【第1篇】保健食品安全管理制度出库制度怎么写700字
为规范保健食品出库管理工作，确保本公司销售的保健食品符合质量标准，杜绝不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1、保健食品出库必须经发货、复核并加盖质量“未见异常”专用章等手续方可发出。
2、保健食品按先进先出、近期先出、按批号发货的原则出库。如果“先进先出”和“近期先出”出现矛盾时，应优先遵循“近期先出”的原则。
3、保管人员先按“销售单”的内容在微机内准确复核，而后按照“销售单”取货完毕后，交复核人员复核，复核员应根据盖有财务章的销售清单核对购货单位、品名、规格、生产厂商、数量、批号、有效期等项目内容和外观质量后，并检查包装的质量状况，方可出库。出库复核记录保存期限不得少于二年。
4、整件与拆零拼箱保健食品的出库复核:
4.1、整件保健食品出库时，应检查包装是否完好;
4.2、拆零保健食品应按逐批号核对后，由复核人员进行拼箱加封。
5、保健食品拼箱发货时应注意:
5.1、尽量将同一品种的不同批号或规 格的药品拼装于同一箱内;
5.2、若为多个品种，应尽量分剂型进行拼箱;
5.3、若为多个剂型，应尽量按剂型的物理状态进行拼箱;
5.4、液体制剂不得与固体制剂拼装在同一箱内。
6、出库复核与检查中，复核员如发现以下问题应停止发货，并报告保健食品安全管理人员处理:
6.1、保健食品包装内有异常响动和液体渗漏;
6.2、外包装出现破损、封口不牢、衬垫不实、封条严重损坏等现象;
6.3、包装标识模糊不清或脱落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不准出库:
7.1、过期失效、霉烂变质、虫蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、内包装破损的保健食品，不得整理出售;
7.3、瓶签(标签)脱落、污染、模糊不清的品种;
7.4、怀疑有质量变化，未经保健食品安全管理人员明确质量状况的品种;
7.5、本公司质管部或食品药品监督管理局通知暂停销售的品种。
书写经验91人觉得有用
制定保健食品的出库管理制度，得结合实际情况，不是说照搬别人的模式就行。有些企业在搞这个制度的时候，会先把相关的流程画出来，像什么检查单据、核对数量什么的，这样能有个大概的方向。不过这事也不能太死板，具体到每个环节的操作细节，还得根据企业的规模、仓库的具体情况来调整。
比如，检查单据这块儿，有的人就可能漏掉一个关键点，那就是单据上的日期是不是最新的。有时候忙起来，工作人员可能就只顾着看单据有没有盖章，却忘了确认日期，这就容易出问题。出库的时候，产品状态也是个大头，特别是那些临近保质期的产品，要是没及时处理，就可能影响后续销售。所以，每次出库前，最好有一个专门的人负责复核产品的状态，确保没有过期或者接近过期的情况。
在核对数量这一步，有些人可能会忽略一些小细节，比如包装内数量和记录的数量是否一致。如果发现不对劲，就该立刻查清楚原因。有时候可能是装箱的时候少放了几个，也可能是记录的时候记错了，这种情况一旦发现就得马上纠正过来，不然后续出了问题就麻烦了。
出库单据的管理也很重要。有的企业在这方面做得挺随意，单据随便放，结果一不小心就弄丢了，这对后期的审计和追踪都是个麻烦事。所以建议设立一个专门的地方存放这些单据，最好是能有电子备份，这样万一纸质版找不到了，还能有个依据。
书写注意事项：
关于人员培训这一块儿，也不能忽视。员工要是对整个流程不熟悉，执行起来就会打折扣。有时候新来的员工可能因为培训不到位，操作起来就不够规范，这会影响整个出库工作的质量。所以定期组织培训很有必要，而且培训的内容要具体到每一个步骤，让员工知道每一步的重要性。
制度再好，也得有人去监督执行。要是没人盯着，时间长了，难免会出现一些松懈的情况。所以企业应该设置一个专门的部门或者岗位，负责日常的监督检查工作。发现问题要及时反馈给相关部门，以便迅速整改。不过监督归监督，也要注意方式方法，不能搞得员工压力太大，毕竟大家的工作热情也需要保护。
【第2篇】保健食品安全管理制度 进货检查验收及记录制度怎么写850字
为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、验收员负入库保健食品的验收及验收记录的整理归档工作。
2、验收员必须熟悉保健食品知识和理化性能、了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。
3、验收员凭业务部门的《验收入库通知单》对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装;验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁，有黄色标示。
4 、验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。
4.1 、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等;
4.2 、验收整件包装中应有产品合格证;
4.3 、验收进口保健食品，进口保健食品应凭《 进口保健食品批准证书》复印件验收。
4.4 、验收进货品种，应有到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书;
4.5、对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。
