餐饮公司规章制度范本格式怎样的怎么写（精选6篇）

更新时间：2025-09-26 查看人数：65

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餐饮公司规章制度范本格式怎样的

【第1篇】餐饮公司规章制度范本格式怎样的怎么写1650字

餐饮公司规章制度范本

第一章总则

第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。

第二条本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。

第二章餐厅管理

第三条内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。

1.办公室管理职责:

(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;

(二)在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施;

(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;

(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;

(五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。

2. 员工监督权利:

(一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复;

(二)在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈，集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。

第三章服务要求

第四条餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。

第五条餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务协议。

第六条餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。

第七条餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。

公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。

第八条餐饮服务单位要保证食品质量，办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。

第九条餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。

第十条餐厅服务经营者未经公司同意，不得随意招聘餐厅工作人员，所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。

第四章食品卫生

第十一条餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。

必须按照国家有关规定申领各种牌证，其费用由餐厅经营单位自行承担。

第十二条餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。

对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。

如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关。

同时公司将酌情进行加倍罚款处理。

第五章餐饮用具的使用

第十三条各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。

第十四条应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。

第十五条使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。

第十六条做好设备清洁消毒工作，不得加工卫生状况不确定的物品。

第六章附则

第十七条餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责:

(一)餐饮服务负责人(服务协议签约人)职责:

1.对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。

2. 负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度，指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。

3. 负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。

保证卫生许可证的按时年检，做到从业人员必须持有健康证与上岗证。

4.负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供应合格证供应点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。

5.保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。

具有相应的色、香、味等感官性状。

书写经验34人觉得有用

制定规章制度，尤其是针对餐饮行业的规章制度，确实是个细致活儿。这事得结合企业的实际情况，还得考虑到员工的习惯和管理者的偏好。一开始，别急着照搬别人的模版，先想清楚自己的需求。比如，你得确定哪些方面需要约束，是考勤、卫生，还是食材采购流程什么的。

起草的时候，条理要清晰，但不一定非得特别工整。开头最好有个简短的前言，说清楚为什么要搞这套制度，是为了提升效率还是为了符合法规之类的。接着就分块儿写，每一块儿都得明确点，不能含糊其辞。像是考勤这一块儿，就得具体到几点上班、几点下班，迟到早退怎么处理，节假日加班有什么规定，都得列出来。要是写得太笼统，到时候执行起来容易出岔子。

卫生这块儿也得重视，毕竟餐饮行业跟食品安全挂钩，马虎不得。这里头可以写写厨房员工必须戴帽子手套，食材存放要分类，定期检查冰箱温度这些。不过，有时候写的时候可能会忘记加上具体的处罚措施，这就容易让人觉得不完整。还有，有些条款写得挺严肃，像“违反者将受到严重处分”，但没说到底什么叫“严重处分”，这就有点欠考虑了。

至于奖惩机制，也得好好琢磨。奖励部分可以鼓励大家积极工作，比如服务态度好被顾客表扬了，就能拿奖金什么的。惩罚，就针对那些违反规定的行为，像偷吃客人食物这种事，不能光靠口头警告，得有具体的扣款标准。

还有一个容易忽略的地方就是语言表达。有时候写规章制度，为了显得正式，会堆砌很多专业术语，结果反而让人看不懂。比如“食品加工区应保持无菌状态”，听起来挺高级，但其实不如说“厨房操作台每天都要消毒干净”来得实在。还有些地方，措辞太生硬，像是“必须严格遵守”，听着就像上级在训话，这样可能会影响员工的积极性。

【第2篇】某餐饮公司财务会计制度怎么写2100字

餐饮有限公司财务会计制度

第一节总则

第一条为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及财务制度，结合公司具体情况，制定本制度。

第二条财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益，壮大企业经济实力为宗旨。

第三条财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约，精打细算，在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。

