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【茶楼员工管理制度】
包括哪些
1. 员工职责：明确每个岗位的工作内容，包括但不限于接待服务、茶叶知识传播、环境卫生维护等。
2. 工作时间：设定合理的上班与休息时间，确保员工有充足的精力为顾客提供优质服务。
3. 行为规范：规定员工的言行举止，包括穿着打扮、礼貌待客、服务态度等。
4. 培训与发展：定期进行专业技能培训，提升员工的业务水平和服务质量。
5. 考核制度：设立考核标准，对员工工作表现进行定期评估。
6. 福利待遇：明确工资结构、奖金发放、假期安排等。
处罚规定
1. 迟到早退：连续三次迟到或早退将扣除当月全勤奖，严重者将面临警告或停职处理。
2. 服务态度差：如被顾客投诉，将视情况给予口头警告或书面警告，累计三次将考虑调岗或解雇。
3. 未经许可擅自离岗：首次发生将记录在案，第二次将扣除当日工资，第三次直接予以辞退。
4. 损坏财物：因个人过失导致财物损失，须按价赔偿，情节严重者将追究法律责任。
5. 泄露商业秘密：严禁泄露茶楼经营策略、客户信息等，违者将立即解雇，并保留法律追责权利。
细则
1. 员工应着统一制服，保持整洁，以展示茶楼的专业形象。
2. 对待顾客需热情周到，解答问题耐心细致，确保顾客满意度。
3. 工作期间禁止使用手机，特殊情况需向主管申请并保持低调。
4. 茶叶冲泡应按照标准流程，确保品质一致，提升顾客体验。
5. 定期进行卫生检查，保持店内环境整洁，营造舒适品茶氛围。
6. 员工培训包括茶艺技巧、茶叶知识、客户服务技巧等，新员工需通过考核后上岗。
7. 考核内容包括工作效率、服务质量、团队协作能力等，优秀员工将有机会晋升或获得额外奖励。
8. 请假需提前申请，未经批准擅自休假将视为缺勤处理。
9. 对于表现优异的员工，茶楼将提供职业发展机会，如晋升、进修学习等。
本制度旨在规范茶楼运营，提高员工工作效率，创造和谐的工作环境，共同提升茶楼的口碑与业绩。每位员工都应认真遵守，共同维护茶楼的良好形象。
茶楼员工管理制度范文
第1篇 某茶楼员工管理制度
一、劳动管理制度:茶楼员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与茶楼结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。
四、财产物资管理:各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。
五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。
第2篇 c茶楼员工管理制度
一、劳动管理制度:茶楼员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与茶楼结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。
四、财产物资管理:各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。
五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。
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