5、验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批保健品的质量状况。对验收抽取的整件保健品，抽样完毕要进行复原封箱，贴验收取样封签。
6、近效期保健品验收时实行控制性管理，对保健品有效期在 1 年内，购进时已超出生产日期 6 个月的保健品，除业务急需外，验收员在入库验收时应拒收。
7、对验收中货与单不符，质量异常、包装不牢、标识模糊或有其它问题的品种应拒收。并按规定的程序做上报及退货等处理。
8、验收员要在《验收入库通知单》上详细写明验收情况，并签名。
9、验收员负责从微机上进行质量确认。用自己的密码进入微机系统，输入相关信息。并做好自己密码的保密工作。
10、验收记录及时、准确、完整、有效。并按规定归档、保存。验收记录保存期限不得少于二年。
书写经验64人觉得有用
保健食品安全管理制度中的进货检查验收及记录制度，是确保食品质量的重要环节。企业需要根据自身的经营规模和产品类别制定相应的制度，这样才能有效保障消费者权益。在制定这类制度时，首先要明确检查验收的具体内容，包括食品的生产日期、保质期、生产厂家资质证明等基本信息。这些信息的准确性直接影响到后续的销售流程，所以必须认真对待。
在实际操作过程中，采购人员应该对每一批次的食品进行仔细核对，确保所有文件齐全且真实有效。例如，对于进口食品，除了常规的检查外，还需要查验相关的检验检疫报告。有时候因为工作量大，可能会出现疏漏，比如忘记记录某些关键信息。这种情况一旦发生，就可能给后续追溯带来麻烦。因此，在日常工作中，建立一套完善的记录系统是非常必要的。这不仅有助于内部管理，还能在出现问题时迅速定位原因。
记录的形式可以多样化，既可以是纸质版也可以是电子版。无论选择哪种方式，都必须保证信息的完整性和及时性。有些企业在刚开始实施这项制度时，可能会遇到一些困难，比如员工不熟悉流程或者觉得繁琐。这就需要管理层加强培训，提高大家的认识。同时，也可以通过优化流程来减少不必要的步骤，让整个过程更加顺畅。
书写注意事项：
定期审核也是必不可少的一部分。企业应当安排专门的人员定期回顾进货检查验收及记录的情况，发现问题及时整改。这样做不仅能提升管理水平，还能增强员工的责任感。当然，在这个过程中，难免会出现一些小状况，比如说某位同事偶尔会漏填某些字段，或者录入数据时出现笔误。这些问题虽然看似不起眼，但如果长期积累下来，就会对企业造成不利影响。
为了防止类似情况的发生，建议采取双人复核机制。即由两人分别负责录入和校对工作，相互监督互相提醒。这样一来，即便其中一人出了差错，另一方也能及时发现并纠正。当然，这种方法并不是绝对可靠的，毕竟人无完人，谁都可能犯错。但只要大家都秉持着认真负责的态度去执行任务，相信大部分问题都能够得到有效解决。
【第3篇】保健食品安全管理制度怎么写1750字
保健食品安全管理制度（一）
1、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。
2、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，公司应随时调整培训计划。
3、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16 学时。
4、保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。
5、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。
6、培训内容要包括《中国华人民共和国食品安全法》及其实施条列和《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律、法规，公司各项制度、职责等。
7、新招员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3 个月，试用期满再次考核， 经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。
8、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训。
9、保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。
10、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
11、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
12、保健食品安全管理负责人应不断总结职工培训教育经验。同时借鉴外部经验不断提高自身的培训教育管理水平。
保健食品安全管理制度（二）
为保证保健品质量，保证职工身体健康，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，(www.)合格者方可从事直接接触保健食品的岗位工作。
2、每年定期组织一次健康检查，负责卫生监督检查。
3、新工上岗、员工换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入试用期。
4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。严格按照规定的体检项目进行检查，不得有漏检或找人替检行为。
5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、活动性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。