第四条公司及全资下属公司、分店(含51%股权的全资、内联企业)的财务工作，都必须执行本制度。

第二节内部会计管理体系

第五条单位负责人对会计工作的职责

(一)对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。

(二)督促内部会计管理制度的贯彻实施。

(三)负责预算方案的实施，并督促财务部门下达落实收入、成本费用、利润考核指标。

(四)保证会计机构、会计人员依法履行职责。

(五)在财务报告上签名并盖章，并对此承担责任。

(六)表彰奖励会计人员。

第六条财务部机构设置

(一)财务部设置原则

公司按照“三统一分”的原则来设置，即“人员统一、机构统一、核算分离”。公司财务部对所有实体的财务机构实行隶属关系的集中统一领导，实体财务人员业务上受公司财务部领导，行政上受各实体领导。按照业务工作量、经营规模等对大的实体可称“财务部”设财务部经理岗位，小的实体可称“财务室”，设会计主管岗位。

(二)会计工作组织机构

会计工作组织机构设置如下:

总经理

公司财务总监

实体财务经理

主管会计

出纳员

成本会计

往来款会计

资产会计

稽核

收银员

保管员

公司财务经理

主管会计

出纳员

往来会计

资产会计

记账员

第七条内部会计核算形式

公司实行“统一管理、分散核算”的结账体制，具体核算形式如下:

(一) 各实体在公司统一领导下独立核算，每周统计一次收入、餐饮成本、一次性费用等财务指标，于周日下午报公司财务部汇总;每月结账按要求编制各月报，由公司财务部统一汇总合并会计报表。

(二) 周报及月报要求:周报统计时间范围为上周日至本周六;月报核算时间为上月26日至本月25日。

(三) 存货购进采用实际成本法，从仓库领用商品采用先进先出法，吧台领用商品的核算采用零售价法。存货盘点采用永续盘存制。

(四) 收入、费用的核算采用权责发生制。

(五) 对外业务部门，如税务、工商、银行、财政等相关业务由公司财务部统一办理。政府职能部门到各实体收费，实体只有接待权，无决策支付权，并应及时向公司各职能部门汇报。

(六) 其他涉及不到的，全面执行新颁布的《企业会计制度》。

第三节会计人员岗位职责

第八条会计工作岗位的设置

根据公司的实际情况，设置如下会计岗位:财务总监、财务经理、副经理、主管会计、成本会计、往来款会计、资产会计、出纳员、稽核主管、稽核员、收银员、保管员、档案管理员等。

第九条财务部的职责。

(一)按照国家财务、税务相关法律、法规要求，给合本公司行业特征，科学合理地组织财务活动，制定统一、健全的财务规章体系。

(二)依据公司年度经营计划中有关投资计划和项目进度安排计划，负责拟订相应的资金需求量预测计划和各种财务预算计划，为满足公司运营资金和投资建设的需要，最合理地分配调度资金、积极筹措资金。

(三)遵照企业财务通则、会计准则等，合理组织会计核算工作，实行会计监督，对各种款项和有价证券的收付、财物的收发、增减和使用，债权、债务发生的核算，基金的增减和经营收支、费用成本的计算，要按会计核算程序，正确办理会计手续，如实登记入帐，并做到帐帐相符、帐实相符、由物相符。

