的时候，我和师傅在别墅吃过一大水果篮的水果。各种海南风味。
酒店每周都有水果吃。
抱罗粉，一种大米做的米粉，不过是炒的，类似北方的炒面。
油条，山海天的油条是我吃过的油条中最好吃的。馋······
麻辣烫，夏日百货旁的小区里，有一家东北餐馆，有卖麻辣烫，和学校的差不多，有时馋了去吃一顿。
清补凉，一种海南特色的冷饮（难以界定是不是冷饮），主要是椰汁，其放有西瓜、红豆、绿豆、冰块等等的一种消暑食品。很好吃！
第一市场附近有条小吃街，有一家的炒面不错，寿司也不错，还有一家卖鲜鱼汤的，味美。
海南不乏特色小吃，吃货会一饱口福的。
五、北上不等于不悲伤。
七月，临近回家了。买机票，算行程。
XX年7月27，酒店安排了我们的送行晚宴。在花餐。邓总、郝主任、刑总、王总、赵老师及各部门总监经理前往给我们送行。聚餐时，气氛很嗨嗨皮皮。各位畅谈、痛饮。海风没有吹干离别的泪水，离别的拥抱也显得格外沉重，合影的笑容里也有依依不舍。带动气氛是张总监、二伟哥还有栋哥。张总监还出奇的爬上了一块谁也爬不上的石头。总之，当晚都很快乐。
XX年8月2号，三亚凤凰机场，我们又来了。
因为回家的安排不同，所以离开三亚的时间和方式也不一样。2号，20点，我们收拾了很多行李，送行的人也有很多。一番逐个告别后，我们八人坐上了前往机场的小巴。在凤凰机场，等了接近两个小时，终于坐上了飞机。八人为（简称）：许姐、霞霞、露露、喃喃、伟伟、小崔、小崔的妹妹、我。
由于我们想尽了一切办法省钱回家，所以飞机不是直达山东的，我们到了湖南长沙就着陆了。许她们要在长沙玩一天再回山东。到达长沙黄花机场已是凌晨，我们苦苦等到早上6点，才坐上机场大巴，前往许已经订好的酒店。先找地方吃了早饭，我们三个（小崔、小崔妹、我）当天下午就坐火车回山东。所以先回酒店休息，那五位出去小玩。我们三个在一间大床房，我睡地上，她俩睡床上。期间，伟伟的闹铃还一直响，我们不知道密码还关不上，索性给她放洗手间用毛巾包起来。迷迷糊糊睡了两个小时，我们三个去吃饭。酒店对面有一家一点味餐厅，环境不错，很优雅，很有文学韵味。墙上是一个个的书橱，有杂志也有名著。饮料是自助式的，随便喝。我们每人要了一份类似叉烧饭的东西。畅快的吃喝一顿。13点48，火车出发。北上，硬座不好受，18个小时的硬座更不好受。苦苦挨到泰安，已经是3号上午8点。在嘉禾饼店吃点饭就回家了。
实习七个月，累计休假30天，实际工作180天。共发工资约7000元。吃喝游玩，买纪念品花费约1500元。带回照片2300多张，视频4段共计1.2g。
篇4写作要点254人觉得有用
在酒店管理这个行当混了几年，最近有朋友问我三亚山海天酒店实习总结该怎么写。说实话，这事确实有点讲究。总结不是随随便便就能糊弄过去的，得结合实际工作情况，把自己学到的东西好好梳理一遍。不过，有些细节得注意，不然写出来的总结可能就差那么点味道。
先说说开头。很多人一上来就洋洋洒洒地讲自己怎么到岗，第一天的心情如何之类的，其实没必要这么啰嗦。直接点题，把实习的主要内容和目标说清楚就好。比如，“本次实习主要负责前台接待及客房服务，旨在提升个人业务能力和服务水平。”这样开门见山，显得干练利落。
接着就是正文部分。这部分才是重头戏，要把实习期间的具体工作一一列举出来。比如，我刚进山海天的时候，就被安排跟着老员工学接电话，这活儿看着简单，其实挺考验耐心的。有时候客人会问一些稀奇古怪的问题，比如泳池几点开放、附近有什么好吃的之类。刚开始我还答不上来，后来慢慢摸清门道，知道该怎么应对了。还有一次，有个客人投诉房间空调不制冷，当时我慌得不行，还好有带我的师傅帮忙处理，最后给客人换了房间，事情才圆满解决。
除了具体的工作经历，还得谈谈自己的收获。比如通过这次实习，我对酒店运营流程有了更深的理解，也学会了如何与不同性格的客人打交道。不过，有时候记笔记没做好，导致某些重要事项忘记记录下来，后来补救起来特别麻烦。不过这个问题，大家以后可得吸取教训，该记的事还是得及时记下来。
书写注意事项：
总结里还可以提一下遇到的困难和挑战。比如，有一次晚上突然来了大批入住的客人，大家都忙得脚不沾地。当时我就觉得压力山大，生怕自己搞砸了。但好在同事们都互相配合，大家齐心协力才把事情搞定。这种团队协作的经历对我来说特别宝贵，让我明白了团结的重要性。
小编友情提醒：
别忘了展望未来。可以简单写几句自己对未来工作的规划，比如希望能在专业技能上继续精进，争取早日成为独当一面的专业人士。
厨师酒店实习总结报告怎么写【篇5】 1250字
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处（广州xx酒店）实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！