6、在岗员工应着装整洁，注意个人卫生。
保健食品安全管理制度（三）
为有效控制不合格保健食品的管理，保证所经营保健食品的质量符合规定要求，特制定本制度。
1、质量管理部是负责对不合格保健食品实行有效控制管理的机构。
2、质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。
3、不合格保健食品须存放在不合格品区，挂有红牌标志，不合格品库设专人、专帐管理。
4、保健食品安全管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品，应开具停售通知单，及时通知仓储部、业务部门立即停止出库和销售，追回售出保健食品，不合格保健食品及时移入不合格品区。发现假、劣产品，要报告食品药品监督管理局，不得擅自退货。
5、食品药品监督管理局抽查、检验判定为不合格保健食品时，或食品药品监督管理局公告、发文、通知查处发现的不合格保健食品时，应立即停止销售，并追回售出的不合格保健食品，将不合格保健食品移入不合品区。
6、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写《报损审批表》，经保健食品安全管理负责人签字确认后移入不合格品库，销毁时仓储部应填写《销毁清单》，报保健食品安全管理负责人审核后，由总经理批准。
7、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品，验收员及时报保健食品安全管理员确认不合格后，移不合格品库。
8、不合格保健食品的报损和销毁应有记录，保存二年。
9、保健食品安全管理人员会同业务部每半年对不合格保健食品情况进行分析，分清质量责任，以便及时制定纠正、预防措施，减少经济损失。
书写经验46人觉得有用
保健食品安全管理制度的编写其实挺讲究实际经验的，毕竟这关系到千家万户的健康。一开始得明确管理的目标，就是确保食品从生产到销售每个环节都安全可靠。比如原料采购这块，得有严格的准入标准，不能随便找个供应商就合作，得查他们的资质，看看有没有相关的许可证照。还有储存这一块，温度湿度都要控制好，不然食品容易变质。
在制定制度的时候，得结合企业自身的实际情况，不能照搬别人的模板。像有些企业可能有自己的特色生产工艺，那在制度里就要特别注明这些工艺的流程和注意事项。比如，某个环节需要特定的消毒措施，那就得详细写明具体的操作步骤，包括使用的消毒剂种类和浓度，这样员工执行起来才不会含糊。
有时候在写制度的时候，容易忽略一些细节，这就麻烦了。比如说在检查食品包装的时候，只写了“检查包装是否完好”，却没有提到具体的检查项目，像包装是否有破损、封口是否严密之类的。这样的描述就显得太笼统了，实际操作起来就可能漏掉重要的检查点。
制度里最好能加入一些应急处理方案，万一出了问题，能快速反应。比如要是发现有不合格的产品流入市场，应该立即启动召回程序，通知相关部门协助调查，同时做好记录，为后续分析原因提供依据。当然，这个过程中沟通很重要，内部各部门之间要及时通报情况，外部的话，也要如实告知消费者。
培训也是制度里不可少的一部分，员工必须清楚自己的职责所在。培训内容不能光讲理论，还要有实操演练，特别是涉及到关键工序的员工，更要熟练掌握操作规程。不过，有时候培训计划制定得挺周全，执行起来却不到位，可能是负责人没及时跟进，或者是考核机制不健全，导致员工学完就忘。
【第4篇】保健食品安全管理制度 储存制度怎么写550字
为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库。
2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品;保健食品专区的相对湿度应保持在 45-75之间。
3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置;对包装易变 本文来自形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。
4、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。
5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。
6、仓库养护员应根据库存保健食品的理化性质及流转情况，定期检查保健食品的质量情况，做好保健食品养护记录，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并通知保健食品安全管理员。
书写经验35人觉得有用
保健食品安全管理制度中的储存制度该怎么写？这事得从实际出发，结合具体的情况去考虑。储存这块儿，最要紧的就是环境控制了，温度湿度什么的都不能马虎。比如说冷藏库，温度一般设在2到8摄氏度之间，这样能保证食品的新鲜度，但有时候可能因为设备老化或者其他原因，设定值会稍微偏高一点，这就需要经常检查校准了。
还有就是分区管理，不同类别的保健食品应该分开存放，避免交叉污染。像那种易碎包装的产品，就得单独找个稳妥的地方，别跟那些重货混一块儿。不过有些时候，场地有限，难免会有堆放混乱的情况发生，这就得靠定期巡查来调整了。巡查的时候，除了看摆放是否合理，还得留意货架有没有损坏，毕竟万一货架塌了，损失可不小。
书写注意事项：
储存区域的卫生也得注意。地面要保持干净整洁，定期清洁消毒，防止虫害滋生。有时候忙起来，工作人员可能会忘记清扫，等到发现问题的时候已经晚了，所以最好制定个详细的清洁计划表，按部就班地执行下去。