(四)根据制定批准的财务开支计划和规定的开支范围、标准，认真审核各项原材料设备采购计划，准确、及时地做好成本核算的审查、控制、结算，努力降低成本。

(五)严格按国家规定的现金使用范围支付现金，控制库存现金额。妥善保管库存现金、各种人价证券和财务印章、空白支票和收据，按照有关银行结算制度的规定办理款项的收付。

(六)按时完成会计财务工作，及时编制各种会计报表，按规定完成税金的申报、测算、缴纳、减免工作，负责社会集团购买力下的控购商品的采购审查、报批、登记工作。

(七)审核计算和发放公司人员的工资、奖金和福利及保险管理，负责固定资产的添置、调拨、清产核资、报损、折旧管理。

(八)负责公司的资金筹集、融通、使用、管理，统筹公司对外长期投资，负责项目投资的财务评估，审核和费用控制。

(九)公司经济合同归口管理，参与主要经济合同的洽谈、拟订、审核、签约，做好合同登记、立卷归档工作并负责组织检查、督促经济合同的履行。

(十)主持或参与下属企业经营(承包)方案的谈判、签约工作，以及各部门目标计划责任制财务指标的确立、考核，并实施过程监督、评价和向公司领导及时反馈。

(十一)负责公司的内部审计、稽核工作。

(十二)妥善保管会计档案资料，对各种会计帐册、凭证和报表进行归档、立卷、调阅、销毁等作业管理。

(十三)定期进行会计资料汇总、整理、统计，分析财务计划执行情况，考核资金使用效果，揭示企业运作存在问题，及时为领导决策提供准确的财务信息、经营状态和合理化建议。

(十四)负责领导财务部下设的预决算部门、财务结算中心、内部银行机构。

(十五)完成总经理交办的其他任务

公司财务部除做好公司总部的财务核算工作外，负责对下属实体的财务工作进行检查、监督、指导、规范，对整个公司的财务人员进行培训。

书写经验58人觉得有用

写制度的时候，得先把公司的实际情况摸清楚，特别是财务这一块儿。餐饮公司和其他企业不一样，账目复杂得很，光是流水账就一大堆。像进货单据、员工工资表、水电费发票之类的，都得整明白。这就好比做饭，原材料没准备好，菜肯定做不好。所以第一步，要把这些基础的东西理顺了。

制度里头，涉及到钱的事，不能含糊。像报销流程，就得详细写清楚。比如谁来签字、谁来审核、谁来批准，每个环节都要有人负责。不然的话，一到月底对账的时候，就会发现这里少了一笔，那里多了一笔，找人都找不到。还有就是，财务报表得按时出，不能拖，拖久了容易出问题。有一次我们公司就因为拖着没报，结果被税务局查了，那叫一个麻烦。

书写注意事项：

关于资金的使用，也得有个说法。比如，采购食材的钱，不能随便挪用到别的地方去。要是没有规矩，大家就会乱来，今天买这个，明天买那个，到最后老板都不知道钱花哪儿去了。所以制度里头要规定清楚，什么情况下能动用这笔钱，什么情况不行。

还有个小细节要注意，有些小票不能丢了。比如外卖平台的结算单，还有pos机的小票，这些都是证据。要是哪天出了事，这些东西就能帮上忙。不过有时候也会犯糊涂，比如上次我就看到有人把一张重要发票随手一放，后来找不到了，急得团团转。

制度写完之后，最好让几个老员工看看，听听他们的意见。毕竟他们天天打交道，知道哪些地方容易出问题。有时候领导想得挺好，但实际操作起来会遇到困难。比如我曾经见过一份制度，写得特别完美，结果执行的时候才发现，根本没法落实，大家都觉得太麻烦了。

最后一点，制度不是写出来就完事了，还得定期检查一下执行的情况。如果发现哪里有问题，就得及时调整。就像餐厅里的菜品一样，客人吃了不满意，厨师就得改进做法。制度也是这样，不能一成不变，得跟着公司的发展随时更新。

【第3篇】某某餐饮有限公司财务制度怎么写650字

第一节总则

第一条为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及财务制度，结合公司具体情况，制定本制度。

第二条财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益，壮大企业经济实力为宗旨。

第三条财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约，精打细算，在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。

第四条公司及全资下属公司、分店(含 51% 股权的全资、内联企业)的财务工作，都必须执行本制度。

餐饮业--某餐饮有限公司财务制度

第二节内部会计管理体系

第五条单位负责人对会计工作的职责

(一)对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。

(二)督促内部会计管理制度的贯彻实施。

(三)负责预算方案的实施，并督促财务部门下达落实收入、成本费用、利润考核指标。

(四)保证会计机构、会计人员依法履行职责。

(五)在财务报告上签名并盖章，并对此承担责任。

(六)表彰奖励会计人员。

第六条财务部机构设置

财务部设置原则

会计工作组织机构

会计工作组织机构设置如下:

总经理

公司财务总监

实体财务经理

公司财务经理

主管会计

出纳员

成本会计

往来款会计

资产会计

稽核

收银员

保管员

主管会计

出纳员

往来会计

资产会计

记账员

书写经验83人觉得有用

写一个制度文件，特别是像餐饮公司这样的，得先把公司的实际情况摸清楚。比如这家公司的规模大小、业务范围、员工数量、资金流动情况什么的，这些都得考虑进去。要是不了解这些就动手写，写出来的东西可能就不够贴合实际了。

开头怎么写？

得明确这是个什么制度，适用于谁。比如说某某餐饮有限公司财务管理制度，适用范围包括公司内部的所有部门和个人。这部分内容要简洁明了，让看的人一眼就知道这是一份关于财务管理的规定。

接着就是具体的管理措施了。像是资金的使用流程，大额支出需要经过哪些审批程序，日常开支的报销标准，还有发票的管理规定等等。这些细节很重要，因为财务工作涉及到钱，稍有不慎就会出问题。比如，报销单据必须要有经手人签字，还要附上相关的证明材料，这样能防止有人虚报冒领。

还有一些特殊情况也需要考虑到。比如节假日的加班工资发放，这是很多餐饮企业都会遇到的问题。如果规定不明确，很容易引发争议。所以在这个制度里，就得写清楚加班工资的计算方式，以及申请加班的流程。

书写注意事项：

财务制度还应该包含一些监督机制。比如定期进行财务审计，检查账目是否清晰准确，有没有违规行为发生。审计结果要及时向管理层汇报，发现问题后要迅速整改。这里头可能会有一些小漏洞，比如说有时候审核人员忙起来就忘了及时跟进某些事项，这就需要加强责任感。

对于员工来说，了解这个制度也很重要。可以通过培训的方式让他们熟悉相关规定，这样不仅能减少误会，还能提高工作效率。不过，在培训的时候要注意方式方法，不能太死板，最好结合一些案例来讲解，让大家更容易理解。

小编友情提醒：

制度不是一成不变的，随着公司的发展和外部环境的变化，可能需要适时调整。每次修改都要经过充分讨论，并做好记录，以便日后查阅。有时候可能会因为疏忽，忘记把最新的版本发给相关人员，这就可能导致执行上的偏差。所以，确保信息传递的及时性也是很重要的环节之一。

【第4篇】公司餐饮管理制度怎么写750字

第一章总则

第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。

第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。

第三条本制度适用于公司餐饮管理。第二章食品卫生安全管理第一节从业职工的资质要求

第四条从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。

第五条发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。第二节从业职工个人卫生管理

第六条从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。

第七条制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐时必须戴好口罩、手套。

第八条不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。第三节食品采购索证管理

第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。

第十条采购肉、禽类食品要索取检疫证明。严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的食品。

第十一条每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。第四节食材管理

第十二条食品原材料要经过验收合格后才能入库。后勤应不定期抽查食材验收工作，

书写经验138人觉得有用

制定公司餐饮管理制度时，得结合实际情况来操作。有些企业可能觉得这事简单，随便写写就行，其实不然。要想管好员工的饮食问题，这制度必须得细致周全，既要考虑到日常需求，还得兼顾特殊情况。比如食堂的开放时间，要是定得太死板，加班族吃不上饭就麻烦了。

一开始起草时，可以先把主要事项列出来，像食材采购流程、厨房卫生标准之类的。这里有个小细节需要注意，如果采购流程写得太过笼统，比如只说“确保食材新鲜”，这样执行起来会比较模糊。最好具体点，比如说清楚供应商的选择标准，定期检查送货单据什么的。

说到卫生标准，这是个关键环节。厨房里的清洁工作不能马虎，刀具、砧板这些工具要分开使用，生熟食不能混放。不过有时候写着写着，可能会漏掉一些重要环节，比如餐具消毒的具体步骤就没提到，这就有点遗憾了。还有就是员工餐厅的管理，除了保证饭菜质量，还得关注用餐秩序，避免浪费现象发生。

书写注意事项：

关于费用报销这块，也得明确下来。每月食堂的开销统计要透明公开，让财务部门能及时审核。不过这里可能会出现一个情况，就是报销单据填写不规范，导致审批效率降低。所以提前给相关人员培训一下填表技巧很有必要。