三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。
（1）经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！
（2）因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
篇5写作要点174人觉得有用
厨师在酒店实习期间，需要认真对待自己的工作表现和学习过程，这样才能为今后的职业生涯打下坚实的基础。一份好的总结报告不仅能够帮助个人反思这段时间的成长经历，还能让领导看到你的努力和进步。那么，究竟该如何写好这份总结？
首先要明确总结的主要内容，包括你在实习期间参与的具体工作项目，比如烹饪菜肴的种类、负责的餐点类型，还有日常管理方面的事务。这些细节最好能具体到某一天或者某个时间段，这样显得真实可信。比如，“上周三我负责了晚宴的主厨助理工作，协助完成了十道西餐菜品的制作。”这样的描述比笼统地说“我参与了宴会准备”更有说服力。
接着就是总结自己学到的知识技能，这里可以结合理论与实践。比如，通过这次实习，你掌握了哪些新的烹饪技巧，比如如何控制火候，或者怎样调配酱汁才能达到最佳口感。同时也要提到一些基础技能的巩固，像刀工、摆盘之类的基本功。不过有时候，写的时候可能会漏掉一些重要的点，比如没有提到某次特别成功的活动，这可能是因为当时太忙没顾得上记录吧。
另外很重要的一点是要指出自己存在的不足之处。每个厨师在成长过程中都会遇到瓶颈，关键是要正视这些问题。比如，你发现自己在时间管理上还有欠缺，导致有时候会手忙脚乱。还有一次，因为疏忽忘记检查食材的新鲜度，差点影响了菜品质量。这些都是值得反思的地方，也是未来改进的方向。
除了自我检讨之外，还要感谢那些给予帮助的人。实习期间少不了同事和上级的指导，他们可能是资深的大厨，也可能是同一批实习生。记得提及他们的名字，并简短地表达感激之情，比如“张师傅教会了我如何快速处理海鲜，他的耐心让我受益匪浅”。
小编友情提醒：
别忘了展望未来。你可以规划一下接下来的目标，比如希望进一步提升哪方面的技术，或者想要尝试更多样化的菜系。这样一来，不仅能让总结显得更有条理，也能给读者留下积极向上的印象。
酒店实习总结报告精选怎么写【篇6】 1700字
2025年3月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战?
第一，初步的收获
记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获!
我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!
还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己!
第二，中餐厅的全面学习
在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了铁道大厦又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是刘主管，有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。
篇6写作要点72人觉得有用
酒店实习期间，积累了不少经验，这些经验对于未来的职业发展很有帮助。刚开始的时候，我对酒店的工作流程并不熟悉，但通过观察同事的操作以及自己的实践，渐渐掌握了基本技能。比如接待客人时需要注意礼貌用语，处理投诉时要保持冷静，这些都是从实践中摸索出来的。
在日常工作中，我发现记录是很重要的一步。每天结束工作后，花点时间回顾一下当天的情况，有助于找出不足之处。有时候忙起来就忘了做这件事，结果第二天发现自己记不清某些细节，这就显得有些被动了。所以养成良好的记录习惯特别关键，这不仅能提升工作效率，还能为以后的工作提供参考。
书写注意事项：
团队合作也是不可忽视的一环。实习期间，我所在的部门成员来自不同的背景，大家相互协作才能完成任务。有一次因为一个人没及时完成分配的任务，导致整个流程出了差错，最后还是靠其他同事帮忙才解决。这件事让我意识到，每个人都承担着重要角色，不能掉链子。
关于总结报告的撰写，我觉得最重要的是实事求是。把自己学到的东西如实反映出来，既包括成功的经验，也包括遇到的问题。当然，写总结时语言要简洁明了，避免冗长复杂。如果能结合具体事例来说明问题，会让报告更有说服力。
有时候写总结会遇到一些小麻烦，比如想表达的意思总是找不到合适的词来形容。这种情况其实很正常，不必过于焦虑。试着换个角度去思考，或许就能找到满意的表达方式。还有就是要注意格式，虽然不是特别严格，但整洁的排版会让阅读者感到舒适。