还有个关键点，就是记录工作。每次入库出库都要做好登记，包括数量日期什么的，这些信息都很重要。要是哪天发现账目不对劲，翻翻记录就能找到问题所在。不过有时候因为手误，写错了数字，导致后续核对麻烦，这就提醒大家填写的时候要仔细点。
小编友情提醒：
储存制度不是一成不变的，随着业务发展或者新情况出现，需要不断调整优化。如果发现现有规定存在漏洞，不能只想着凑合着用，得尽快修订完善，这样才能确保整个储存环节不出差错。
【第5篇】店铺保健食品安全管理制度怎么写5900字
保健食品安全管理制度
一、岗位责任制度
为确保本店经营行为的合法性及《保健食品管理办法》等法规和有关质量管理的各项规章制度，特制定了各项岗位责任制度。
1店面主管岗位责任制
(1)对本店保健食品的经营负全面责任，保证执行国家有关保健食品的法律法规和行政规章。
(2)对本店经营保健食品的质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。
(3)负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。
2保健食品安全负责人岗位责任。
(1)负责店面质量管理方针和质量目标的落实和实施。
(2)负责有关保健食品的法律法规及各项政策在店面内部的贯彻落实，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。
(3)负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
(4)负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对店面购进的保健食品质量有裁决权。
(5)负责店面员工的质量教育和培训工作。
3保健食品安全管理员岗位责任
(1)保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律法规喝行政规定，严格遵守本公司的质量和卫生管理制，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。
(2)负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。
(3)负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批验收。
(4)负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。
(5)负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。
(6)负责会同系统管理员保证公司微机管理系统的稳定运行。
4保健食品销售人员岗位责任
(1)严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度。
(2)采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。
(3)对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》、或《食品流通许可证》、《营业执照》，保健食品生产企业还应提供《批准证书》《检验报告》和《合格证》4销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反应，应立即停止销售同时向保健食品安全负怎人报告。
5销售保健食品时应正确介绍保健作用、适宜人群、使用方法、使用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
5、保健食品储运人员岗位责任
1、仓储人员应保持库区清洁卫生，严格按照保健食品的理化性质及储藏条件进行养护、储藏，做好保健食品储藏场所的温度湿度检测和记录，定期检查在库保健食品的外观性状，如发现问题立即停止出库，同时向保健食品安全管理员报告。
2运输人员做好出库和到货检查，严格按照保健食品外包装上的储运要求进行运输，注意运输过程中的温湿度变化，保证运输过程中保健食品的质量安全。
二、监督档案管理制度
为了保证保健食品安全管理制度的有效运行与实施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度
1保健食品安全管理员负责安全管理制度的监督检查工作及监督档案管理。所有监督检查工作必须形成记录放入监督档案。
2各部门对涉及本部门的制度由部门负责人对执行情况每季度组织一次检查;保健食品安全管理员负责组织每季对质量各环节主要管理制度的执行情况进行检查与考核。
3对自查中查处的问题，应由部门负责人提出整改措施，并落实实施。保健食品安全管理员检查出的问题，要发出限期整改通知单，到期后要跟踪核查。
4保健食品安全管理员每季对制度执行情况检查的结果及整改落实情况进行汇总分析，并放入监督档案。
三、索证索票制度
为了确保本店经营的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1采购部严格执行指定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法合质量可靠的保健食品。
2采购部负责企业和品种的资料索取工作，加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
3对购进的产品同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。