小编友情提醒：

制度制定完不是扔一边就完事了，后续还需要不断调整优化。要是发现某些条款在实际运行中有漏洞，就得赶紧修订补充。毕竟餐饮管理关乎大家伙儿的身体健康，一点都不能大意。

【第5篇】c餐饮公司劳动纪律管理制度怎么写900字

一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。

二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。

三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。

四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语(送客至门口)，违者一次罚款5—20元。

五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。

六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。

七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班(包括上洗手间)，领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。

八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。

九、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者开除处理。

十、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。

十一、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上作书面检讨。

十二、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者开除。

十三、不准带包进入工作场所，违者罚款5—20元。

十四、下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。

十五、熟悉业务知识，了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天(不计工资)，所造成的损失由本人承担。

十六、上班时间必须使用普通话，违者一次罚款1—5元。

十七、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50—100元。

十八、不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发现视情节轻重罚款10—50元。

书写经验190人觉得有用

制定一个合理的劳动纪律管理制度对于餐饮公司来说特别重要，毕竟员工的工作状态直接影响到服务质量。一开始得明确目标，那就是通过制度来规范大家的行为，确保工作流程顺畅。不过在这过程中，难免会遇到一些挑战，比如有的员工可能觉得约束太多，不太配合。

制度内容要涵盖各个方面，比如上班打卡的规定，迟到早退该怎么处理。这里头有个小细节需要注意，有些员工可能会利用制度漏洞，比如假装忘记打卡又或者故意拖延时间交接班，这就需要管理者多留意，及时调整规则，避免被钻空子。

关于奖惩措施，这是挺关键的一块。奖励部分可以设为月度优秀员工评选，这样能激励大家的积极性。至于惩罚，得有理有据，不能随意扣工资什么的，不然容易引起矛盾。不过有时候执行起来会有点难度，特别是面对那些资深老员工，他们可能会仗着资历耍滑头，这时候就需要领导亲自出马沟通协调了。

还有一个要注意的地方，就是培训环节。新员工入职时，必须让他们清楚了解公司的规章制度，这不仅是对他们负责，也是对企业长远发展负责。要是培训不到位，很可能导致后续管理混乱，甚至引发不必要的纠纷。

书写注意事项：

制度不是一成不变的，随着公司业务扩展，可能需要不断修订和完善。这就要求管理层定期收集反馈意见，看看哪些地方还可以优化改进。当然，这个过程也不是那么顺利，有时候部门之间会出现分歧，比如厨房那边觉得规矩太死板，而前台又觉得还不够严格，这就得靠高层去平衡各方利益了。

小编友情提醒：

记得将制度打印出来，贴在显眼的位置，让大家随时能看到。而且文件格式要简洁明了，别搞得太过复杂，不然员工看了也是一头雾水。要是字体太小或者排版乱七八糟的话，反而会影响阅读体验，进而降低制度的实际效果。

【第6篇】某餐饮公司薪酬制度范本怎么写1950字

薪酬制度的激励作用是不可忽视的，对于餐饮行业，薪酬制度如何制定的呢下面是企业管理网为大家整理的餐饮公司薪酬制度范本，仅供各位阅读。

第一章总则

第一条按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其他有关规章制度，特制定本方案.

第二章原则

第二条按照各尽所能，按劳分配原则，坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，职工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的摿讲怀玛原则.

第三条结合公司的生产，经营，管理特点，建立起公司规范合理的工资分配制度.

第四条以员工岗位责任，劳动绩效，劳动态度，劳动技能等指标综合考核员工报酬，适当向经营风险大，责任重大，技术含量高，有定量工作指标的岗位倾斜.

第五条构造适当工资档次落差，调动公司员工积极性的激励机制.

第三章年薪制

第六条适用范围.1.公司董事长，总经理;2.下属法人企业总经理;3.董事，副总经理是否适用，由董事会决定.

第七条工资模式.公司经营者与其业绩挂钩，其工资与年经营利润成正比.年薪=基薪提成薪水(经营利润×提成比例)1.基薪按月预发，根据年基薪额的1/12支付;2.提成薪水，在公司财务年度经营报表经审计后核算.

第八条实行年薪制职员须支付抵押金，若经营业绩不良，则用抵押金充抵.

第九条年薪制考核指标还可与资产增值幅度，技术进步，产品质量，环保，安全等指标挂钩，进行综合评价.第十条年薪制须由董事会专门作出实施细则.

第四章正式员工工资制

第十一条适用范围.

公司签订正式劳动合同的所有员工.

第十二条工资模式.采用结构工资制.

员工工资=基础工资岗位工资工龄工资奖金津贴

1.基础工资.参照当地职工平均生活水平，最低生活标准，生活费用价格指数和各类政策性补贴确定，在工资总额中占%(如40%~50%).

2.岗位工资.(1)根据职务高低，岗位责任繁简轻重，工作条件确定;(2)公司岗位工资分为(如5类18级)的等级序列，见正式员工工资标准表，分别适用于公司高，中，初级员工，其在工资总额中占%(如20%~30%).

3.工龄工资.(1)按员工为企业服务年限长短确定，鼓励员工长期，稳定地为企业工作;(2)年功工资根据工龄长短，分段制定标准，区分社会工龄，公司工龄;(3)年功工资标准见正式员工工资标准表.

4.奖金(效益工资).(1)根据各部门工作任务，经营指标，员工职责履行状况，工作绩效考核结果确立;(2)绩效考评由人事部统一进行，与经营利润，销售额，特殊业绩，贡献相联系;(3)奖金在工资总额中占%(如30%)左右，也可上不封顶;(4)奖金考核标准见正式员工工资标准表;(5)奖金通过隐密形式发放.

5.津贴.(1)包括有交通津贴，伙食津贴，工种津贴，住房津贴，夜班津贴，加班补贴等;(2)各类津贴见公司补贴津贴标准.

第十三条关于岗位工资.

1.岗位工资标准的确立，变更.(1)公司岗位工资标准经董事会批准;(2)根据公司经营状况变化，可以变更岗位工资标准.

2.员工岗位工资核定.员工根据聘用的岗位和级别，核定岗位工资等级，初步确定岗位在同类岗位的下限一级，经1年考核，再调整等级;

3.员工岗位工资变更.根据变岗变薪原则，晋升增薪，降级减薪.工资变更从岗位变动的后1个月起调整.

第十四条关于奖金.

1.奖金的核定程序.(1)由财务部向人事部提供各部门，子公司，分公司完成利润的经济指标数据;(2)由行政部向人事部提供各部门员工的出勤和岗位职责履行情况记录;(3)人事部依据汇总资料，测算考核出各部门员工定量或定性的工作绩效，确定每个员工效益工资的计算数额;(4)考核结果和奖金计划经公司领导审批后，发放奖金.

2.奖金的发放，与岗位工资一同或分开发放.第十五条关于工龄工资.

1.员工1年内实际出勤不满半年的，不计当年工龄，不计发当年工龄工资;

2.试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算.第十六条其他注意事项.1.各类假期依据公司请假管理办法，决定工资的扣除;

2.各类培训教育依据公司培训教育管理办法，决定工资的扣除;

3.员工加班，值班费用，按月统计，计入工资总额;

4.各类补贴，津贴依据公司各类补贴管理办法，计入工资总额;

5.被公司聘为中，高级的专业技术人员，岗位工资可向上浮动1~2级;

6.在工作中表现杰出，成绩卓著的特殊贡献者，因故能晋升职务的，可提高其工资待遇，晋升岗位工资等级.

第五章非正式员工工资制

第十七条适用范围:订立非正式员工劳动合同的临时工，离退休返聘人员.

第十八条工资模式:简单等级工资制.见非正式员工工资标准表.

第十九条人事部需会同行政部，财务部对非正式员工的工作业绩，经营成果，出勤，各种假期，加班值班情况汇总，确定在其标准工资基础上的实发工资总额.