4购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于两年。
四、退换货制度
为了加强对销后退回保健品和库存保健品退换货的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1保健食品售出，特殊情况由门店店长批准后执行。
2销后退回保健食品要先放入退货区，由库房核实所退换保健食品是否本店所售。
3退换货由门店负责人签字，才能办理退换货手续。
五、保健食品安全知识培训考核制度
为提高全体员工的保健食品安全意识和专业技术水平，有计划，有目的地开展职工质量教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品办法》等法律、法规，特制定本制度。
1保健食品安全管理负责人会同业务部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。
2员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，公司应随时调整培训计划。
3门店对验收、销售人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于8学时。
4保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。
5保健食品安全培训要采用多种方式进行:发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等;任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。
6培训内容要包括《中国华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律法规和各项制度、职责等。
7新招负责销售的员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。
8对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训。
9保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。
10员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
11培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
12保健食品安全管理负责人应不断总结职工培训教育经验。同时借鉴外部经验不断提高自身的培训教育管理水平。
六、从业人员健康检查制度
为保证保健食品质量，保证员工身体健康，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1凡接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从事直接接触保健食品的岗位工作。
2店面每年组织一次健康检查，负责卫生监督检查。
3新员工上岗、员工换岗前必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入使用期。
4健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。严格按照规定的体检项目检查，不得有漏检或找人体检行为。
5每位员工均有义务向店面负责人报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒型肝炎、活动性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。
6在岗员工应着装整洁，注意个人卫生。
七、从业人员健康档案管理制度
为更好地做好保健食品从业人员健康体检档案管理工作，特制定本制度。
1店面负责人制定每年健康体检计划，对每一次体检情况毒药汇总，不合格人员不得从事保健食品销售工作。
2在日常工作中发现员工健康异常时，应及时回报店面负责人。
3经体检发现患有精神病、传染病、皮肤病或其他可能污染保健食品的患者，立即调离。并对患病者所在岗位的环境进行消毒处理。
八、进货检查验收及记录制度
为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1库房人员负责入库保健食品的验收及验收记录的整理归档工作。
2库房人员必须熟悉保健食品知识，了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。
3凭供应商的《送货单》对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装:验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁。
4验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。
(1)验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及储藏条件等;
(2)验收整件包装中应有产品合格证;
(3)验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。
(4)验收进货品种，应有到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书;
(5)对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。
5验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批保健品的质量状况。对验收抽取的整件保健品，抽样完毕要进行复原封箱;贴验收取样封签。
6近效期保健品验收时实行控制性管理，对保质期超三分之一的保健品，除业务急需外，入库验收时应拒收。
九、保健食品安全档案管理制度
为保证保健品安全有序管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1保健食品安全管理员负责保健食品安全档案的整理及相关信息收集。
2公司应建立保健食品安全管理档案，其内容包括保健食品法律法规档案、监督档案、从业人员健康档案、保健食品索证档案、进货查验档案、保健食品安全知识培训档案等。
3保健食品安全管理员负责指导在库保健食品工作，涉及保健食品的包装、标签、说明书及保健品外观质量等内容。
4保健食品安全管理员对可疑问题要及时处理，如不能确认时，向生产厂家或食品药品监督管理局进行查询，索取相关资料或文件存档
十、假冒伪劣保健食品报告制度
为确保公司保健品的质量，确保消费者使用安全保健品，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》等法律、法规，特制定本制度。
1假冒伪劣保健食品指与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，主要包括：
(1)内在质量(含量、理化鉴别、微生物检查)不合格的保健品。
(2)外观质量不合格的保健品
(3)保健食品包装、标签及说明书不符合《保健食品标识规定》的。
2保健品销售人员要配合保健品安全管理员做好用户访问工作和质量信息收集工作，对待客户投诉和反映的质量保健品要加大检查。
3对发现的疑似假冒伪劣保健品，应立即通知保健食品安全管理负责人对疑似保健品进行质量确认，并进行有效控制，及时上报区食品药品监督管理局，不准擅自退货。
4假冒伪劣保健品的销毁工作，经总经理批准，由保健食品安全负责人报经区食品药品监督管理局批准后，在其他相关部门监督下进行，并详细填写《销毁清单》。
十一、不合格保健食品处理制度
1质量不合格保健品不得采购、入库和销售。不合格保健品包括：
(1)无《卫生许可证》生产的保健食品;
(2)无检验合格证明的保健食品;
(3)有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品;
(4)超过保质期的保健食品;
(5)其他不符合法律法规规定的保健食品。
2在保健食品验收、储存、销售过程中发现有质量问题时，应及时上报质量管理员确认，确定为不合格的保健食品应存放于不合格品区，挂红色标识。
3质量管理员在检查过程中发现不合格保健食品，应出具《保健食品质量问题报告单》，及时通知仓管、营业等岗位立即停止出库和销售。同时将不合格品集中存放于不合格品区，挂红色标识。
4上级药监部门监督检查、抽验发现不合格品，企业应立即停止销售。同时将不合格品移入不合格品区，挂红色标识，做好记录，等待处理。
5不合格品应按照规定进行报损和销毁。
6不合格品的报损、销毁由仓管员提出申请，填报不合格品报损有关单据
7不合格品销毁时，应在质量管理员和其他相关部门的监督下进行，并填写报损保健食品销毁记录。
8对质量不合格的保健食品应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正、预防措施。
9质量管理员每季应对不合格保健食品的处理情况进行汇总、分析、提出改进意见，进一步加强各环节的质量管理。
10明确为不合格保健品仍继续发货、销售的，应按经营责任制、质量责任制的有关规定予以处理，造成后果严重的，依法予以处罚。
十二、保健食品储存制度
1所有入库保健食品都进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。
2仓库保管员根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷藏柜(温度2-10℃)，需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃)，常温储存的储存于常温库(温度0-30℃)，各库房均有避光措施，相对湿度应保持在45-75%之间。
3保健食品离地存放，隔强10㎝放置，各堆垛间留有一定的距离。搬运和堆垛严格遵守保健食品外包装图示标至的要求规范操作，堆放保健食品牢固，整齐，不倒置;对包装易变形或较重的保健食品，控制堆放高度，并根据情况定期检查，翻垛。
4保持库区，货架和出库保健品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠和防污染等工作。
5定期检查保健食品的储存条件，做好防晒，温度监测和管理，每日上下午各一次对温度进行检查和记录，如温度超出范围，应及时采取调控措施。
6根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即放置于退货区域，并上报保健食品安全管理员处理。
十三、保健食品出库制度
为规范保健食品出库管理工作，确保本公司销售的保健食品符合质量标准，杜绝不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1保健食品按先进先出、近期先出、按批号发货的原则出库。如果“先进先出”和“近期先出”出现矛盾时，应优先遵循“近期先出”的原则。
2下列保健食品不准出库：
(1)过期失效、霉烂变质、虫蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
(2)内包装破损的保健食品，不得整理出售;
(3)瓶签(标签)脱落、污染、模糊不清的品种;
(4)怀疑有质量变化，未经保健食品安全管理人员明确质量状况的品种;
(5)本公司质管部或食品药品监督管理局通知暂停销售的品种。
书写经验101人觉得有用
写店铺保健食品安全管理制度的时候，得先搞清楚几个关键点。这制度不是为了应付检查才弄的，而是实实在在地为保障顾客健康着想。首先得明确谁负责什么事，比如采购、储存、销售各个环节都有专人盯，这样出了问题也能迅速找到责任人。采购这块儿特别重要，进货渠道要正规，最好能索要相关证明文件，像生产许可证、检验报告之类的，这些东西都得存档备查。
储存方面也马虎不得，库房温度湿度得控制好，定期检查库存商品是否过期变质。货架摆放也要讲究，生熟分开，防止交叉污染。销售环节同样不能掉链子，工作人员得戴手套口罩，手要干净，卖东西时别用手直接接触食品。要是发现有问题的产品，立马下架处理，还得及时上报上级部门。
不过有时候写着写着就容易漏掉细节，比如只顾着强调流程而忘了具体操作步骤该怎么执行。像消毒这块儿，虽然写了要用符合标准的消毒液，但没说多久换一次，也没提到具体用量，这就有点模糊不清了。还有记录台账的部分，光提要记录可不行，得明确哪些信息必须登记，比如日期、品名、数量什么的，不然到时候出了事查起来麻烦。
书写注意事项：
培训也不能少，员工得知道食品安全的重要性，不定期组织学习也是必要的。不过这里有个小问题，写的时候可能忘记注明培训频率，是一周一次还是一月一次，这个得补充清楚。还有应急预案这部分，虽然写了遇到紧急情况该怎么做，但没有细化到每个岗位的具体职责，这会让执行起来缺乏针对性。
【第6篇】保健食品安全管理制度 出库制度怎么写750字
为规范保健食品出库管理工作，确保本公司销售的保健食品符合质量标准，杜绝不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1、保健食品出库必须经发货、复核并加盖质量“未见异常”专用章等手续方可发出。
2、保健食品按先进先出、近期先出、按批号发货的原则出库。如果“先进先出”和“近期先出”出现矛盾时，应优先遵循“近期先出”的原则。
3、保管人员先按“销售单”的内容在微机内准确复核，而后按照“销售单”取货完毕后，交复核人员复核，复核员应根据盖有财务章的销售清单核对购货单位、品名、规格、生产厂商、数量、批号、有效期等项目内容和外观质量后，并检查包装的质量状况，方可出库。出库复核记录保存期限不得少于二年。
4、整件与拆零拼箱保健食品的出库复核：
4.1、整件保健食品出库时，应检查包装是否完好;
4.2、拆零保健食品应按逐批号核对后，由复核人员进行拼箱加封。
5、保健食品拼箱发货时应注意：
5.1、尽量将同一品种的不同批号或规 格的药品拼装于同一箱内;
5.2、若为多个品种，应尽量分剂型进行拼箱;
5.3、若为多个剂型，应尽量按剂型的物理状态进行拼箱;
5.4、液体制剂不得与固体制剂拼装在同一箱内。
6、出库复核与检查中，复核员如发现以下问题应停止发货，并报告保健食品安全管理人员处理：
6.1、保健食品包装内有异常响动和液体渗漏;
6.2、外包装出现破损、封口不牢、衬垫不实、封条严重损坏等现象;
6.3、包装标识模糊不清或脱落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不准出库：
7.1、过期失效、霉烂变质、虫蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、内包装破损的保健食品，不得整理出售;
7.3、瓶签(标签)脱落、污染、模糊不清的品种;
7.4、怀疑有质量变化，未经保健食品安全管理人员明确质量状况的品种;
7.5、本公司质管部或食品药品监督管理局通知暂停销售的品种。
书写经验63人觉得有用
保健食品安全管理制度中的出库制度，说起来也是门大学问。这可不是简单的照搬模板就能搞定的事，得结合实际情况去琢磨。比方说，出库的时候，首先要检查产品的生产日期，看看是不是快过期了。要是发现临近保质期的产品，那可得赶紧处理掉，别让它们混进市场，给消费者添麻烦。
书写注意事项：
出库的时候，库存记录一定要仔细核对。有时候忙起来，数字对不上是常有的事。比如，账面上明明还有十箱货，结果仓库里就剩五箱了。这时候就得查查原因，是发货的时候少发了还是别的地方出了岔子。要是没弄清楚就随便填个数字，那可就埋下隐患了。
再就是，出库单上的信息也得核对清楚。客户那边的需求单上写着什么规格、数量，咱们这儿都得一一对应上。要是单子上的东西少了点什么，或者多写了什么，都可能引起后续的问题。尤其是那种小批量订单，稍微不注意就容易搞错。
还有，出库的时候最好能有个复核环节。一个人操作难免会有疏漏，两个人一起核对一下，出错的概率就会小很多。当然，复核的时候也不能光顾着看表面的东西，得深入检查一下产品包装有没有破损，封条是否完好无损。要是发现包装有点破旧，那就要重新包装后再出库，不然出了问题可不好交代。
至于签字确认这一步，也是必不可少的。每次出库都要有经手人签字，这样既能明确责任，又能方便日后追溯。不过，有时候因为太赶时间，有些人就懒得签字了，觉得签不签无所谓。这种想法千万要不得，万一出了差错，连谁干的都不知道，到时候找人都找不到。
小编友情提醒：
出库制度也不是一成不变的，得随着业务的发展不断调整优化。要是发现某个环节总是出问题，就得反思是不是制度本身有问题，或者执行过程中存在漏洞。只有不断地改进，才能确保整个流程顺畅又安全。
